{"id":100100,"date":"2025-10-17T17:55:58","date_gmt":"2025-10-17T17:55:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=100100"},"modified":"2025-10-17T17:55:58","modified_gmt":"2025-10-17T17:55:58","slug":"la-autofagia-se-ha-convertido-en-el-nuevo-fetiche-para-adelgazar-rapidamente-el-unico-problema-es-que-es-una-patrana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=100100","title":{"rendered":"La \u00abautofagia\u00bb se ha convertido en el nuevo fetiche para adelgazar r\u00e1pidamente. El \u00fanico problema es que es una patra\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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El 7 de diciembre de 2016, Yoshinori Ohsumi<\/a> se subi\u00f3 al estrado del Aula Medica del Instituto Karolinska de Estocolmo y empez\u00f3 a explicar<\/a>, con todo detalle, \u00ablos descubrimientos de los mecanismos de la autofagia\u00bb. Tres d\u00edas despu\u00e9s, frente a un auditorio completamente lleno, recogi\u00f3 el premio Nobel de medicina y fisiolog\u00eda<\/a>.<\/p>\n

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Ahora, decenas de personas se dedican a usar esos mecanismos para perder peso, \u00bfNo es un ejemplo precioso del valor de la ciencia b\u00e1sica? Lo ser\u00eda, en efecto, si no fuera porque es todo una patra\u00f1a.<\/p>\n

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La autofagia existe.<\/strong> Claro que s\u00ed: como digo, el Nobel de 2016 fue para el su descubridor<\/a>. Se trata de un mecanismo celular que recicla componentes da\u00f1ados. Sabemos que, cuando faltan nutrientes o hay estr\u00e9s, la c\u00e9lula envuelve partes de s\u00ed misma (prote\u00ednas da\u00f1adas, org\u00e1nulos viejos como mitocondrias) en ves\u00edculas de doble membrana llamadas autofagosomas, que se fusionan con lisosomas para degradar y reutilizar esos componentes.\u00a0<\/p>\n

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Es algo esencial en la vida celular. B\u00e1sico, imprescindible: esencial para preservar la funcionalidad de los tejidos a lo largo de la vida. As\u00ed mantiene el bienestar interno, se obtienen energ\u00eda o materiales extra y se contribuye a la defensa celular.<\/p>\n

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Llega hasta tal punto que hace unos d\u00edas, la revista Nature Immunology explicaba con detalle<\/a> c\u00f3mo todo esto es una pieza fundamental en la longevidad.\u00a0<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1l es el problema, entonces?<\/strong> Que medir su efecto en humanos es complejo. Al fin y al cabo, los marcadores directos son dif\u00edciles de captar<\/a> fuera de biopsias o de condiciones de laboratorio muy controladas. Los marcadores indirectos abundan, s\u00ed; pero son poco espec\u00edficos.\u00a0<\/p>\n

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Esto hace que sepamos que el ayuno prolongado activa los mecanismos<\/a> de autofagia, s\u00ed; pero no sabemos nada de nada de cosas como que el ayuno intermitente o cualquier tipo de dieta lo hagan. De hecho, incluso cuando podemos ver aumentos de expresi\u00f3n de genes de autofagia, no podemos dar el salto hasta los beneficios cl\u00ednicos.<\/p>\n

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Entonces… \u00bfSe puede usar, entonces, para perder peso?<\/strong> Pues no. La verdad es que venderla como \u00abtruco\u00bb para adelgazar es pasarse de rosca: el peso se pierde por d\u00e9ficit cal\u00f3rico, no por \u00abcomerse a uno mismo\u00bb. En el fondo, todos los ejemplos que se ponen no son m\u00e1s que la extrapolaci\u00f3n de modelos celulares aislados. No hay ning\u00fan tipo de evidencia cient\u00edfica<\/a> que avale nada de eso.<\/p>\n

Lo \u00fanico que sabemos de la autofagia a nivel cl\u00ednico es que, en fin, suena bien: vende.\u00a0<\/p>\n

Y, en realidad, con eso basta. Salvando las distancias, la ‘autofagia’ es la nueva ‘dieta cu\u00e1ntica’: algo que suena cient\u00edfico, que tiene el aval de la comunidad de expertos y que no significa absolutamente nada. Un caldo de cultivo perfecto para los charlatanes.\u00a0<\/p>\n

\u00bfEs un timo, entonces?<\/strong> No dir\u00eda tanto. Es m\u00e1s, es posible que en los pr\u00f3ximos a\u00f1os averig\u00fcemos que, en efecto, los mecanismos de la autofagia s\u00ed hacen cosas en las dietas normales. Lo importante es que, por el camino, todos aquellos que quieren sacar partido no destruyan el cr\u00e9dito que Oshumi consigui\u00f3 con su revolucionario trabajo.<\/p>\n

Imagen | Marco Vitiello<\/a><\/p>\n

En Xataka |\u00a0Las mentiras de la pir\u00e1mide nutricional: de herramienta pedag\u00f3gica a terreno de batalla corporativa<\/a><\/p>\n

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Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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