{"id":100402,"date":"2025-10-19T12:17:57","date_gmt":"2025-10-19T12:17:57","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=100402"},"modified":"2025-10-19T12:17:57","modified_gmt":"2025-10-19T12:17:57","slug":"de-cara-a-mazarse-la-ciencia-sabe-que-hay-algo-mejor-que-los-batidos-de-proteinas-carne-de-cerdo-magra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=100402","title":{"rendered":"De cara a mazarse, la ciencia sabe que hay algo mejor que los batidos de prote\u00ednas: carne de cerdo magra"},"content":{"rendered":"
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Si eres de los que se toma en serio sus entrenamientos en el gimnasio<\/a>, sabr\u00e1s que la ventana post-entreno<\/a> es casi sagrada. Es el momento de darle al cuerpo lo que necesita para reparar y construir m\u00fasculo, y la prote\u00edna es la reina indiscutible<\/a>. Aqu\u00ed es donde entra la gran pregunta: \u00bfimporta el tipo de prote\u00edna que le proporcionemos al m\u00fasculo? Esto es justo lo que ha querido responder la Universidad de Illinois Urbana-Champaign con un nuevo estudio<\/a>.\u00a0<\/p>\n

Lo que pensamos. <\/strong>Dentro de este mundo de querer estar lo m\u00e1s ‘mazado’ posible, sin duda una de las dietas que m\u00e1s ha trascendido a los anales de la historia es la de pollo y arroz<\/a>. De esta manera, el pollo casi que ha ocupado un primer puesto en el tipo de carne que mejor nos viene tras entrenar por su cantidad de prote\u00edna<\/a> y su bajo contenido de grasas. Pero en el caso de que comamos carne de cerdo, es importante hacer varias distinciones seg\u00fan la ciencia.\u00a0<\/p>\n

El estudio. <\/strong>La investigaci\u00f3n que ha sido publicada en la revista The American Journal of Clinical Nutrition, <\/em>revela que, a la hora de comer cerdo despu\u00e9s de una sesi\u00f3n de pesas, la versi\u00f3n magra es significativamente m\u00e1s eficaz para estimular el crecimiento muscular<\/a> que su contraparte con m\u00e1s grasa, incluso cuando ambas aportan la misma cantidad de prote\u00edna.\u00a0<\/p>\n

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El experimento. <\/strong>Para llegar a esta conclusi\u00f3n, los cient\u00edficos, liderados por el profesor Nicholas Burd, dise\u00f1aron un riguroso experimento con 16 adultos j\u00f3venes y f\u00edsicamente activos. El objetivo era comparar c\u00f3mo el cuerpo respond\u00eda a tres \u201ccomidas\u201d diferentes despu\u00e9s de una dura sesi\u00f3n de ejercicios de piernas \u00a0con press<\/em> de pierna y extensi\u00f3n de cu\u00e1driceps. Una rutina que a muchos dejar\u00eda temblando.\u00a0<\/p>\n

En este caso, los participantes consumieron una de las siguientes opciones de dieta:\u00a0<\/p>\n