{"id":104266,"date":"2025-11-05T14:47:02","date_gmt":"2025-11-05T14:47:02","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=104266"},"modified":"2025-11-05T14:47:02","modified_gmt":"2025-11-05T14:47:02","slug":"cientificos-descubren-un-nuevo-truco-para-no-llorar-al-cortar-cebolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=104266","title":{"rendered":"Cient\u00edficos descubren un nuevo truco para no llorar al cortar cebolla"},"content":{"rendered":"
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Todos hemos buscado alguna vez<\/a> trucos para no llorar al cortar cebolla<\/strong>. Hay de todo, desde utilizar gafas de bucear hasta meterla primero en el frigor\u00edfico. Algunos tienen cierta evidencia cient\u00edfica. Otros no tanta. Pero lo que no se sab\u00eda hasta la publicaci\u00f3n reciente de un nuevo estudio es que la forma en la que la cortamos <\/strong>tambi\u00e9n tiene mucho que ver.<\/p>\n

El estudio en cuesti\u00f3n<\/a> lo ha llevado a cabo un equipo de cient\u00edficos de la Universidad de Cornell. <\/strong>En \u00e9l, se demuestra c\u00f3mo el nivel de afilado del cuchillo<\/strong> y la velocidad de corte <\/strong>son los mejores par\u00e1metros que debemos controlar para no llorar al cortar cebolla. Adem\u00e1s, se desmiente una de las ideas m\u00e1s extendidas sobre c\u00f3mo prevenir estas l\u00e1grimas.<\/p>\n

Lo mejor es que, aunque sea una investigaci\u00f3n que se ha llevado a cabo a escala de laboratorio, es f\u00e1cilmente extrapolable a cualquier cocina<\/strong>. As\u00ed que, ya sabes, presta atenci\u00f3n para no derramar ni una l\u00e1grima m\u00e1s por culpa de una cebolla. Para eso ya est\u00e1n las parejas sin responsabilidad afectiva.\u00a0<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n