{"id":104382,"date":"2025-11-06T01:15:59","date_gmt":"2025-11-06T01:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=104382"},"modified":"2025-11-06T01:15:59","modified_gmt":"2025-11-06T01:15:59","slug":"por-primera-vez-se-ha-hecho-una-barbacoa-en-el-espacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=104382","title":{"rendered":"Por primera vez se ha hecho una barbacoa en el espacio"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>La necesidad de buscar formas de <strong>comer en el espacio <\/strong><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/sabor-comida-espacio-gusto-astronautas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se hizo patente<\/a> en cuanto los primeros astronautas comenzaron a viajar m\u00e1s all\u00e1 de los confines de nuestro planeta. El propio <strong>Yuri Gagarin,<\/strong> la primera personas en viajar al espacio, ya prob\u00f3 un poco apetitoso tubo de <strong>pasta de carne e h\u00edgado <\/strong>durante su vuelta alrededor de la Tierra. Con el tiempo, las estancias en el espacio se han hecho m\u00e1s largas y la necesidad de consumir alimentos se ha vuelto vital. El problema es que es m\u00e1s complicado de lo que parece. Los alimentos, generalmente, <strong>pesan demasiado <\/strong>para viajar al espacio y <strong>acaban descomponi\u00e9ndose con el tiempo.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Se han buscado soluciones nutritivas, pero muy poco apetitosas, por lo que la ciencia ha seguido indagando formas de mejorar la experiencia. Y, sin duda, uno de los hitos de dicha experiencia acaba de llegar, despu\u00e9s de que un equipo de taikonautas chinos haya logrado preparar una<strong> barbacoa espacial.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Todo ha ocurrido en la<strong> estaci\u00f3n espacial Tiangong<\/strong>, unas instalaciones independientes de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional, gestionadas por China, que se encuentran orbitando alrededor de la Tierra. Sus actuales tripulantes han dado un giro a la posibilidad de comer en el espacio. \u00bfPero por qu\u00e9 se ha esperado tanto?<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=104382\/#Comer_en_el_espacio_no_es_facil\" >Comer en el espacio no es f\u00e1cil<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=104382\/#Cocinar_ya_es_otra_cosa\" >Cocinar ya es otra cosa<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-comer-en-el-espacio-no-es-facil\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comer_en_el_espacio_no_es_facil\"><\/span>Comer en el espacio no es f\u00e1cil<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ya hemos visto que la comida es una carga pesada para llevar en las naves espaciales. Adem\u00e1s, puede echarse a perder. Por eso, lo m\u00e1s habitual durante muchos a\u00f1os ha sido <strong>liofilizar los alimentos.<\/strong> Esto consiste en someterlos a un proceso de desecaci\u00f3n. Al no tener agua, pesan mucho menos y los microorganismos que descomponen los alimentos no tienen donde proliferar. El resultado es una especie de polvo que debe rehidratarse justo antes de consumirse. Pero esto tambi\u00e9n tiene desventajas.<\/p>\n<p>En la microgravedad espacial, si no se tiene cuidado el polvo que compone los alimentos liofilizados puede vagar por las estancias hasta <a href=\"https:\/\/www.iflscience.com\/chinese-astronauts-just-had-humanitys-first-ever-barbecue-in-space-81446\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">introducirse en los recovecos de la maquinaria<\/a>. Puede que no ocurra nada, pero tambi\u00e9n <strong>es posible que se da\u00f1en sus mecanismos,<\/strong> con todo lo que eso implica.<\/p>\n<p>Con el tiempo se han probado otras opciones, como los <strong>alimentos en forma de pasta en vez de polvo<\/strong>. No son nada apetecibles, pero los astronautas le han puesto bastante imaginaci\u00f3n para intentar hacer m\u00e1s agradable la experiencia de comer en el espacio. Por ejemplo, se ha visto que las<strong> tortitas para fajitas <\/strong>s\u00ed son alimentos que pueden trasladarse al espacio, de modo que las rellenan con todo tipo de alimentos en pasta, desde pollo hasta setas. Hace m\u00e1s de una d\u00e9cada se hizo muy famoso un v\u00eddeo de la astronauta de la Agencia Espacial Europea <strong>Samantha Cristoforetti<\/strong> explicando c\u00f3mo se prepara sus fajitas. No es un plato de restaurante de lujo; pero, dadas las circunstancias, tiene un pase. <\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<p>\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Cooking in space: whole red rice and turmeric chicken\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4exaXdPKS3Y?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><noscript><iframe loading=\"lazy\" title=\"Cooking in space: whole red rice and turmeric chicken\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4exaXdPKS3Y?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/noscript>\n<\/p>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cocinar-ya-es-otra-cosa\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cocinar_ya_es_otra_cosa\"><\/span>Cocinar ya es otra cosa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Todo lo mencionado anteriormente consiste en formas de comer<strong> alimentos fr\u00edos<\/strong>. Cocinar en el espacio no solo es dif\u00edcil. Tambi\u00e9n resulta peligroso, ya que, en microgravedad, <a href=\"https:\/\/www.ingenieros.es\/noticias\/ver\/combustion-en-microgravedad\/5079\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">las llamas se propagan m\u00e1s deprisa<\/a>. Adem\u00e1s, se requiere menos ox\u00edgeno para llevar a cabo la combusti\u00f3n, por lo que <strong>el fuego es m\u00e1s dif\u00edcil de apagar.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Este es el motivo por el que a nadie se le hab\u00eda ocurrido a\u00fan preparar una barbacoa espacial. Pero con todos los viajes que hay planeados en el futuro a <strong>la Luna y Marte <\/strong>est\u00e1 claro que hab\u00eda que mejorar las formas de comer en el espacio, por lo que<strong> se han explorado ya algunos peque\u00f1os hornos<\/strong>. Por ejemplo, con uno de ellos se hornearon las primeras galletas del espacio. Aunque los astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional no pudieron probarlas por temor a que la masa siguiese cruda y les sentase mal. En su lugar, se congelaron y <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/galletas-espaciales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se enviaron de vuelta a la Tierra para su estudio<\/a>.<\/p>\n<p>Al contrario que ellos, los chinos s\u00ed han tenido la experiencia completa. Con un horno que imita el efecto de una barbacoa han cocinado <strong>alitas de pollo a la parrilla. <\/strong>No hay reacciones qu\u00edmicas. Es decir, no se produce una combusti\u00f3n. Todo lo que ocurre en el interior del horno es pura f\u00edsica, pero los resultados imitan los de una barbacoa. El aparato se calienta <strong>hasta 190 \u00baC<\/strong>, mantiene confinados los alimentos para evitar que salgan volando y choquen donde no deben e incluye un sistema de purificaci\u00f3n de posibles fugas de humo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<p>\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Specially Designed Hot Air Oven Allows Chinese Astronauts to Cook in Orbit\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v4ueigCxvU4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><noscript><iframe loading=\"lazy\" title=\"Specially Designed Hot Air Oven Allows Chinese Astronauts to Cook in Orbit\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v4ueigCxvU4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/noscript>\n<\/p>\n<\/figure>\n<p>S\u00ed que es cierto que <strong>calienta m\u00e1s despacio de lo que lo har\u00eda un horno convencional.<\/strong> De hecho, para cocinar las alitas por completo y que quedasen crujientes como en una barbacoa se necesitaron <strong>28 minutos<\/strong>. Sin duda, esto ha sido un antes y un despu\u00e9s en lo referente a comer en el espacio. Pasar de alimentos liofilizados o en un tubo como si fuesen pasta de dientes a productos perfectamente cocinados es todo un avance. Un peque\u00f1o paso para los astronautas, un gran paso para sus est\u00f3magos.\u00a0<\/p>\n<section id=\"block-157\" class=\"below-content widget widget_block\"\/>\t<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/barbacoa-comer-espacio\/\" class=\" target=\" title=\"Por primera vez se ha hecho una barbacoa en el espacio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La necesidad de buscar formas de comer en el espacio se hizo patente en cuanto los primeros astronautas comenzaron a viajar m\u00e1s all\u00e1 de los confines de nuestro planeta. 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