{"id":105858,"date":"2025-11-13T09:32:56","date_gmt":"2025-11-13T09:32:56","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=105858"},"modified":"2025-11-13T09:32:56","modified_gmt":"2025-11-13T09:32:56","slug":"la-de-los-cerdos-contra-los-embalses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=105858","title":{"rendered":"la de los cerdos contra los embalses"},"content":{"rendered":"
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Escondido en el Bolet\u00edn Oficial de Castilla y Le\u00f3n del lunes, hab\u00eda algo que no sospechaban que ser\u00eda pol\u00e9mico: la autorizaci\u00f3n para instalar m\u00e1s de 3500 cabezas de ganado porcino a las afueras de San Cebri\u00e1n de Castro, provincia de Zamora.\u00a0<\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 iba a ser pol\u00e9mico? Como reconocen en el Diario de Zamora<\/a>, es la en\u00e9sima autorizaci\u00f3n de este tipo en los \u00faltimos a\u00f1os y, a diferencia de otras, esta macrogranja no est\u00e1 cerca de ning\u00fan n\u00facleo urbano.\u00a0<\/p>\n

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El \u00fanico peque\u00f1o problema es que, en fin, est\u00e1 a 100 metros del embalse de Ricobayo, justo donde el Esla desemboca en el Duero.<\/p>\n

\u00bfY eso es un problema?<\/strong> La idea es instalar una ganader\u00eda porcina \u00abcon capacidad para 3.100 cerdas con lechones hasta destete (de 0 a 6 kilos de peso), con 620 cerdas de reposici\u00f3n y seis verracos\u00bb. Algo m\u00e1s de 132.000 metros cuadrados, m\u00e1s de una decenas de naves, un estercolero con capacidad para 1.215 metros c\u00fabicos y dos enormes balsas de purines con capacidad para 14.000 metros c\u00fabicos.<\/p>\n

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El proyecto insiste en que \u00abno se producir\u00e1 vertido al Dominio P\u00fablico Hidr\u00e1ulico\u00bb; pero, claro, las dudas son m\u00e1s que razonables. \u00a0En 2023, 161 municipios zamoranos se quedaron sin agua potable<\/a> por contaminaci\u00f3n de sus embalses.<\/p>\n

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Porque adem\u00e1s est\u00e1 el tema del consumo de agua.<\/strong> Seg\u00fan los datos, se estima un\u00a0consumo anual de agua de 24.479 metros c\u00fabicos. Es bastante agua, pero tampoco es una sorpresa: la agricultura y la ganader\u00eda consumen casi el 90%<\/a> de la cuenca del Duero. Y Ricobayo es un embalse cr\u00edtico\u00a0<\/p>\n

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Y no solo para la Meseta Norte.<\/strong> Porque lo que est\u00e1 pasando en el r\u00edo Esla es algo mucho m\u00e1s importante de lo que parece. Espa\u00f1a es l\u00edder absoluto del porcino europeo<\/a>, pero (o \u00abgracias a que\u00bb) el marco legal est\u00e1 demasiado fragmentado y tiene enormes huecos regulatorios. Es decir, la ordenaci\u00f3n b\u00e1sica de las granjas intensivas lleva a\u00f1os rota.<\/p>\n

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La suma de una norma b\u00e1sica estatal poco ambiciosa, planes hidrol\u00f3gicos, planes municipales y autorizaciones ambientales deja margen para que decenas de pueblos en todo el pa\u00eds lleven a\u00f1os denunciando las enormes consecuencias ecol\u00f3gicas y sanitarias<\/a> de este tipo de instalaciones.\u00a0<\/p>\n

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Todo esto llega en un momento complicado.<\/strong> Porque la industria de las macrogranjas est\u00e1 a punto de llegar a su momento clave: no solo es que la administraci\u00f3n est\u00e9 siguiendo<\/a> el tema m\u00e1s cerca, es que la fiscal\u00eda est\u00e1 tomando cartas<\/a> en el asunto.\u00a0<\/p>\n

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Es decir, en el futuro cercano, Espa\u00f1a va a tener que clarificar qu\u00e9 quiere ser a nivel agrario y a qu\u00e9 coste. Pero no puede hacerlo de espaldas a las externalidades que produce<\/a>. La competitividad del porcino espa\u00f1ol se apoya en integraci\u00f3n vertical, eficiencia y escala; y eso empuja a las granjas para tener mayor capacidad y plantas asociadas (piensos, tratamiento de purines, biog\u00e1s, etc). Es decir, eso somete a una presi\u00f3n completamente nueva a partes del sistema que no est\u00e1n preparadas para soportarla.\u00a0\u00a0<\/p>\n

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El agua es uno de esos problemas.<\/strong> La reserva h\u00eddrica espa\u00f1ola se encuentra al 51,4% de su capacidad y acabamos de salir de una de las sequ\u00edas m\u00e1s grandes en las \u00faltimas d\u00e9cadas: \u00bfc\u00f3mo es posible que un recurso estrat\u00e9gico como el agua goce de estos problemas de gesti\u00f3n (y esta desprotecci\u00f3n)? Esa pregunta s\u00ed que es m\u00e1s compleja de lo que parece.<\/p>\n

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Imagen | Bob<\/a> |\u00a0Raiden32<\/a><\/p>\n

En Xataka | El Atlas de la Espa\u00f1a T\u00f3xica: as\u00ed es la geograf\u00eda de la contaminaci\u00f3n en nuestro pa\u00eds<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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