{"id":107121,"date":"2025-11-20T04:40:21","date_gmt":"2025-11-20T04:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=107121"},"modified":"2025-11-20T04:40:21","modified_gmt":"2025-11-20T04:40:21","slug":"esta-es-la-hora-a-la-que-deberias-cenar-en-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=107121","title":{"rendered":"Esta es la hora a la que deber\u00edas cenar en invierno"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>La <strong>hora de la cena<\/strong> var\u00eda mucho de unos pa\u00edses a otros. En Espa\u00f1a, por ejemplo, cenamos bastante tarde en comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses. Incluso con aquellos que tienen <strong>husos horarios y horas de luz similares<\/strong> a los nuestros. Es cierto que hay un componente cultural importante. Sin embargo, si nos centramos en lo que necesita nuestro organismo, los horarios pueden ser muy distintos a los que solemos llevar a cabo. Adem\u00e1s, puede haber bastantes diferencias entre el verano y el invierno con motivo del <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/cansancio-dormir-mucho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">funcionamiento de los ritmos circadianos<\/a>.<\/p>\n<p>Es lo que <a href=\"https:\/\/theconversation.com\/should-we-eat-dinner-earlier-in-winter-why-timing-might-matter-more-than-you-think-269559\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ha contado<\/a> recientemente en un art\u00edculo para <em>The Conversation <\/em>la nutricionista deportiva<strong> Catherine Norton,<\/strong> de la Universidad de Limerick. En su art\u00edculo cita varios art\u00edculos en los que se analiza cu\u00e1l es la hora de la cena perfecta teniendo en cuenta los <strong>ritmos circadianos<\/strong>. Esta, a grandes rasgos, se sit\u00faa entre las 17:30 y las 19, aunque es cierto que puede variar, dependiendo de cada persona. Aqu\u00ed en Espa\u00f1a puede parecernos impensable cenar tan temprano. Pero, por suerte, Norton cita otros trucos que nos pueden ser m\u00e1s \u00fatiles.<\/p>\n<p>Y es que, en realidad, para escoger la hora de la cena perfecta <strong>debemos analizar nuestro d\u00eda. <\/strong>Todo depende de factores como cu\u00e1ndo nos vamos a dormir o la hora a la que practicamos ejercicio f\u00edsico. Vamos a verlo paso a paso.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=107121\/#%C2%BFQue_tienen_que_ver_los_ritmos_circadianos_con_la_hora_de_la_cena\" >\u00bfQu\u00e9 tienen que ver los ritmos circadianos con la hora de la cena?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=107121\/#%C2%BFQue_debemos_tener_en_cuenta_en_invierno\" >\u00bfQu\u00e9 debemos tener en cuenta en invierno?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-tienen-que-ver-los-ritmos-circadianos-con-la-hora-de-la-cena\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_tienen_que_ver_los_ritmos_circadianos_con_la_hora_de_la_cena\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 tienen que ver los ritmos circadianos con la hora de la cena?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Muchas de nuestras funciones vitales se desarrollan siguiendo<strong> ciclos de 24 horas.<\/strong> Por ejemplo, es lo que ocurre con el sue\u00f1o. A lo largo de un ciclo de 24 horas, <strong>pasamos unas 7-8 horas durmiendo y el resto despiertos<\/strong>. Al menos deber\u00edan ser esas las cifras. Estos ciclos de 24 d\u00edas funcionan con base en algo conocido como <strong>ritmos circadianos <\/strong>y se rigen por los <strong>cambios en las horas de luz y oscuridad. <\/strong>Cuando nuestro cerebro detecta que es de d\u00eda, inhibe la s\u00edntesis de melatonina, mientras que cuando empieza a oscurecer propicia que se libere. Esta es la hormona que nos ayuda a conciliar el sue\u00f1o. Por eso dormimos de noche y estamos despiertos de d\u00eda.\u00a0<\/p>\n<p>Ya hemos visto que el sue\u00f1o se rige seg\u00fan los ritmos circadianos. No obstante, estos controlan tambi\u00e9n otras muchas funciones. Por ejemplo, <strong>el metabolismo.<\/strong> Nuestro metabolismo est\u00e1 mucho m\u00e1s activo durante el d\u00eda que durante la noche. De hecho, cuanto m\u00e1s tarde, menos activo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" alt=\"ejercicio para dormir mejor\" class=\"wp-image-1821805 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexels-vanyaoboleninov-935777-1500x1000.jpg?resize=1500%2C1000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexels-vanyaoboleninov-935777-scaled.jpg?resize=1500%2C1000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexels-vanyaoboleninov-935777-scaled.jpg?resize=800%2C533&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, 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Cr\u00e9dito: Vanya Oboleninov (Pexels)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Por eso, en invierno, cuando empieza a anochecer m\u00e1s temprano, es aconsejable adelantar la hora de la cena. Si comemos cuando el metabolismo est\u00e1 menos activo, el uso de nutrientes puede darse de una forma mucho menos eficiente. Por ejemplo, en su art\u00edculo Norton <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/jcem\/article\/105\/8\/2789\/5855227?login=false\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cita un estudio<\/a> en el que se vio que las personas que cenan a las 22:00 experimentan <strong>picos de az\u00facar en sangre un 20% m\u00e1s altos <\/strong>y <strong>queman un 10% menos de grasa<\/strong> en comparaci\u00f3n con quienes cenan a las 18:00. Todo eso incluso cuando sus comidas y sus horarios son similares.<\/p>\n<p>Cabe destacar que el estudio se llev\u00f3 a cabo en Estados Unidos, con horas de luz, husos horarios y rutinas y culturas distintas a las de otros pa\u00edses, como Espa\u00f1a. No obstante, lo que est\u00e1 claro es que<strong> comer cuando ya llevamos muchas horas de oscuridad no es demasiado bueno,<\/strong> teniendo en cuenta los ritmos circadianos.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-debemos-tener-en-cuenta-en-invierno\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_debemos_tener_en_cuenta_en_invierno\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 debemos tener en cuenta en invierno?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como lo que m\u00e1s importa son las horas de luz, debemos evitar que hayan pasado muchas horas de oscuridad cuando cenemos. Pero, aun as\u00ed, siempre hay otros h\u00e1bitos que podemos tener en cuenta.<\/p>\n<p>Por ejemplo, si no somos capaces de cenar antes de las 19, al menos habr\u00eda que <strong>intentar que pasen 2-3 horas desde que cenamos hasta que nos vamos a la cama.<\/strong> As\u00ed, nuestros ritmos circadianos se autorregular\u00e1n teniendo en cuenta las comidas y el sue\u00f1o. Al fin y al cabo, la luz no es la \u00fanica que controla los ritmos circadianos. Tambi\u00e9n se rigen por otros factores como <strong>el estr\u00e9s o la actividad f\u00edsica.<\/strong> Cuando nos vamos relajando y disminuyendo la actividad se interpreta que va llegando la hora del descanso y el descenso de la actividad metab\u00f3lica.<\/p>\n<p>Si practicas ejercicio tarde, Norton aconseja tomar una comida m\u00e1s completa antes y dejar para despu\u00e9s \u00fanicamente <strong>un tentempi\u00e9 de recuperaci\u00f3n<\/strong>. No te vayas a la cama sin tomar algo despu\u00e9s del ejercicio, eso es igualmente importante.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1001\" alt=\"ejercicio\" class=\"wp-image-1407779 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-1500x1001.jpg?resize=1500%2C1001&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=1500%2C1001&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=800%2C534&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=768%2C513&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=1536%2C1025&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=2048%2C1367&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=1200%2C801&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=740%2C494&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 740w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=1568%2C1047&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=400%2C267&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-1500x1001.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" data-sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\"\/><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1001\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-1500x1001.jpg?resize=1500%2C1001&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" alt=\"ejercicio\" class=\"wp-image-1407779\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=1500%2C1001&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=800%2C534&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=768%2C513&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=1536%2C1025&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=2048%2C1367&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=1200%2C801&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=740%2C494&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 740w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=1568%2C1047&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-scaled.jpg?resize=400%2C267&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sven-mieke-optBC2FxCfc-unsplash-1500x1001.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Si practicas ejercicio tarde, despu\u00e9s habr\u00eda que tomar un tentempi\u00e9 de recuperaci\u00f3n, pero hacer la comida principal antes. Cr\u00e9dito: Sven Mieke (Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Tambi\u00e9n deber\u00edamos organizar nuestros horarios. No es tan necesario tener una hora de la cena concreta como que la que elijamos sea m\u00e1s o menos la misma todo el invierno. Vamos, que no deber\u00edamos cenar un d\u00eda a las 20 y al siguiente a las 23.<\/p>\n<p>Finalmente, deja para la cena<strong> el menor consumo de calor\u00edas del d\u00eda.<\/strong> El desayuno y la comida ocurren cuando nuestro metabolismo est\u00e1 m\u00e1s activo, por lo que debemos consumir m\u00e1s calor\u00edas ah\u00ed. A la hora de la cena, el metabolismo habr\u00e1 empezado a descender su actividad, por lo que nosotros debemos actuar en consecuencia. Dicho esto, aunque no seas capaz de cenar a las 19, intenta que no sea a las 22 o las 23. Un poquito antes siempre ser\u00e1 mucha mejor opci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<section id=\"block-157\" class=\"below-content widget widget_block\"\/>\t<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/hora-cena-perfecta-invierno\/\" class=\" target=\" title=\"\" Esta es la hora que  cenar en target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La hora de la cena var\u00eda mucho de unos pa\u00edses a otros. En Espa\u00f1a, por ejemplo, cenamos bastante tarde en comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses. Incluso con aquellos que tienen husos horarios y horas de luz similares a los nuestros. Es cierto que hay un componente cultural importante. Sin embargo, si nos centramos en lo que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":107122,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-107121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=107121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107121\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/107122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=107121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=107121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=107121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}