{"id":108215,"date":"2025-11-26T02:20:25","date_gmt":"2025-11-26T02:20:25","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=108215"},"modified":"2025-11-26T02:20:25","modified_gmt":"2025-11-26T02:20:25","slug":"poner-cuatro-gallinas-en-el-patio-parecia-una-buena-idea-para-tener-huevos-baratos-la-gripe-aviar-acaba-de-cambiar-las-reglas-del-juego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=108215","title":{"rendered":"Poner cuatro gallinas en el patio parec\u00eda una buena idea para tener huevos baratos. La gripe aviar acaba de cambiar las reglas del juego"},"content":{"rendered":"
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Desde el 13 de noviembre de 2025, no hay explotaci\u00f3n av\u00edcola<\/a> en el pa\u00eds que pueda estar al aire libre. Con el confinamiento masivo, el Gobierno quiere contener la expansi\u00f3n de la gripe aviar H5N1. Y tiene sentido: en lo que llevamos de temporada, ya se han registrado 14 focos en aves de corral, varios en aves cautivas y decenas en aves silvestres.<\/p>\n

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El problema es todo lo que queda fuera del radar.\u00a0<\/p>\n

\u00ab\u00bfQu\u00e9 hago con mis gallinas?\u00bb<\/strong> En Espa\u00f1a, al menos desde 2024, todas las gallinas tienen que estar censadas. Y s\u00ed, eso incluye a las gallinas de ‘autoconsumo’; unos animales que, seg\u00fan los datos, representan solo el 0,77% del censo<\/a> (pero que todos los expertos saben que son muchas m\u00e1s). Un reportaje de El Pa\u00eds de la primavera de este a\u00f1o constataba<\/a> que \u00ablas cifras no reflejan la realidad y que gran parte de los autoconsumidores tienen las aves (sobre todo la especie ISA Brown) sin censar\u00bb.<\/p>\n

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Eso ha hecho que en un contexto en el que el autoconsumo no tiene inspecciones (y vivan desajenos de la regulaci\u00f3n de salud animal), las dudas y los riesgos hayan crecido exponencialmente. Como explicaba Cristina Garc\u00eda Casado en InfoLibre<\/a>, la pregunta que m\u00e1s se repite en veterinarios de todo el pa\u00eds es \u00ab\u00bfqu\u00e9 hago con mis gallinas?\u00bb<\/p>\n

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Y la respuesta es muy sencilla: confinarlas.<\/strong> Porque la normativa no entiende de tama\u00f1os: una gallina de patio infectada por contacto con un ave silvestre puede ser un problema igual de grande que cualquier otro tipo de gallina. O quiz\u00e1s m\u00e1s.<\/p>\n

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Al fin y al cabo, las autoridades europeas siguen calificando<\/a> el riesgo para la poblaci\u00f3n general como bajo; pero lo elevan a bajo-moderado para personas en contacto directo con aves infectadas o entornos contaminados. Tener aves de corral sin monitorizar aumenta el riesgo para la poblaci\u00f3n \u00abcivil\u00bb y si somos realistas reconoceremos que no se pueden monitorizar.<\/p>\n

El problema tiene nombres y apellidos: al menos en lo que respecta a la gripe, todos esos corrales dom\u00e9sticos tienen los mismos requisitos sanitarios, pero mucha menos infraestructura.<\/p>\n

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El ‘boom’ de los huevos caseros.<\/strong> Hay que recordar que esto no ocurre en el vac\u00edo. Lo cierto es que en los \u00faltimos a\u00f1os hemos vivido un aut\u00e9ntico ‘boom’ de las gallinas de autoconsumo<\/a>. Es la confluencia de los movimientos de \u00abgallinas felices\u00bb con la respuesta de muchos ciudadanos ante un precio<\/a> que no hace m\u00e1s que subir. Seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica,\u00a0han subido<\/a>\u00a0un 15,9% en lo que llevamos de a\u00f1o y,\u00a0seg\u00fan la OCU<\/a>, el crecimiento has sido de 105% con respecto a 2021.\u00a0<\/p>\n

Y, ojo, no hablamos de un producto de lujo. Hablamos de la que quiz\u00e1s sea una de las prote\u00ednas m\u00e1s baratas y accesibles<\/a> del mundo.\u00a0<\/p>\n

Frente a esa ‘ovoflaci\u00f3n’, las cuentas son claras<\/a>: \u00abuna gallina vale unos nueve euros, es f\u00e1cil de criar y mantener con fruta, verdura y pienso, y cada 25 horas pone un huevo\u00bb. \u00bfC\u00f3mo no va a haber un problema?<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hacer si tengo un gallinero para autoconsumo?<\/strong> Si estamos en esa coyuntura (o estamos pensando en montarnos nuestro propio corral dom\u00e9stico) hay algunas cosas que tener en mente:<\/p>\n

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