{"id":109363,"date":"2025-12-01T19:17:26","date_gmt":"2025-12-01T19:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=109363"},"modified":"2025-12-01T19:17:26","modified_gmt":"2025-12-01T19:17:26","slug":"estos-son-los-mejores-panes-de-mercadona-segun-una-nutricionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=109363","title":{"rendered":"Estos son los mejores panes de Mercadona, seg\u00fan una nutricionista"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>La nutricionista y creadora de contenido <strong>Ana Navarro <\/strong>ha publicado en su cuenta de TikTok un v\u00eddeo en el que se\u00f1ala cuales son, para ella, los<strong> mejores panes de Mercadona.<\/strong> La mayor\u00eda de ellos son panes<strong> 100 % integrales<\/strong>. Y es que da igual si el pan es de Mercadona o de la panader\u00eda de tu barrio. Cuanto mayor porcentaje de harina integral, <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/mejor-pan-integral\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mejor<\/a>.<\/p>\n<p>Desde 2019, la denominaci\u00f3n del pan integral <a href=\"https:\/\/www.boe.es\/eli\/es\/rd\/2019\/04\/26\/308\/dof\/spa\/pdf?_ga=2.165743610.574023195.1699346126-1249821793.1689837109\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">est\u00e1 regulada en Espa\u00f1a<\/a>. Si un pan no es integral por completo, <strong>deber\u00e1 incluir en la etiqueta el porcentaje de harina integral que contiene.<\/strong> Por lo tanto, es muy sencillo elegir las <strong>mejores opciones<\/strong>. Cabe destacar que el pan de cereales, aunque a la vista parezca el m\u00e1s saludable y natural de todos, no lo es necesariamente. Podr\u00eda tener un porcentaje muy elevado de harina blanca. Por eso, tanto con los panes de Mercadona como con el resto, la clave est\u00e1 b\u00e1sicamente en buscar<strong> un indicativo en el envase de que es 100 % integral.<\/strong><\/p>\n<p>Dicho esto, <strong>tampoco vamos a demonizar al resto de panes<\/strong>. Son menos saludables, pero no venenosos ni nada por el estilo. Para ocasiones puntuales, cualquier pan es bueno. De hecho, no todos los panes de Mercadona que menciona Ana Navarro son 100 % integrales. Veamos entonces cu\u00e1les son sus consejos.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=109363\/#Los_mejores_panes_de_Mercadona_segun_una_nutricionista\" >Los mejores panes de Mercadona seg\u00fan una nutricionista<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=109363\/#%C2%BFPor_que_es_mejor_el_pan_integral\" >\u00bfPor qu\u00e9 es mejor el pan integral?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=109363\/#%C2%BFY_cual_es_el_problema_con_todo_esto\" >\u00bfY cu\u00e1l es el problema con todo esto?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=109363\/#Otros_casos_en_los_que_pasa_lo_mismo\" >Otros casos en los que pasa  lo mismo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-mejores-panes-de-mercadona-segun-una-nutricionista\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_mejores_panes_de_Mercadona_segun_una_nutricionista\"><\/span>Los mejores panes de Mercadona seg\u00fan una nutricionista<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Entre los panes de Mercadona favoritos de Ana Navarro se encuentran <strong>el pan redondo de cristal, el pan 100 % integral, las tostas 100 % integral, los panecillos cuadrados de chapata, los panecillos integrales, los de centeno y los de semillas<\/strong>. Tambi\u00e9n los panecillos \u201cnormales\u201d. Adem\u00e1s, para una opci\u00f3n r\u00e1pida, aconseja las tostas de harina integral y s\u00e9samo y las de ma\u00edz. Incluso recomiendan unos picatostes tostados.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-tiktok wp-block-embed-tiktok\"\/>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-es-mejor-el-pan-integral\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_es_mejor_el_pan_integral\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 es mejor el pan integral?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La propia nutricionista menciona en su v\u00eddeo lo que ya hemos adelantado. Que siempre ser\u00e1n mejores las opciones integrales, aunque se pueden combinar con otros tipos de pan, especialmente si es para ocasiones puntuales.\u00a0<\/p>\n<p>Ahora bien, dejando a un lado el gusto de cada persona, \u00bfpor qu\u00e9 es mejor el pan integral? La respuesta es sencilla, pero para abordarla debemos entender un poco mejor cu\u00e1l es la conformaci\u00f3n de los granos de cereales.<\/p>\n<p>La harina integral se diferencia de la blanca <strong>desde el momento de la molienda<\/strong>. En la primera, se trituran los granos para dejarlos en forma de harina, pero se dejan las tres partes que los componen, llamadas<strong> pericarpio, germen y endospermo.<\/strong> El primero, tambi\u00e9n conocido como salvado, es la capa externa que recubre el grano y se caracteriza por tener fibra, vitaminas y minerales. El segundo constituye el embri\u00f3n. Es decir, la parte de la que habr\u00eda surgido una nueva planta. Sus principales nutrientes son los l\u00edpidos. Y, para terminar, el endospermo es la parte central, que<strong> consta principalmente de almid\u00f3n.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En el caso de la harina blanca, est\u00e1 mucho m\u00e1s refinada, ya que cuando se muele se elimina cualquier resto del salvado y el germen, dejando solo el endospermo.\u00a0<\/p>\n<p>Esto hace que nutricionalmente sea mucho m\u00e1s pobre, pues perdemos fibra, vitaminas, minerales y l\u00edpidos y nos quedamos solo con el almid\u00f3n. Adem\u00e1s, precisamente ese almid\u00f3n es un problema si se abusa de \u00e9l. Este es una macromol\u00e9cula formada a su vez por <strong>dos pol\u00edmeros a base de glucosa, llamados amilosa y amilopectina.<\/strong> En definitiva, cuando se consume se descompone en muchas subunidades de glucosa, que es el az\u00facar que nuestras c\u00e9lulas usan mayoritariamente para obtener energ\u00eda.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1125\" alt=\"panes de Mercadona\" class=\"wp-image-1867049 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Visita_a_Mercadona_7-1500x1125.jpg?resize=1500%2C1125&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Visita_a_Mercadona_7.jpg?resize=1500%2C1125&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, 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Cr\u00e9dito: El Mono Espa\u00f1ol (Wikimedia Commons)<\/figcaption><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-y-cual-es-el-problema-con-todo-esto\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFY_cual_es_el_problema_con_todo_esto\"><\/span>\u00bfY cu\u00e1l es el problema con todo esto?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Hasta aqu\u00ed, todo podr\u00eda estar bien. A m\u00e1s glucosa, m\u00e1s energ\u00eda. El problema es que cuando la consumimos esta pasa directamente a la sangre y es necesario que se libere una hormona, llamada insulina, para<strong> ayudar a las c\u00e9lulas a captar la glucosa que necesiten.<\/strong> Si esto ocurre en grandes cantidades y frecuentemente, este az\u00facar no solo se ir\u00e1 acumulando, pudiendo dar lugar a reservas de grasa, tambi\u00e9n<strong> ser\u00e1 necesaria cada vez m\u00e1s y m\u00e1s insulina,<\/strong> ya que las c\u00e9lulas se <em>acostumbrar\u00e1n<\/em> a ella. Estos picos de glucosa no son buenos y a la larga <strong>pueden desencadenar problemas como la diabetes tipo 2.<\/strong> Para evitar que esto ocurra, es importante que no se absorba mucha glucosa de una vez. <\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-otros-casos-en-los-que-pasa-lo-mismo\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otros_casos_en_los_que_pasa_lo_mismo\"><\/span>Otros casos en los que pasa  lo mismo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ocurre como con las frutas. Sabemos que <strong>es mejor comerlas enteras<\/strong>, ya que la fibra ayuda a que se libere la glucosa m\u00e1s lentamente. Si exprimimos la fruta y <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/zumo-de-naranja-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hacemos zumo<\/a>, eliminamos casi toda esa fibra y propiciamos los picos de glucosa. En las patatas, por ejemplo, que tambi\u00e9n tienen<strong> grandes cantidades de almid\u00f3n,<\/strong> se aconseja no comerlas solas, sino mezcladas con otros alimentos ricos en fibra, como las verduras. Y para las harinas, siempre ser\u00e1 mejor la harina integral, porque posee la fibra del salvado. Esa es la clave por la que siempre ser\u00e1 mejor el pan integral que el blanco.<\/p>\n<p>En resumen, los<strong> panes de Mercadona con harina 100 % integral, <\/strong>son la mejor opci\u00f3n, pero si simplemente te vas a hacer tostadas para desayunar un domingo, compra el que m\u00e1s te apetezca. La clave est\u00e1 en el equilibrio y, sobre todo, en la informaci\u00f3n. No hay nada m\u00e1s \u00fatil que saber lo que te est\u00e1s comiendo. Luego ya decidir\u00e1s lo que prefieras seg\u00fan tus circunstancias.\u00a0<\/p>\n<section id=\"block-157\" class=\"below-content widget widget_block\"\/>\t<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/mejores-panes-mercadona-nutricionista\/\" class=\" target=\" title=\"Estos son los mejores panes de Mercadona, seg\u00fan una nutricionista\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nutricionista y creadora de contenido Ana Navarro ha publicado en su cuenta de TikTok un v\u00eddeo en el que se\u00f1ala cuales son, para ella, los mejores panes de Mercadona. La mayor\u00eda de ellos son panes 100 % integrales. 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