{"id":111488,"date":"2025-12-17T21:41:53","date_gmt":"2025-12-17T21:41:53","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=111488"},"modified":"2025-12-17T21:41:53","modified_gmt":"2025-12-17T21:41:53","slug":"descubren-un-beneficio-del-queso-que-no-te-esperabas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=111488","title":{"rendered":"Descubren un beneficio del queso que no te esperabas"},"content":{"rendered":"
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Todo en la vida sabe mejor si se le pone un poco de queso<\/strong>. Est\u00e1 m\u00e1s que demostrado<\/a> y es la m\u00e1xima de much\u00edsimas personas. Por desgracia, durante mucho tiempo ha sido un alimento bastante demonizado, por lo que normalmente se recomienda cambiar las opciones m\u00e1s grasas por otros quesos m\u00e1s ligeros, como el queso fresco. Supuestamente, es lo mejor para la salud. Sin embargo, poco a poco se han ido publicando nuevos estudios en los que se contradice esta idea<\/strong>. Se encuentran beneficios interesantes para el queso, sobre todo para aquellos con un alto contenido en grasas. Uno de los \u00faltimos estudios que se ha realizado sobre este tema, de la mano de cient\u00edficos de la Universidad de Lund<\/strong>, se\u00f1ala que consumir este tipo de quesos puede proteger el cerebro y prevenir la demencia. <\/strong>De hecho, apunta tambi\u00e9n a otro l\u00e1cteo con alto contenido en grasas: la nata.<\/strong><\/p>\n

Y es que es cierto que no es bueno abusar de las grasas, pero es importante que distingamos que hay muchos tipos de grasas. Igual que la proveniente de vegetales, como el aguacate, y ciertos pescados, como el salm\u00f3n, ha perdido su mala fama, poco a poco estamos viendo que la de la leche aporta tambi\u00e9n muchos beneficios<\/strong>. De hecho, se recomienda, salvo que haya contraindicaciones, tomar la leche lo m\u00e1s entera posible, ya que sus vitaminas son liposolubles<\/strong>; de modo que, si se retira la grasa, las vitaminas se van con ella.\u00a0<\/p>\n

Con el queso pasa algo parecido. Su grasa aporta algunos beneficios que desaprecer\u00edan si se retira. Y uno de ellos parece ser proteger el cerebro del deterioro propio de la edad.<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n