{"id":111971,"date":"2025-12-22T10:59:02","date_gmt":"2025-12-22T10:59:02","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=111971"},"modified":"2025-12-22T10:59:02","modified_gmt":"2025-12-22T10:59:02","slug":"el-engano-del-aceite-de-oliva-sin-filtrar-ni-es-lo-que-piensas-ni-es-mejor-que-el-aove","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=111971","title":{"rendered":"El enga\u00f1o del Aceite de Oliva Sin Filtrar. Ni es lo que piensas ni es mejor que el AOVE"},"content":{"rendered":"
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El Aceite de Oliva<\/a> sin filtrar se ha puesto muy de moda. Casi todas las marcas importantes ya tienen este producto en sus cat\u00e1logos, que originariamente era algo que solo los cercanos a las almazaras pod\u00edan tener, pero que ahora se ha masificado para que todo el mundo pueda echar en sus tostadas un mejor aceite. Porque es mejor, \u00bfno? <\/strong>Es mucho m\u00e1s verde y denso, lo que la gran mayor\u00eda relaciona con una mayor calidad… pero no es as\u00ed. Este tipo de aceite sin filtrar no es mejor<\/strong>, simplemente se trata de un producto diferente. <\/p>\n

De hecho, puede llegar a ser mucho peor por el hecho de no estar filtrado<\/strong>. El Aceite de Olvida Sin Filtrar no es ese aceite que tomaban los due\u00f1os de la almazara porque era mejor que el destinado a la venta: simplemente se trata de un l\u00edquido previo que contiene impurezas y restos de aceituna<\/strong>. De ah\u00ed que su color sea mucho m\u00e1s opaco y gane densidad. <\/p>\n

Su sabor no es mejor ni tiene m\u00e1s calidad por el hecho de no estar filtrado<\/strong>. Es un aceite diferente que contiene restos de aceituna y que, por lo tanto, cuenta con un sabor distintivo, pero su calidad no es mayor. No es ese oro l\u00edquido que antes se quedaban solo unos pocos y que ahora m\u00e1gicamente las marcas han decidido poner a la venta. <\/p>\n

Un buen aceite de oliva virgen extra<\/a> filtrado seguir\u00e1 siendo mejor que uno mediocre sin filtrar, pues la diferencia de la calidad no est\u00e1 en cu\u00e1ntas impurezas tenga, sino en todos los procesos previos y, por supuesto, en la calidad de la aceituna<\/a> que se utilice. <\/p>\n

De hecho, comprar y consumir aceite de oliva sin filtrar puede ser contraproducente. <\/strong><\/p>\n

\"Aceite\"Aceite<\/figure>\n
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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n