{"id":17265,"date":"2024-08-17T14:11:19","date_gmt":"2024-08-17T14:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/entretenimiento\/the-bear-temporada-3-2024-critica-un-menu-gourmet-repleto-de-contrastes-se-transforma-constantemente-en-una-temporada-de-sabores-amargos-que-no-da-tregua-al-espectador\/"},"modified":"2024-08-17T14:11:19","modified_gmt":"2024-08-17T14:11:19","slug":"the-bear-temporada-3-2024-critica-un-menu-gourmet-repleto-de-contrastes-se-transforma-constantemente-en-una-temporada-de-sabores-amargos-que-no-da-tregua-al-espectador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=17265","title":{"rendered":"&#8216;The Bear&#8217;, temporada 3 (2024), cr\u00edtica | Un men\u00fa gourmet repleto de contrastes: se transforma constantemente en una temporada de sabores amargos que no da tregua al espectador"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Estamos acostumbrados a comer hamburguesas. El noventa por ciento de las series y pel\u00edculas que consumimos (y no, no es un verbo puesto al azar) nos sacian, s\u00ed, pero <strong>no tratan de ir m\u00e1s all\u00e1 de la receta m\u00e1s obvia y sencilla posible<\/strong>, pero la salsa sabe distinta y ya nos vale para encumbrarla. No merece la pena sacarle pegas a una hamburguesa, porque es consciente de serlo, por muy buena que est\u00e9 la carne. Sin embargo, <a href=\"https:\/\/www.espinof.com\/criticas\/the-bear-sigue-siendo-mejores-series-disney-plus-excelente-temporada-2-deja-crecer-a-protagonistas-para-terminar-final-infarto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8216;The Bear&#8217;<\/a> es -y nace con la pretensi\u00f3n de ser- un men\u00fa de quince platos realizado por manos expertas, <strong>tan sutil como efectivo, tan bello como doloroso.<\/strong> Y, como siempre nos pasa con las cosas manufacturadas con tes\u00f3n, es m\u00e1s f\u00e1cil encontrarle sus defectos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=17265\/#%C2%A1Si_chef\" >\u00a1S\u00ed, chef!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=17265\/#%C2%A1Oido_cocina\" >\u00a1O\u00eddo cocina!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=17265\/#Necesitamos_servilletas\" >Necesitamos servilletas<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%A1Si_chef\"><\/span>\u00a1S\u00ed, chef!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Al principio de <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer noopener\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.espinof.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.disneyplus.com%2Fes-es%2Fseries%2Fthe-bear%2F52m6nx7HoP5F&amp;category=criticas&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=239735\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.disneyplus.com\/es-es\/series\/the-bear\/52m6nx7HoP5F\">esta temporada<\/a> de &#8216;The Bear&#8217;, <strong>Carmy pone sobre la mesa las cosas no negociables para este nuevo restaurante<\/strong>, que el equipo toma -con raz\u00f3n- como otra de sus tonter\u00edas mientras lidia con el ansia de conseguir una estrella Michel\u00edn. Entre ellas, hay una que, no inconscientemente, define el devenir de la serie: <strong>cambiar el men\u00fa cada d\u00eda<\/strong>. Esta tanda de episodios podr\u00eda haber continuado el tono de la segunda temporada, que ya de por s\u00ed daba un giro de 180 grados respecto a la primera, pero ha decidido que era el momento de cambiar el men\u00fa, aunque eso signifique ganarse la antipat\u00eda de gran parte de los espectadores.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>The Bear ya ha nacido, y los personajes, que han pasado por traumas y alegr\u00edas que les han unido de manera inevitable, <strong>no pueden seguir mostr\u00e1ndose ariscos e impertinentes continuamente los unos con los otros<\/strong>. Han aprendido a cocinar, a comportarse, a evolucionar. Han ganado finura, han crecido, se han unido en lo bueno y en lo malo. Ninguno de ellos es el mismo que empez\u00f3 la serie, y esta no puede mostrarse continuista respecto a las dos anteriores porque <strong>la notar\u00edamos forzada, chiclosa, absurda<\/strong>. \u00bfDe qu\u00e9 ha servido tanto refinamiento si siguen comport\u00e1ndose como un puesto de bocadillos cualquiera?<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.espinof.com\/criticas\/the-bear-pesadilla-cocina-alma-cuento-hadas-urbano-disney-que-tiene-receta-para-convertirse-serie-ano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"'The Bear': una pesadilla en la cocina con alma de cuento de hadas urbano en Disney+ que tiene la receta para convertirse en serie del a\u00f1o\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/b242d5\/the-bear\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Hasta ahora, el restaurante era el centro de todo lo que ocurr\u00eda en la trama, de manera angustiosa y acuciante, pero ahora <strong>la serie ha decidido, de manera muy inteligente, pivotar.<\/strong> La tercera parte de &#8216;The Bear&#8217; es una contraposici\u00f3n constante: trata de inicios y finales, de tristezas y alegr\u00edas, de bocadillos y elegancia, de aparentes decisiones seguras centr\u00e1ndose en Carmy, la persona m\u00e1s insegura de todo el elenco y, al mismo tiempo, la que deber\u00eda comandarles a todos con pu\u00f1o de hierro, como hacen sus chefs m\u00e1s admirados (y odiados). <strong>The Bear funciona gracias a \u00e9l, pero al mismo tiempo no funciona por su culpa<\/strong>. Contrastes imposibles de sobrellevar sin explotar.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%A1Oido_cocina\"><\/span>\u00a1O\u00eddo cocina!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Entiendo perfectamente a todo el mundo que no pueda entrar en esta tercera temporada, que <strong>ya comienza con una declaraci\u00f3n de intenciones<\/strong> en un primer episodio abstracto que sirve como t\u00fanel hacia la psique de un Carmy que, despu\u00e9s de destruir su vida en la noche del estreno, se siente responsable de cada cosa que no funcione, porque solo le vale la pura perfecci\u00f3n. &#8216;The Bear&#8217; recoge lo sembrado en los 18 episodios anteriores para <strong>modelar un futuro sin perder su ADN<\/strong> (m\u00e1s all\u00e1 de los gritos y las tensiones constantes) que ser\u00e1 frustrante, triste, repetitivo y desalentador.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-large article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"\" height=\"901\" width=\"1600\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/493df9\/season-3\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/493df9\/season-3\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/493df9\/season-3\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/493df9\/season-3\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/493df9\/season-3\/450_1000.jpeg\" alt=\"Season 3\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Season 3\" class=\"\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/493df9\/season-3\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>En el mejor episodio de la temporada (dirigido, por cierto, por <a href=\"https:\/\/www.espinof.com\/tag\/ayo-edebiri\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ayo Edebiri<\/a>, demostrando que es capaz de todo), Tina subraya que <strong>necesita una rutina para seguir adelante<\/strong>. Y la serie no menciona esta frase al azar. Es perfectamente consciente de lo que hace: estos diez episodios pueden resultar est\u00e1ticos y repetitivos porque la trama no se mueve demasiado ni hay dram\u00e1ticos acontecimientos que lo cambian todo. No es que los showrunners se hayan vuelto locos: <strong>se trata de una rutina constante y consciente a la que acostumbrarnos hasta poder romperla<\/strong> y, con ello, rompernos tambi\u00e9n a nosotros.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<p>Por mucho que lo intente, <strong>Carmy nunca va a conseguir lo que quiere, porque ni siquiera sabe lo que es eso<\/strong>. No es la fama, ni el \u00e9xito profesional, ni el amor. Solo quiere dejar de tener ataques de p\u00e1nico, poder dormir, dejar de pensar en comida, en trabajo, cometer fallos peque\u00f1os, no arrastrar a Sydney a su cueva particular de desaz\u00f3n, desastre y dolor. Ser el chef y maestro que siempre so\u00f1\u00f3 que ser\u00eda, el que David model\u00f3 a base de insultos y da\u00f1o emocional. Est\u00e1 roto por completo y no hay nada que pueda arreglarlo. Ni siquiera importa cu\u00e1l es el pr\u00f3ximo golpe o alegr\u00eda que Carmy vaya a recibir, porque en su terror\u00edfica batidora emocional va a transformarlo todo en m\u00e1s estr\u00e9s a su pesar. \u00c9l no quiere ser as\u00ed, pero no puede evitarlo. <strong>Porque es el oso. Y un oso siempre est\u00e1 hambriento.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Necesitamos_servilletas\"><\/span>Necesitamos servilletas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>No fueron pocos los que insinuaron, antes y durante la emisi\u00f3n de la temporada, que esta nueva tanda de episodios podr\u00eda ser una especie de soft reboot para la serie. Nada m\u00e1s lejos de la realidad: aunque estos diez cap\u00edtulos de &#8216;The Bear&#8217; podr\u00edan tener como base argumental y leitmotiv los nuevos inicios, realmente <strong>hace una continua pesca de arrastre para centrarse en otra cosa: los finales.<\/strong> Las consecuencias de la muerte de la madre de Marcus, el cierre de uno de los templos del sabor de todo Estados Unidos, el final del periplo de Tina para encontrar su lugar en el mundo, <strong>pronunciar las palabras que nunca se dijeron, llegar a las conclusiones que llevabas meses temiendo.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Por m\u00e1s que se empe\u00f1en los Emmy (y algunos cr\u00edticos estadounidenses), <strong>&#8216;The Bear&#8217; no es una comedia<\/strong>. A estas alturas todos podemos estar m\u00e1s o menos de acuerdo. De hecho, sus peores momentos en esta tercera tanda de episodios son cuando se centran en los Zak y sus payasadas habituales (ojo al poco afinado cameo sorpresa en el episodio 5 que rompe totalmente el tono de la serie), que suenan casi a una justificaci\u00f3n por parte del equipo por estar nominados continuamente en esa categor\u00eda. Dejemos de fingir que lo es: se trata de <strong>una serie sobre el trauma, la tristeza y la ansiedad<\/strong>, y se niega rotundamente a contarlo desde la sonrisa y la amabilidad.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.espinof.com\/criticas\/the-bear-sigue-siendo-mejores-series-disney-plus-excelente-temporada-2-deja-crecer-a-protagonistas-para-terminar-final-infarto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"'The Bear' sigue siendo una de las mejores series en Disney: la excelente temporada 2 deja crecer a los protagonistas para terminar con un final de infarto\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/3e874f\/the_bear_203_0227r\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La hay, por supuesto: la serie capitaneada por <a href=\"https:\/\/www.espinof.com\/tag\/jeremy-allen-white\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jeremy Allen White<\/a> (estupendo, como siempre) <strong>es tambi\u00e9n una serie sobre el cuidado y la empat\u00eda incluso cuando menos lo merecemos.<\/strong> Y s\u00ed, puede que este cambio de rumbo haya descolocado, pero, al igual que el men\u00fa de The Bear, necesita cambiar constantemente para sentirse viva, incluyendo algunos tropiezos y malas cr\u00edticas por el camino.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --> <\/p>\n<p>Y es que, en el fondo, la mejor met\u00e1fora de la reacci\u00f3n en la vida real a esta temporada es&#8230; ella misma, plagada de decepciones, dudas y algunas alegr\u00edas moment\u00e1neas. Personalmente, sigo creyendo que es una opci\u00f3n gourmet entre tanta comida r\u00e1pida. Y, como tal, <strong>a veces comete tropiezos al mezclar sabores que no terminan de amalgamar correctamente<\/strong>. Eso s\u00ed, cuando vuelvan a abrir las puertas, ser\u00e1 inevitable que me ponga de nuevo a la cola para degustar su nueva vuelta de tuerca.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>En Espinof | <a href=\"https:\/\/www.espinof.com\/criticas\/episodio-the-bear-que-todo-mundo-habla-explica-que-temporada-2-serie-disney-mantiene-su-calidad-no-magia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El episodio de &#8216;The Bear&#8217; del que todo el mundo habla explica por qu\u00e9 la temporada 2 de la serie en Disney+ mantiene su calidad, pero no la misma magia<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>En Espinof | <a href=\"https:\/\/www.espinof.com\/listas\/mejores-series-2024\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Las mejores series de 2024<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.espinof.com\/criticas\/the-bear-menu-gourmet-repleto-contrastes-se-transforma-constantemente-temporada-3-sabores-amargos-que-no-da-tregua-al-espectador\" class=\" target=\" title=\"&#039;The Bear&#039;, temporada 3 (2024), cr\u00edtica | Un men\u00fa gourmet repleto de contrastes: se transforma constantemente en una temporada de sabores amargos que no da tregua al espectador\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos acostumbrados a comer hamburguesas. 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