{"id":18361,"date":"2024-08-25T08:00:53","date_gmt":"2024-08-25T08:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/japon-ya-no-tiene-dudas-de-que-se-acerca-a-una-crisis-brutal-el-coste-de-cocinar-su-plato-estrella-nunca-ha-estado-tan-alto\/"},"modified":"2024-08-25T08:00:53","modified_gmt":"2024-08-25T08:00:53","slug":"japon-ya-no-tiene-dudas-de-que-se-acerca-a-una-crisis-brutal-el-coste-de-cocinar-su-plato-estrella-nunca-ha-estado-tan-alto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=18361","title":{"rendered":"Jap\u00f3n ya no tiene dudas de que se acerca a una crisis brutal. El coste de cocinar su plato estrella nunca ha estado tan alto"},"content":{"rendered":"
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Hace unas semanas cont\u00e1bamos la paradoja en Jap\u00f3n<\/a>. El mundo quiere cada vez m\u00e1s wasabi, pero la naci\u00f3n no est\u00e1 en condiciones de proporcion\u00e1rselo debido a la profunda crisis en la que est\u00e1 inmersa, con una falta de relevo generacional<\/a> y una econom\u00eda que ha visto subir los tipos de inter\u00e9s por primera vez en 17 a\u00f1os<\/a>. A todo ello hay que sumarle un nuevo problema. Pocas cosas pueden inquietar m\u00e1s al ser humano que no llegar a fin de mes para, por ejemplo, abastecerse con los ingredientes para cocinar su plato de comida favorito. Est\u00e1 pasando en Jap\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

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Arroz al curry. <\/strong>En realidad, el problema del wasabi es \u201cprimo hermano\u201d de lo que est\u00e1 ocurriendo con el plato estrella de las casas niponas. La raz\u00f3n: el coste de hacer arroz al curry japon\u00e9s en el pa\u00eds ha aumentado a un r\u00e9cord nunca visto en 10 a\u00f1os<\/a>, y todo debido dos crisis separadas: la debilidad del yen y la escasez de arroz causada por la ola de calor.<\/p>\n

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La econom\u00eda familiar de un plato. <\/strong>Hablamos de un plato sabroso, pero la facilidad para prepararlo y lo econ\u00f3mico que resultaba comprar sus ingredientes hab\u00eda hecho durante a\u00f1os que el arroz al curry fuera uno de los reyes absolutos de la cocina japonesa. Si un japon\u00e9s buscaba estirar su presupuesto a final de mes, preparar una olla grande de roux de curry con algunas verduras y carne era una manera f\u00e1cil de tener comida nutritiva lista para los pr\u00f3ximos d\u00edas sin gastar mucho dinero.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, y debido a su sabor tan apreciado y a lo f\u00e1cil que resulta preparar una gran cantidad de una sola vez (y recalentar las sobras), el arroz al curry es especialmente popular entre las familias con ni\u00f1os y tambi\u00e9n entre aquellos que viven solos y no tienen tiempo para cocinar todos los d\u00edas.<\/p>\n

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El estudio. <\/strong>Quiz\u00e1s por ello, la noticia es un s\u00edntoma claro de la crisis que se est\u00e1 cocinando en el pa\u00eds. As\u00ed lo demuestra un estudio<\/a> de la firma de investigaci\u00f3n econ\u00f3mica Teikoku Data Bank. Al analizar las estad\u00edsticas de precios minoristas publicadas por el Ministerio de Asuntos Internos y Comunicaciones del gobierno japon\u00e9s, el trabajo calcul\u00f3 que el coste de cocinar arroz al curry en casa ha aumentado a su precio m\u00e1s alto en una d\u00e9cada.<\/p>\n

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C\u00f3mo analizaron la subida.<\/strong> Para ello, se calcul\u00f3 el precio de seis ingredientes<\/a>: arroz, roux de curry (m\u00e1s o menos media barra para una raci\u00f3n individual), zanahorias, papas, carne importada y aceite de cocina. El trabajo tambi\u00e9n incluy\u00f3 el coste del agua y la electricidad utilizadas para cocinar el arroz en una olla arrocera (aunque no se tuvo en cuenta el gas y electricidad para cocinar el roux, las verduras y la carne).<\/p>\n

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Resultados. <\/strong>Cocinar una porci\u00f3n individual de arroz al curry japon\u00e9s cost\u00f3 329 yenes seg\u00fan el estudio. La cifra representa un aumento de 30 yenes con respecto a junio de 2023<\/a> y es la m\u00e1s alta registrada desde 2015. No solo eso. El estudio predice que el coste de cocinar este alimento b\u00e1sico llegar\u00e1 a su punto m\u00e1ximo el pr\u00f3ximo mes (se espera que aumente a 340 yenes por raci\u00f3n seg\u00fan las tendencias de precios en los 23 distritos de Tokio). Los precios de los ingredientes quedaron de la siguiente forma:<\/p>\n

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