{"id":18388,"date":"2024-08-25T13:42:49","date_gmt":"2024-08-25T13:42:49","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/la-ciencia-lleva-anos-buscando-la-forma-mas-eficaz-de-tratar-la-depresion-ahora-tiene-un-candidato-peculiar-el-vinagre\/"},"modified":"2024-08-25T13:42:49","modified_gmt":"2024-08-25T13:42:49","slug":"la-ciencia-lleva-anos-buscando-la-forma-mas-eficaz-de-tratar-la-depresion-ahora-tiene-un-candidato-peculiar-el-vinagre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=18388","title":{"rendered":"La ciencia lleva a\u00f1os buscando la forma m\u00e1s eficaz de tratar la depresi\u00f3n. Ahora tiene un candidato peculiar: el vinagre"},"content":{"rendered":"
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Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Arizona<\/a>, en Estados Unidos, acaba de descubrir que es bastante probable que en las baldas de tu cocina tengas un valioso aliado contra la depresi\u00f3n. Uno tan prometedor como inesperado y com\u00fan, sobre todo si te gusta ali\u00f1ar bien las ensaladas: el vinagre. Tras realizar un experimento<\/a> con una treintena de personas con cierto grado de depresi\u00f3n, los expertos han llegado a la conclusi\u00f3n de que un par de cucharadas de este l\u00edquido agrio y astringente tiene un efecto sorprendente sobre el organismo.<\/p>\n

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El estudio tiene algunos puntos d\u00e9biles, pero sus autores reivindican que las conclusiones son lo suficientemente significativas como para abrir las puertas a nuevos experimentos sobre la ingesta de vinagre y el tratamiento de la depresi\u00f3n.<\/p>\n

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Vinagre para ali\u00f1ar… \u00bfY curar?<\/strong>. Esa es la hip\u00f3tesis que se plantearon los investigadores de la Universidad Estatal de Arizona (ASU): comprobar si el consumo de vinagre tiene efectos positivos sobre las personas con depresi\u00f3n.<\/p>\n

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Para averiguarlo plantearon un experimento relativamente sencillo<\/a> con un grupo de voluntarios, hombres y mujeres de entre 18 y 45 a\u00f1os que compart\u00edan adem\u00e1s algunas caracter\u00edsticas. Ninguno fumaba ni beb\u00eda grandes cantidades de alcohol, no presentaban enfermedades cr\u00f3nicas y todos ten\u00edan algo de sobrepeso. En la muestra hab\u00eda otra caracter\u00edstica, claro: cierto nivel de depresi\u00f3n.<\/p>\n

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Unas cucharaditas al d\u00eda<\/strong>. Lo primero que hicieron los investigadores fue dividir a los participantes en dos grupos de forma aleatoria. A uno le suministraron dos cucharadas de vinagre de vino tinto dos veces al d\u00eda. Al otro, una pastilla diaria con vinagre, aunque en cantidades bastante m\u00e1s reducidas que al primer grupo. La prueba se realiz\u00f3 en 2023, dur\u00f3 cuatro semanas<\/a> y la completaron 28 personas.<\/p>\n

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Una vez finalizada, los cient\u00edficos reunieron todos los datos y examinaron c\u00f3mo estaban los integrantes de cada uno de los grupos. \u00bfC\u00f3mo? Con an\u00e1lisis de sangre, registros diet\u00e9ticos, mediciones y ex\u00e1menes para determinar su estado emocional. Para ser precisos, los investigadores de la ASU les pidieron que respondieran a las preguntas de dos evaluaciones sobre salud mental: el cuestionario sobre depresi\u00f3n del Centro de Estudios Epidemiol\u00f3gicos (CES-D<\/a>) y el conocido como PHQ-9<\/a>.<\/p>\n

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\u00bfY qu\u00e9 comprobaron?<\/strong> Para que el experimento resultase lo m\u00e1s concluyente posible, al empezarlo todos los participantes mostraban un perfil parecido: edades similares, \u00edndice de masa corporal semejantes y resultados en las evaluaciones sobre su estado emocional que tampoco mostraban grandes diferencias.<\/p>\n

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En la cuarta semana los investigadores obtuvieron sin embargo un resultado llamativo: entre los pacientes que hab\u00edan ingerido mayor cantidad de vinagre las puntuaciones sobre depresi\u00f3n se hab\u00edan reducido de forma notable, un 42%, m\u00e1s del doble que entre el grupo del control al que se suministraba las pastillas. Entre estos \u00faltimos los s\u00edntomas tambi\u00e9n hab\u00edan remitido, pero \u00absolo\u00bb un 18%.<\/p>\n

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Lo que nos dicen los an\u00e1lisis<\/strong>. Hay otro dato incluso m\u00e1s interesante. Al examinar a fondo las muestras recogidas de uno y otro grupo de pacientes los cient\u00edficos comprobaron que hab\u00eda tres sustancias<\/a> con diferencias relevantes: el \u00e1cido isobut\u00edrico, la L-isoleucina y la nicotinamida<\/a>, una forma de vitamina B3 que arroj\u00f3 unos resultados llamativos. En el grupo que hab\u00eda ingerido vinagre l\u00edquido a cucharadas sus niveles se hab\u00edan disparado ni m\u00e1s ni menos que un 86%. Aunque menor, el aumento era tambi\u00e9n notable para la L-isoluecina: un 35%.<\/p>\n

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Interesante, pero\u2026 \u00bfconcluyente?<\/strong> El estudio es interesante, sobre todo, recuerda News Medical<\/a>, porque recurri\u00f3 a herramientas como la cronomatograf\u00eda de gases-espectometr\u00eda de mases<\/a> (CG-MS) para analizar las muestras de sangre, pero presenta algunos puntos d\u00e9biles importantes. Por ejemplo, su muestra no es muy amplia: la prueba la empezaron 45 personas, pero la concluyeron muchas menos, 28. Tampoco la duraci\u00f3n del experimento, limitado a cuatro semanas.<\/p>\n

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Otra cuesti\u00f3n interesante es que las puntuaciones iniciales de depresi\u00f3n entre los participantes no era especialmente alta. El cuestionario CES-D no arroj\u00f3 cambios significativos entre los dos grupos del estudio y, si bien el estudio PHQ-9 s\u00ed lo hizo, las mejoras que mostr\u00f3 entre los pacientes del primer grupo se volvieron menos contundente cuando los resultados se ajustaron a las puntuaciones iniciales.<\/p>\n

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\u00bfSignifica eso que el estudio no tenga validez? No. Revel\u00f3 por ejemplo cambios importantes en el organismo de los participantes, sobre todo en la nicotinamida. Y para sus autores se\u00f1ala un interesante camino que puede seguir explor\u00e1ndose para buscar formas de ayudar a los pacientes con cuadros de depresi\u00f3n.<\/p>\n

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Un camino a\u00fan por explorar<\/strong>. \u00abSe justifica la realizaci\u00f3n de futuras investigaciones que examinen los efectos de la administraci\u00f3n de vinagre en poblaciones cl\u00ednicamente deprimidas o en riesgo, y en aquellas que toman medicamentos antidepresivos\u00bb, concluyen los investigadores en su estudio<\/a>, publicado hace unas semanas en la revista acad\u00e9mica CN Nutrients<\/em>.<\/p>\n

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\u00abEstos datos brindan respaldo adicional a la idea de que la ingesti\u00f3n diaria de vinagre durante cuatro semanas puede mejorar la sintomatolog\u00eda de depresi\u00f3n autoinformada en adultos generalmente sanos y que las alteraciones en el metabolismo de la niacina pueden influir en esta mejora\u00bb.<\/p>\n

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Buscando nuevos aliados<\/strong>. Los autores se\u00f1alan que los antidepresivos que suelen recetarse presentan \u00abefectos secundarios graves\u00bb y una eficacia que \u00abvar\u00eda de forma considerable\u00bb y abogan por buscar \u00abserapias complementarias sencillas\u00bb.<\/p>\n

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El estudio que acaban de publicar los investigadores de la ASU no es el primero que indaga en el potencial del vinagre. Hace a\u00f1os cient\u00edficos del mismo centro de EEUU publicaron tambi\u00e9n una estudio<\/a> que conclu\u00eda que el vinagre de manzana puede reducir de forma significativa el riesgo de depresi\u00f3n, lo que se a\u00f1ade a sus propiedades nutricionales y dem\u00e1s beneficios<\/a> para el organismo humano.<\/p>\n

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Im\u00e1genes | Bulbul Ahmed (Unsplash)<\/a>, Eric Ward (Unsplash)<\/a> y Mike McCune (Flickr)<\/a><\/p>\n

En Xataka | Tenemos una nueva pista sobre la depresi\u00f3n y la hemos encontrado en un sitio insospechado: la temperatura corporal<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Arizona, en Estados Unidos, acaba de descubrir que es bastante probable que en las baldas de tu cocina tengas un valioso aliado contra la depresi\u00f3n. Uno tan prometedor como inesperado y com\u00fan, sobre todo si te gusta ali\u00f1ar bien las ensaladas: el vinagre. Tras realizar un […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18389,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-18388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18388"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18388\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}