{"id":18452,"date":"2024-08-26T02:36:55","date_gmt":"2024-08-26T02:36:55","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/en-busca-del-primer-ser-humano-que-consumio-cafe-en-toda-la-historia-humana-un-puzle-practicamente-imposible-de-resolver\/"},"modified":"2024-08-26T02:36:55","modified_gmt":"2024-08-26T02:36:55","slug":"en-busca-del-primer-ser-humano-que-consumio-cafe-en-toda-la-historia-humana-un-puzle-practicamente-imposible-de-resolver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=18452","title":{"rendered":"En busca del primer ser humano que consumi\u00f3 caf\u00e9 en toda la historia humana: un puzle pr\u00e1cticamente imposible de resolver"},"content":{"rendered":"

\n \"En busca del primer ser humano que consumió café en toda la historia humana: un puzle prácticamente imposible de resolver\"\n <\/p>\n

Nos encanta el caf\u00e9. Lo bebemos por sus propiedades para la salud, pero tambi\u00e9n por el relax de esos minutos en los que estamos preparando nuestra bebida. Cada fin de semana elaboramos un art\u00edculo sobre el caf\u00e9 y, en esta ocasi\u00f3n, nos ha asaltado una duda: \u00bfqui\u00e9n fue el primer humano que bebi\u00f3 caf\u00e9? Esas historias de \u00abla primera persona que\u00bb suelen ser muy interesantes y un ejemplo es el de la primera persona que vol\u00f3: un andalus\u00ed que invent\u00f3 el paraca\u00eddas<\/a> y se rompi\u00f3 las piernas en el proceso.<\/p>\n

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Ahora bien, encontrar a la primera persona que consumi\u00f3 -que no bebi\u00f3- caf\u00e9 no es nada sencillo, ya que se han dado por buenas las leyendas y la realidad es m\u00e1s compleja. Mucho m\u00e1s.<\/p>\n

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El origen<\/strong>. Yemen y Etiop\u00eda son los dos nombres que aparecen cuando buceamos<\/a> en la historia del caf\u00e9. Por un lado, parece que Yemen fue la cuna del caf\u00e9, del caf\u00e9 como alimento y bebida, pero ese caf\u00e9 no apareci\u00f3 de la nada en Oriente Pr\u00f3ximo, sino que se introdujo mediante el comercio a trav\u00e9s de Etiop\u00eda.<\/p>\n

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Se sabe<\/a> que fue el im\u00e1n Muhammad Ibn Said al-Dhabhani quien lo import\u00f3 y fueron comerciantes somal\u00edes los que entregaron las bayas. Sin embargo, si lo importaron fue porque alguien ya conoc\u00eda sus propiedades (desde la antig\u00fcedad hay manifestaciones de esas propiedades excitantes del caf\u00e9) y estaba interesado tanto en el cafeto como en el propio caf\u00e9. Y ah\u00ed entramos en el territorio de la leyenda.<\/p>\n

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\n \"Dos hermanos gemelos bebiendo café todos los días bajo pena de horca: el "experimento" sueco del siglo XVIII\"
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\n En Xataka<\/a>\n <\/div>\n

Dos hermanos gemelos bebiendo caf\u00e9 todos los d\u00edas bajo pena de horca: el "experimento" sueco del siglo XVIII<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

El mito<\/strong>. Hay varias, pero la m\u00e1s c\u00e9lebre es la que cuenta que un pastor et\u00edope paseaba con sus cabras cuando un buen d\u00eda descubri\u00f3 que sus animales no estaban en las laderas de Kaffa, donde sol\u00edan pastar, sino m\u00e1s lejos. El pastor se dio cuenta de que las cabras estaban comiendo unos frutos extra\u00f1os y, viendo que estaban m\u00e1s agitadas de lo normal y con m\u00e1s energ\u00eda, se pregunt\u00f3 si el fruto ser\u00eda el responsable.<\/p>\n

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Lo prob\u00f3 (sin infusionar ni nada, como si fuera un fruto seco) y, tras ingerir unos cuantos, empez\u00f3 a notarse extra\u00f1o, como m\u00e1s agitado. Lo cont\u00f3 en el pueblo y, al poco, empezaron a infusionar los frutos (a\u00fan sin moler, eso llegar\u00eda m\u00e1s tarde) para beberlos. \u00bfEl motivo? Ayudaba a mantenerse despierto durante la oraci\u00f3n nocturna. Se dice que su nombre fue Kaldi y que \u00abdescubri\u00f3\u00bb el caf\u00e9 en el siglo IX.<\/p>\n

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\"Papst<\/p>\n

Este se\u00f1or es Clemente VIII, el Papa que bautiz\u00f3 el caf\u00e9 y permiti\u00f3 su entrada ‘pura’ en Europa<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Hay m\u00e1s<\/strong>. Hay una versi\u00f3n alternativa que cuenta<\/a> que la primera persona que consumi\u00f3 caf\u00e9 lo hizo de forma diferente. Si Kaldi se comi\u00f3 las bayas, un jeque llamado Omar que hab\u00eda sido repudiado en Mokha, la actual Yemen, encontr\u00f3 bayas. Las mastic\u00f3<\/a>, pero no estaba complacido por su sabor, as\u00ed que las tost\u00f3 y las hirvi\u00f3. Esto produjo una bebida que lo revitaliz\u00f3.<\/p>\n

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Los registros<\/strong>. El problema es que, aunque son buenas historias, no hay registros que las apoyen. Es algo que se ha ido contando, pero si algo no est\u00e1 escrito\u2026 \u00bfsucedi\u00f3? Esto es una exageraci\u00f3n, claro, pero una de las primeras menciones sobre el caf\u00e9 aparece<\/a> en los relatos de un yemen\u00ed llamado Ahmed al-Ghaffar. Tambi\u00e9n  en registros de monasterios suf\u00edes de Yemen que contaban c\u00f3mo el caf\u00e9 ayudaba a sobrellevar las noches de vigilia.<\/p>\n

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En estos textos del siglo XV, se hace referencia tanto al consumo del caf\u00e9 de un modo similar al que realizamos en la actualidad, pero tambi\u00e9n a c\u00f3mo tostar las semillas y detalles sobre el cafeto. Durante este siglo, el caf\u00e9 se extendi\u00f3 por el mundo musulm\u00e1n y, en 1583, un m\u00e9dico alem\u00e1n llamado Leonhard Rauwolf<\/a> que hab\u00eda estado de viaje por Oriente Pr\u00f3ximo, detall\u00f3 una bebida negra que era conocida por curar dolencias estomacales y que la gente beb\u00eda cada ma\u00f1ana. \u00bfEstaba hablando de las propiedades laxantes<\/a> y energ\u00e9ticas del caf\u00e9? Esta fue su descripci\u00f3n:<\/p>\n

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\u00abUna bebida que llaman chaube, que es casi tan negra como la tita y muy buena en la enfermedad, especialmente del est\u00f3mago. Es bebida por la ma\u00f1ana temprano en los lugares abiertos por todo el mundo, sin temor o respeto, en piezas de barro o tazas de porcelana, tan caliente como pueden y bebiendo un poco cada vez\u00bb.<\/p>\n

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\n \"En el siglo XVI se creía que el café era una bebida satánica. Así que el Papa Clemente VIII decidió "bautizarlo"\"
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\n En Xataka<\/a>\n <\/div>\n

En el siglo XVI se cre\u00eda que el caf\u00e9 era una bebida sat\u00e1nica. As\u00ed que el Papa Clemente VIII decidi\u00f3 "bautizarlo"<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\u00bfPero\u2026 sabemos algo del primero?<\/strong> Pues no mucho, la verdad. Cuando profundizamos en este tipo de temas, muchas veces podemos obtener conclusiones claras, pero tambi\u00e9n hay ocasiones en las que la respuesta es algo m\u00e1s difusa. En este caso, es complicado saber realmente qui\u00e9n fue la primera persona que tom\u00f3 caf\u00e9 y, seguramente, no haya una respuesta tajante.<\/p>\n

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Lo que s\u00ed est\u00e1 m\u00e1s claro es qui\u00e9n fue\u2026<\/p>\n

\u2026 el primer espa\u00f1ol que bebi\u00f3 caf\u00e9<\/strong>. Tras su expansi\u00f3n por el mundo \u00e1rabe, con algunas prohibiciones en el camino, comerciantes venecianos introdujeron el caf\u00e9 en Europa en el siglo XVI, abriendo<\/a> la primera cafeter\u00eda a mediados del siglo XVII. La expansi\u00f3n por Europa e Inglaterra fue veloz y, seg\u00fan<\/a> la Real Academia de la Historia, el primer espa\u00f1ol que bebi\u00f3 caf\u00e9 fue Pedro P\u00e1ez<\/a> en 1596. \u00bfHubo alguien que lo bebi\u00f3 antes? Que se levante y lo diga, pero el registro dice que P\u00e1ez, que era un misionero en Etiop\u00eda, fue capturado por los \u00e1rabes y llevado a Yemen.<\/p>\n

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Fue entonces cuando prob\u00f3 esa infusi\u00f3n oscura y amarga, pero tampoco es que le hiciera mucho caso nadie en Espa\u00f1a, ya que el caf\u00e9 tardar\u00eda un siglo en llegar a Espa\u00f1a de mano de los Borbones<\/a>.<\/p>\n

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Al final, aunque es muy complicado responder a la pregunta de qui\u00e9n fue la primera persona que consumi\u00f3 caf\u00e9, esperamos haber satisfecho la curiosidad con el primer espa\u00f1ol que bebi\u00f3 caf\u00e9 y cu\u00e1ndo se empez\u00f3 a escribir sobre esta bebida que es mucho, pero que mucho m\u00e1s joven que otras como el vino o la cerveza.<\/p>\n

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En Xataka | Cu\u00e1nto caf\u00e9 al d\u00eda es demasiado caf\u00e9: la ciencia lo ha investigado y tiene su veredicto<\/a><\/p>\n

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La noticia
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\n En busca del primer ser humano que consumi\u00f3 caf\u00e9 en toda la historia humana: un puzle pr\u00e1cticamente imposible de resolver <\/em>
\n <\/a>
\n fue publicada originalmente en
\n
\n Xataka <\/strong>
\n <\/a>
\n por
\n Alejandro Alcolea
\n <\/a>
\n . <\/p>\n