{"id":21634,"date":"2024-09-13T11:49:38","date_gmt":"2024-09-13T11:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/ya-vemos-la-luz-al-final-del-tunel-pero-los-proximos-meses-van-a-ser-muy-largos\/"},"modified":"2024-09-13T11:49:38","modified_gmt":"2024-09-13T11:49:38","slug":"ya-vemos-la-luz-al-final-del-tunel-pero-los-proximos-meses-van-a-ser-muy-largos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=21634","title":{"rendered":"ya vemos la luz al final del t\u00fanel, pero los pr\u00f3ximos meses van a ser muy largos"},"content":{"rendered":"
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Ha llegado uno de esos momentos clave de la campa\u00f1a. \u00a0La Agencia de Informaci\u00f3n y Control Alimentarios<\/a> acaba de publicar los primeros datos provisionales del mercado del aceite de agosto y estamos justo en el punto en el que no quer\u00edamos estar.<\/p>\n

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Los datos son muy buenos para el sector. Es decir, tenemos un problema.<\/p>\n

Los datos.<\/strong> Empecemos con ellos porque nos ayudan a entender la situaci\u00f3n en la que estamos. Pese el sector solo ha operado tres semanas han salido m\u00e1s de 71.500 toneladas<\/a> de las bodegas nacionales (sin incluir las importaciones que rondan las 20.000).<\/p>\n

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Esto es una buena noticia…<\/strong> Porque, como explican en Olimerca<\/a>, estas salidas refuerzan \u00abel dinamismo de las empresas aceiteras espa\u00f1olas\u00bb tras un par de a\u00f1os muy duros. No hay que olvidar que el aceite que tienen en sus bodegas almazaras y envasadoras es un aceite muy caro: que los actores del sector puedan colocar las reservas antes de que los precios bajen garantizan la sostenibilidad del ecosistema.<\/p>\n

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…y, sin embargo, es una mala noticia.<\/strong> Porque, recapitulemos, eso significa que a 31 de agosto quedaban unas 139.000 toneladas en las almazaras y unas 132.000 en las envasadoras. vamos con un poco de margen, pero las expectativas son malas. El aceite nuevo no va a llegar hasta finales de octubre (o, m\u00e1s probablemente, mediados de noviembre) y los pa\u00edses de nuestro entorno (Italia<\/a>, Marruecos<\/a>) lo est\u00e1n pasando mal.<\/p>\n

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Es decir, septiembre va a ser clave.<\/strong> Porque si agosto suele ser un mes flojo, septiembre nos tiene acostumbrados a tener salidas parecidas a junio y julio: si hacemos caso a las tendencias hist\u00f3ricas, estar\u00edan m\u00e1s cerca de las 100.000 que de las 70.000.<\/p>\n

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No obstante, esto no siempre ocurre as\u00ed. El a\u00f1o pasado, por ejemplo, las salidas se situaron en 62.500 toneladas<\/a>. Y menos mal: incluso con esta ralentizaci\u00f3n en la puesta en el mercado, estuvimos relativamente cerca del ‘enlace cero’; esto es, del desabastecimiento.<\/p>\n

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\u00bfPodemos llegar este a\u00f1o al ‘enlace cero’?<\/strong> Incentivos no faltan, como explicaba. Quedarse con aceite almacenado es casi sin\u00f3nimo de perder dinero. Eso es cierto. Tan cierto como que comprar aceite ahora es perder dinero. Durante las pr\u00f3ximas semanas, el sector aceitero va a vivir una pugna constante que puede causar mucho rudo (e incluso un caos m\u00e1s que generalizado). \u00abSangre, sudor y l\u00e1grimas\u00bb, dicen desde Olimerca<\/a>.<\/p>\n

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Pero, si todo va bien, ser\u00e1n problemas que no durar\u00e1n demasiado. A falta de ver c\u00f3mo se porta la meteorolog\u00eda estas semanas, ya vemos la luz al final del t\u00fanel. Solo queda ver lo ag\u00f3nica que se nos va a hacer camino hasta la salida.<\/p>\n

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Imagen | Zorka Ostojic Espinoza<\/a><\/p>\n

En Xataka | Los supermercados se han enzarzado en una guerra por el precio del aceite de oliva. Y los productores empiezan a ponerse nerviosos<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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