{"id":22401,"date":"2024-09-17T21:21:02","date_gmt":"2024-09-17T21:21:02","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/ordenan-la-retirada-de-este-pescado-por-niveles-altos-de-mercurio\/"},"modified":"2024-09-17T21:21:02","modified_gmt":"2024-09-17T21:21:02","slug":"ordenan-la-retirada-de-este-pescado-por-niveles-altos-de-mercurio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=22401","title":{"rendered":"Ordenan la retirada de este pescado por niveles altos de mercurio"},"content":{"rendered":"
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El Sistema de Alerta R\u00e1pida para Alimentos y Piensos <\/strong>(RASFF por sus siglas en ingl\u00e9s) de la Uni\u00f3n Europea ha notificado recientemente la detecci\u00f3n de niveles demasiado elevados<\/a> de mercurio <\/strong>en unos filetes de pez espada <\/strong>envasados al vac\u00edo y exportados desde Espa\u00f1a.<\/p>\n

La voz de alarma se activ\u00f3<\/a> a partir de un control de seguridad realizado en Italia<\/strong>. Las autoridades italianas dieron aviso a la RASFF y esta ha avisado a los responsables de la cadena de producci\u00f3n para que se destruya lo que quede de producto. Presumiblemente, seg\u00fan el propio aviso de la RASFF, ya no queda ning\u00fan filete afectado y nadie ha llegado a consumirlo.<\/p>\n

Este tipo de alertas demuestran que en realidad los controles de calidad en la industria alimentaria<\/strong> se realizan correctamente. Los filetes de pez espada han llegado a la cadena de distribuci\u00f3n, pero parece que nadie los ha consumido. Esto es importante, ya que el mercurio es un contaminante muy peligroso, que se encuentra habitualmente en el pescado. Especialmente en especies como el pez espada.<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n