{"id":23789,"date":"2024-09-25T14:02:50","date_gmt":"2024-09-25T14:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/alerta-alimentaria-por-una-bacteria-en-este-marisco-espanol\/"},"modified":"2024-09-25T14:02:50","modified_gmt":"2024-09-25T14:02:50","slug":"alerta-alimentaria-por-una-bacteria-en-este-marisco-espanol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=23789","title":{"rendered":"Alerta alimentaria por una bacteria en este marisco espa\u00f1ol"},"content":{"rendered":"
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El Sistema de Alerta R\u00e1pida para Alimentos y Piensos de la Uni\u00f3n Europea (RASFF)<\/strong> ha ordenado la retirada de todos las unidades de un lote de mejillones del Mediterr\u00e1neo<\/strong> (Mytilus galloprovincialis<\/em>) procedente de Espa\u00f1a. La causa de esta alerta alimentaria ha sido la presencia de niveles extremadamente altos de la bacteria Escherichia coli.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Igual que ocurri\u00f3 hace poco<\/a> con un lote de pez espada con altos niveles de mercurio, la alerta alimentaria ha surgido a partir de una inspecci\u00f3n rutinaria realizada en Italia. En esta se midieron niveles de E. coli<\/em> <\/em>700 veces m\u00e1s altos de lo permitido<\/strong>. Por eso, se dio la voz de alarma inmediatamente.<\/p>\n

De momento, el RASFF no ha hecho p\u00fablico<\/a> el lote concreto que se ha visto afectado. Este sistema funciona as\u00ed. Se dirige directamente a la cadena de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de los alimentos afectados para retirarlos cuanto antes de la misma y que no lleguen al consumidor. Sin embargo, no se\u00f1ala al consumidor cu\u00e1l es el lote. A menudo estas alertas se lanzan antes de que el alimento afectado llegue a los consumidores, pero no siempre es posible. Nos queda el consuelo de que, si se ha distribuido en Espa\u00f1a, posiblemente la AESAN emitir\u00e1 su propia alerta y ah\u00ed s\u00ed que se indican detalladamente los lotes implicados.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n