{"id":24643,"date":"2024-09-30T03:02:48","date_gmt":"2024-09-30T03:02:48","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/la-peor-sequia-en-70-anos-ha-hecho-que-el-precio-del-cafe-colombiano-no-haya-dejado-de-subir-2025-no-pinta-mejor\/"},"modified":"2024-09-30T03:02:48","modified_gmt":"2024-09-30T03:02:48","slug":"la-peor-sequia-en-70-anos-ha-hecho-que-el-precio-del-cafe-colombiano-no-haya-dejado-de-subir-2025-no-pinta-mejor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=24643","title":{"rendered":"La peor sequ\u00eda en 70 a\u00f1os ha hecho que el precio del caf\u00e9 colombiano no haya dejado de subir. 2025 no pinta mejor"},"content":{"rendered":"
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Hablar de caf\u00e9<\/a> es hablar de Brasil y Colombia. Son dos de los para\u00edsos del caf\u00e9 ar\u00e1bica y, aunque hay matices entre ambos y una batalla por ver cu\u00e1l es el mejor, est\u00e1 claro que el caf\u00e9 colombiano es uno de los productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del pa\u00eds y es algo profundamente arraigado en la cultura tanto local como internacional. Y ese caf\u00e9 est\u00e1 experimentando un aumento significativo del precio<\/a> no por cuestiones de calidad o exclusividad<\/a>, sino por agentes externos que est\u00e1n afectando tanto a compradores como a productores.<\/p>\n

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Esta nueva crisis del caf\u00e9 se debe en buena parte a una sequ\u00eda tremenda, pero tambi\u00e9n a cuestiones geopol\u00edticas. Y lo peor es que el futuro del precio del caf\u00e9 brasile\u00f1o y colombiano no es alentador.<\/p>\n

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Sequ\u00eda en Brasil<\/strong>. La producci\u00f3n cafetera de Brasil<\/a> representa un tercio de la producci\u00f3n mundial. Es un mercado enorme y se ha convertido<\/a> en el mayor productor de caf\u00e9 en Am\u00e9rica Latina y el Caribe. En 2023, la producci\u00f3n<\/a> brasile\u00f1a fue de 55 millones de bolsas de 60 kilos, algo que se espera superar este 2024 con una producci\u00f3n de 59 millones de bolsas.<\/p>\n

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Veremos finalmente si las previsiones se cumplen, ya que Brasil est\u00e1 afrontando la peor sequ\u00eda en m\u00e1s de 70 a\u00f1os. Las temperaturas est\u00e1n alcanzando los 44 grados y la media es superior a la de otros a\u00f1os, algo que ya est\u00e1 afectando a las cosechas de 2025. Ya hay productores que afirman<\/a> que hay plantas que est\u00e1n muriendo antes de florecer y que, de los 120 sacos de grano que esperaban cosechar esta temporada, solo han obtenido 100.<\/p>\n

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Impacto en Colombia<\/strong>. Esa sequ\u00eda no solo afecta a Brasil, sino tambi\u00e9n a las plantaciones colombianas. Alexander Taborda es el representante del comit\u00e9 cafetero de Antioquia y comenta que hay un riesgo de que las cerezas de caf\u00e9 no alcancen el peso y la calidad adecuada debido a las condiciones extremadamente calurosas de agosto y septiembre.<\/p>\n

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Colombia es otro mercado gigantesco de caf\u00e9 y este a\u00f1o estaban en un momento dulce<\/a> gracias a unas exportaciones que hab\u00edan aumentado un 36% durante la primera mitad del 2024 en comparaci\u00f3n con el mismo periodo del a\u00f1o anterior. El problema es que un aumento de las exportaciones no implica m\u00e1s beneficios para los productores: si la calidad o peso del caf\u00e9 es inferior, los grandes compradores tienen margen para ajustar los precios, por lo que los productores tendr\u00e1n menos beneficios.<\/p>\n

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Inflaci\u00f3n cafetera<\/strong>. Esta serie de cat\u00e1strofes cafeteras ya ha tenido implicaciones en la bolsa. Estos \u00faltimos d\u00edas, la libra del caf\u00e9 ar\u00e1bica colombiano alcanz\u00f3 un precio de 2,70 d\u00f3lares en la Bolsa de Nueva York. Es un aumento del 43% en lo que va de 2024 y eso implica que el precio para el consumidor final tambi\u00e9n experimentar\u00e1 un incremento. Giuseppe Lavazza, presidente del grupo Lavazza, ya afirm\u00f3 hace unas semanas que nunca hab\u00eda visto una escalada de precios como la de ahora<\/a>, y es algo que afecta al precio internacional del caf\u00e9, pero tambi\u00e9n al local.<\/p>\n

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En Colombia, 125 kilos de caf\u00e9 pergamino seco costaban 1.360.000 pesos en 2023, unos 302 euros. Ahora, ese mismo cargamento cuesta 2.200.000 pesos, unos 488 euros. Y lo malo es que ahora empieza el segundo semestre de la cosecha, algo que representa el 60% de la producci\u00f3n anual de cara a 2025, y los productores esperan precios de entre 1.800.000 pesos y 2.000.000 de pesos para que sean rentables, entre 400 y 450 euros.<\/p>\n

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Diferencias entre grandes y peque\u00f1os<\/strong>. Vale, la taza de caf\u00e9 va a ser m\u00e1s cara, pero \u00bfqu\u00e9 ocurre con los productores? Si se est\u00e1 pagando m\u00e1s por el caf\u00e9, ganar\u00e1n m\u00e1s, \u00bfverdad? Bueno, pues\u2026 parece que no es as\u00ed. Al menos, no para todos. El mercado del caf\u00e9 en Colombia est\u00e1 compuesto por un 90% de peque\u00f1os caficultores. Estos productores tienen plantaciones de menos de cinco hect\u00e1reas y producen el 60% del caf\u00e9 del pa\u00eds. El 10% de caficultores restantes tienen plantaciones medianas y grandes, produciendo el 40% del caf\u00e9 colombiano.<\/p>\n

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Es una distribuci\u00f3n muy desigual y, a la hora de negociar, no todos los productores se benefician de esa escalada de precios en el caf\u00e9 ar\u00e1bica. \u00bfEl motivo? Ese aumento del precio se est\u00e1 produciendo en este momento cuando los grandes ya han cosechado, pero muchos de los peque\u00f1os productores a\u00fan no han iniciado esa cosecha, por lo que no se han beneficiado del incremento.<\/p>\n

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Guerra y transporte<\/strong>. Con el inicio de la guerra entre Rusia y Ucrania<\/a>, adem\u00e1s de la escalada de violencia en Oriente Medio<\/a>, el precio de algunos productos ha aumentado. No es que haya productos que lleguen directamente de esos pa\u00edses, sino que llegar a esos pa\u00edses es ahora m\u00e1s caro. Esto es algo que puede afectar seriamente a la econom\u00eda y un ejemplo es el de Rusia y Colombia.<\/p>\n

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Colombia no solo exporta caf\u00e9 a Rusia, sino muchos otros productos, y fletar un avi\u00f3n durante los meses m\u00e1s crudos del conflicto ha multiplicado<\/a> por diez su precio en algunos casos<\/a>, lo que aporta su grano de arena en esa escalada de precios del caf\u00e9.<\/p>\n

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La Ni\u00f1a y El Ni\u00f1o<\/strong>. Y por si varias guerras simult\u00e1neas y una tremenda sequ\u00eda fueran poca cosa, lo peor es que hay una tormenta perfecta que est\u00e1 provocando el aumento del precio no ya del caf\u00e9 brasile\u00f1o y colombiano, sino tambi\u00e9n de otras partes del mundo (el robusta de Vietnam<\/a>, en la otra parte del mundo, por ejemplo).<\/p>\n

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El Ni\u00f1o y La Ni\u00f1a son dos efectos clim\u00e1ticos extremos: uno que provoca un calentamiento y enfriamiento anormal en la superficie oce\u00e1nica, afectando tanto a las temperaturas como a las precipitaciones. Lo grave es que el calentamiento global est\u00e1 provocando que estos fen\u00f3menos naturales se vuelvan m\u00e1s impredecibles, lo que afecta directamente a las plantaciones.<\/p>\n

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Sali\u00e9ndonos de Colombia y Brasil, en Vietnam se prev\u00e9<\/a> que la sequ\u00eda que tambi\u00e9n azota al pa\u00eds provoque una ca\u00edda del 10% de la producci\u00f3n del caf\u00e9 robusta debido a que esta sequ\u00eda ha entrado en juego justo en la fase de formaci\u00f3n de las cerezas. Y todo esto va unido a una demanda mundial de caf\u00e9 que, sobre todo gracias a pa\u00edses como China, no para de crecer.<\/p>\n

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En Xataka | Espa\u00f1a, pa\u00eds de mate: c\u00f3mo la bebida m\u00e1s popular de Argentina y Uruguay se abre paso como sustituto del caf\u00e9<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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