{"id":26302,"date":"2024-10-09T15:45:45","date_gmt":"2024-10-09T15:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/actualidad\/nelson-rafael-bustamante-abidar-fast-good-nuevo-concepto-gastronomico-que-combina-la-comida-rapida-y-la-saludable\/"},"modified":"2024-10-09T15:45:45","modified_gmt":"2024-10-09T15:45:45","slug":"nelson-rafael-bustamante-abidar-fast-good-nuevo-concepto-gastronomico-que-combina-la-comida-rapida-y-la-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=26302","title":{"rendered":"Nelson Rafael Bustamante Abidar | Fast Good: \u00a1Nuevo concepto gastron\u00f3mico que combina la comida r\u00e1pida y la saludable!"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><strong><em>DAT.-<\/em><\/strong> Hablar de <strong><a href=\"https:\/\/www.ehosa.es\/fast-good-es-el-nuevo-concepto-de-comida-rapida-saludable-y-sostenible\/#:~:text=Fast%20Good%20o%20Fast%20Good,calidad%20y%20a%20un%20precio%20razonable\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.ehosa.es\/fast-good-es-el-nuevo-concepto-de-comida-rapida-saludable-y-sostenible\/#:~:text=Fast%20Good%20o%20Fast%20Good,calidad%20y%20a%20un%20precio%20razonable\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fast Good o Fast Good Food<\/a><\/strong> es hacerlo de un nuevo concepto gastron\u00f3mico, cada vez m\u00e1s popular por todo el planeta, que consiste en brindar comida r\u00e1pida sana, de buena calidad y a un precio razonable. Su denominaci\u00f3n juega con un conocido emblema del marketing culinario de masas con la que se denomina mundialmente a la comida r\u00e1pida.<\/p>\n<p>Explica <strong>Nelson Rafael Bustamante Abidar<\/strong> que la <strong>comida r\u00e1pida y saludable<\/strong> suele ser baja en grasas saturadas, az\u00facares a\u00f1adidos y sodio. En el repertorio de esta clase de comida figuran opciones tan saludables como ensaladas, wraps de prote\u00ednas magras, s\u00e1ndwiches de grano entero, frutas frescas, vegetales y prote\u00ednas como pollo a la parrilla o pescado.<\/p>\n<p>Se caracteriza por incluir <strong>ingredientes frescos y nutritivos<\/strong>, como verduras, frutas, granos enteros y prote\u00ednas magras. Adem\u00e1s, se prepara de manera que minimiza el uso de aceites y grasas saturadas, de manera que se evita el exceso de az\u00facares y sodio.<\/p>\n<p>Uno de los rasgos m\u00e1s interesantes de esta clase de comidas es que <strong>cuida el medio ambiente de manera integral<\/strong>, de manera que los envases y utensilios empleados son biodegradables o reciclables para aminorar el impacto ambiental.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=26302\/#%F0%9F%91%89_LEA_TAMBIEN_Nelson_Rafael_Bustamante_Abidar_%C2%A1Enterate_Fritura_%C2%A1Conoce_todo_sobre_esta_tecnica_culinaria\" >\ud83d\udc49 LEA TAMBI\u00c9N | Nelson Rafael Bustamante Abidar | \u00a1Ent\u00e9rate! Fritura: \u00a1Conoce todo sobre esta t\u00e9cnica culinaria!<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=26302\/#La_clave_del_exito\" >La clave del \u00e9xito<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-left\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%91%89_LEA_TAMBIEN_Nelson_Rafael_Bustamante_Abidar_%C2%A1Enterate_Fritura_%C2%A1Conoce_todo_sobre_esta_tecnica_culinaria\"><\/span><span id=\"_LEA_TAMBIEN_Nelson_Rafael_Bustamante_Abidar_Enterate_Fritura_Conoce_todo_sobre_esta_tecnica_culinaria\">\ud83d\udc49 LEA TAMBI\u00c9N | <a href=\"https:\/\/dateando.com\/reportero-dateando\/nelson-rafael-bustamante-abidar-fritura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nelson Rafael Bustamante Abidar | \u00a1Ent\u00e9rate! Fritura: \u00a1Conoce todo sobre esta t\u00e9cnica culinaria!<\/a><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Las <strong>opciones de comida r\u00e1pida saludable tambi\u00e9n suelen provenir de fuentes locales y org\u00e1nicas<\/strong>, promoviendo as\u00ed la sostenibilidad y apoyando a los agricultores locales. Se trata de un c\u00edrculo virtuoso en el que cada vez m\u00e1s restaurantes producen sus propias materias primas mediante huertos ecol\u00f3gicos, o por medio de acuerdos con agricultores de la zona.<\/p>\n<p>Esos huertos conjugan <strong>cuidado medioambiental, calidad y producto de proximidad<\/strong>, evitando as\u00ed incidir en la huella medioambiental derivada del transporte de mercanc\u00edas. En esa direcci\u00f3n, se recomienda buscar lugares (restaurantes, cafeter\u00edas, comercios) que cultiven esta clase de propuestas mediante servicios que incluyan ingredientes frescos y opciones personalizables para hacer elecciones m\u00e1s saludables.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_clave_del_exito\"><\/span><span id=\"La_clave_del_exito\">La clave del \u00e9xito<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La clave del Fast Good es elaborar comida r\u00e1pida, pero completa, consiguiendo as\u00ed el <strong>equilibrio nutricional<\/strong>, incluyendo no solo frutas y verduras, sino tambi\u00e9n prote\u00ednas, grasas saludables y cereales integrales. Este concepto culinario de Fast Good lo ide\u00f3 en su momento el reputado chef Ferran Adri\u00e0, considerado el mayor revolucionario de la cocina en el tiempo reciente, gracias, entre otros aportes, a su trabajo en el restaurante El Bulli.<\/p>\n<p>Cre\u00f3 este concepto con la idea de <strong>\u2018dignificar, por decirlo as\u00ed, la cocina r\u00e1pida\u2019<\/strong> y de adaptar la cocina a las nuevas costumbres sociales relativas a la alimentaci\u00f3n diaria, donde las comidas se realizan con poco margen: deben ser relativamente sencillas de elaborar; se tienen que disfrutar con celeridad y deleite; y, a la vez, aportan efectos positivos para nuestra salud y el cuidado medioambiental.<\/p>\n<p><strong><em>(Con informaci\u00f3n de Nelson Rafael Bustamante Abidar)<\/em><\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/dateando.com\/reportero-dateando\/nelson-rafael-bustamante-abidar-fast-good\/\" class=\" target=\" title=\"Nelson Rafael Bustamante Abidar | Fast Good: \u00a1Nuevo concepto gastron\u00f3mico que combina la comida r\u00e1pida y la saludable!\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DAT.- Hablar de Fast Good o Fast Good Food es hacerlo de un nuevo concepto gastron\u00f3mico, cada vez m\u00e1s popular por todo el planeta, que consiste en brindar comida r\u00e1pida sana, de buena calidad y a un precio razonable. 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