{"id":27032,"date":"2024-10-13T11:39:28","date_gmt":"2024-10-13T11:39:28","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/cada-vez-sabemos-mas-sobre-la-microbiota-humana-y-aun-es-poco-lo-que-sabemos-de-los-beneficios-de-los-probioticos\/"},"modified":"2024-10-13T11:39:28","modified_gmt":"2024-10-13T11:39:28","slug":"cada-vez-sabemos-mas-sobre-la-microbiota-humana-y-aun-es-poco-lo-que-sabemos-de-los-beneficios-de-los-probioticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=27032","title":{"rendered":"Cada vez sabemos m\u00e1s sobre la microbiota humana. Y a\u00fan es poco lo que sabemos de los beneficios de los probi\u00f3ticos"},"content":{"rendered":"
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Los probi\u00f3ticos se han convertido en una pieza m\u00e1s en las industrias alimentarias y farmac\u00e9uticas. Tanto los alimentos como los suplementos probi\u00f3ticos<\/strong> pueden ayudarnos a mejorar nuestra salud, en especial la salud de nuestro sistema gastrointestinal. Sin embargo, para hacer buen uso de estos conviene entender mejor su mecanismo y<\/p>\n

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Antes de nada, una definici\u00f3n<\/a>. Los alimentos probi\u00f3ticos son aquellos que contienen microorganismos vivos que nos permiten mantener en buen estado la microbiota normal<\/a> del cuerpo, es decir, las \u201cbacterias buenas\u201d. Tambi\u00e9n podemos encontrar suplementos probi\u00f3ticos, que cumplen la misma funci\u00f3n de aportarnos bacterias que ayuden a nuestro cuerpo a realizar sus funciones.<\/p>\n

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Un ejemplo t\u00edpico de un alimento probi\u00f3tico suele ser el yogurt<\/a>, pero existen m\u00e1s ejemplos entre los productos fermentados<\/strong>, como el chucrut (col fermentada), el miso, algunas conservas, el kefir y algunos quesos. Tambi\u00e9n pueden encontrarse productos enriquecidos para convertirlos en probi\u00f3ticos, adem\u00e1s de los ya mencionados suplementos.<\/p>\n

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\u00bfY los prebi\u00f3ticos? Puede ser una fuente de confusi\u00f3n: los probi\u00f3ticos y los prebi\u00f3ticos guardan similitudes m\u00e1s all\u00e1 del nombre. Ambos nos ayudan a regular nuestro microbioma, pero lo hacen de forma distinta.<\/p>\n

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Los prebi\u00f3ticos son alimentos que aportan nutrientes a nuestra microbiota para mejorar el equilibrio de esta. La fibra alimentaria es el principal nutriente prebi\u00f3tico, puesto que nuestro cuerpo no la digiere por s\u00ed mismo, pero los microorganismos de nuestro sistema intestinal s\u00ed lo hacen. Ejemplos de alimentos prebi\u00f3ticos<\/strong> son los granos integrales; frutas como manzanas<\/a> y pl\u00e1tanos<\/a>; o verduras como la cebolla y el ajo. Entre otros.<\/p>\n

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Volviendo a los probi\u00f3ticos, tambi\u00e9n debemos tener en cuenta que no todos los probi\u00f3ticos son iguales<\/a>. Esto no es de extra\u00f1ar si tenemos en cuenta la infinidad de bacterias que habitan en nuestro cuerpo y la enorme diversidad entre ellas.<\/p>\n

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Podemos dividir los probi\u00f3ticos seg\u00fan la especie<\/a> a la que pertenezcan las bacterias que aportan. Estas especies a su vez suelen pertenecer a dos g\u00e9neros<\/strong> que seguramente nos resulten familiares por su nombre: Bifidobacterium<\/em> y Lactobacillus<\/em>.<\/p>\n

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Dentro del g\u00e9nero Bifidobacterium<\/em>, podemos encontrar especies como B. animalis<\/em>, B. Breve<\/em>, B. lactis<\/em> o B. longum<\/em>. Las bacterias de estas especies pueden encontrarse por ejemplo en productos como los yogures. Entre las propiedades que se les atribuyen est\u00e1n la mejora del proceso digestivo y la protecci\u00f3n contra microorganismos pat\u00f3genos como bacterias y hongos. Tambi\u00e9n se atribuye capacidades aintiinflamatorias<\/a> a alguna de las cepas.<\/p>\n

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Entre las bacterias del g\u00e9nero Lactobacillus<\/em> podemos destacar L. acidophilus<\/em><\/a> y L. reuteri<\/em>. Tambi\u00e9n se asigna a estas bacterias protecci\u00f3n frente a la proliferaci\u00f3n de otros microorganismos<\/strong> en nuestro cuerpo y una mejora nuestra digesti\u00f3n. Algunas cepas de L. reuteri<\/em> son utilizadas, por ejemplo, para evitar la diarrea causada por el consumo de algunos antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n