{"id":2723,"date":"2024-05-18T01:21:10","date_gmt":"2024-05-18T01:21:10","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/por-que-el-bacon-a-veces-se-tine-de-verde\/"},"modified":"2024-05-18T01:21:10","modified_gmt":"2024-05-18T01:21:10","slug":"por-que-el-bacon-a-veces-se-tine-de-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=2723","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 el bacon a veces se ti\u00f1e de verde?"},"content":{"rendered":"
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Puede que los amantes del bacon<\/strong> alguna vez se hayan sorprendido al abrir un paquete y comprobar que se ha te\u00f1ido de color verde<\/strong>. La primera reacci\u00f3n es pensar que est\u00e1 en mal estado. Sin embargo, cuando esto te pasa varias veces, descubres que quiz\u00e1s sea algo propio de la carne, m\u00e1s que una intoxicaci\u00f3n microbiana<\/a>.<\/p>\n

Y as\u00ed es. En realidad, el bacon te\u00f1ido de verde no est\u00e1 contaminado. Simplemente, se ha producido en \u00e9l una reacci\u00f3n qu\u00edmica<\/strong> cuyo producto tiene esta curiosa tonalidad. El problema es que los cient\u00edficos que describieron esta reacci\u00f3n en 2012<\/a> no supieron dar una respuesta sobre la peligrosidad de su consumo<\/strong>. Adem\u00e1s, desde entonces apenas se ha investigado al respecto.<\/p>\n

Dado que no es una contaminaci\u00f3n, a bote pronto no parece t\u00f3xico, pero quiz\u00e1s no sea buena idea consumirlo. Ahora bien, \u00bfqu\u00e9 sustancias son las que dan lugar a ese color verde en el bacon? Conocerlas es interesante, pues por s\u00ed solos, ya son ingredientes bastante pol\u00e9micos.<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n