{"id":33674,"date":"2024-11-18T15:53:17","date_gmt":"2024-11-18T15:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/hitler-se-obsesiono-con-el-pulque-mexicano-tanto-que-envio-a-los-nazis-a-filmar-un-documental-sobre-esta-bebida-de-los-dioses\/"},"modified":"2024-11-18T15:53:17","modified_gmt":"2024-11-18T15:53:17","slug":"hitler-se-obsesiono-con-el-pulque-mexicano-tanto-que-envio-a-los-nazis-a-filmar-un-documental-sobre-esta-bebida-de-los-dioses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=33674","title":{"rendered":"Hitler se obsesion\u00f3 con el pulque mexicano. Tanto que envi\u00f3 a los nazis a filmar un documental sobre esta \u00abbebida de los dioses\u201d"},"content":{"rendered":"
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La cultura gastron\u00f3mica latinoamericana es fascinante. Conocer el origen de algunos de los platillos m\u00e1s c\u00e9lebres es un ejercicio por comprender la importancia del mestizaje cultural<\/a>. Tambi\u00e9n conocer las costumbres que, en muchas ocasiones, tienen comida como hilo conductor<\/a>. Centr\u00e1ndonos en M\u00e9xico, su comida y bebida es tan rica que no s\u00f3lo ha conquistado medio mundo, sino que se gan\u00f3 el coraz\u00f3n del individuo m\u00e1s insospechado: Hitler<\/a>.<\/p>\n

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Concretamente, una bebida llamada pulque que obsesion\u00f3 tanto al F\u00fchrer que \u00e9ste orden\u00f3 realizar un documental sobre ella. \u00bfLa forma m\u00e1s f\u00e1cil? Enviar un equipo de cineastas nazis a M\u00e9xico.<\/p>\n

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A vueltas con la raza aria<\/strong>. Hay varias cosas que obsesionaban al l\u00edder de la Alemania Nazi. Una era cuidar su imagen de l\u00edder proverbial como una especie de mes\u00edas que iba a salvar Alemania. Tambi\u00e9n se dec\u00eda<\/a> que cuidaba su cuerpo, era abstemio, no fumaba y era vegano. Eso s\u00ed, parece que se drogaba como si no hubiera un ma\u00f1ana<\/a> y algunas de las afirmaciones puede que fueran de cara a la galer\u00eda, porque eso de que era abstemio tiene un asterisco enorme.<\/p>\n

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En su b\u00fasqueda por potenciar su salud y la de la raza aria, Adolf Hitler mand\u00f3 investigar tanto los or\u00edgenes de la raza aria<\/a> (que casi obsesionaba m\u00e1s a Himmler que al propio F\u00fchrer<\/a>) como una serie de comidas y bebidas que permitieran llevar al cuerpo a su m\u00e1ximo potencial. Y esa investigaci\u00f3n lo llev\u00f3 al pulque<\/a>.<\/p>\n

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Pulque<\/strong>. Se trata de una bebida alcoh\u00f3lica con una graduaci\u00f3n de entre el 3 y 6% de alcohol cuyo origen es prehisp\u00e1nico. Tambi\u00e9n se conoce como aguamiel y est\u00e1 elaborada a partir de la fermentaci\u00f3n del agave, una planta con varios usos muy interesantes<\/a>. Se estima que el consumo del pulque, o de algo similar al pulque, data del siglo IV a.C. y se ha utilizado a lo largo de la historia en medicina y rituales, siendo relevante en mitos y leyendas de toltecas, mexicas y otros pueblos.<\/p>\n

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De hecho, en algunas culturas hab\u00eda reglas<\/a> muy estrictas. Tanto que si ten\u00edas menos de 70 a\u00f1os y te pillaban bebiendo pulque, te castigaban. Y cuidado con emborracharse en p\u00fablico, ya que tambi\u00e9n hab\u00eda<\/a> castigo. Los sacerdotes, las mujeres lactantes, a punto de parir y los enfermos tambi\u00e9n pod\u00edan tomarlo. Vamos, que el ingrediente principal que interesaba a Hitler no era el agave, sino que se trataba de una bebida milenaria que degustaban los sacerdotes y personas en edad avanzada y que, adem\u00e1s, ten\u00eda un componente m\u00edstico. Tambi\u00e9n se le dijo<\/a> que era una bebida medicinal.<\/p>\n

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El documental<\/strong>. Tal fue la fascinaci\u00f3n que debi\u00f3 sentir el l\u00edder nazi que mand\u00f3 a su director de cabecera, Hubert Schonger<\/a>, a M\u00e9xico para grabar un documental sobre el proceso de producci\u00f3n del pulque. El equipo viaj\u00f3 al Valle de Apan y a Puebla para realizar las grabaciones y, en 1936 y, con el nombre de Pulquebereitung in Mexiko -La producci\u00f3n del pulque en M\u00e9xico, por su nombre en espa\u00f1ol-, el resultado<\/a> fue un documental mudo de unos 12 minutos.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 podemos ver en \u00e9l? Jornaleros cortando agave, transportando los materiales, extrayendo el aguamiel, preparando la bebida, carg\u00e1ndola en barriles a lomos de burros y, de vez en cuando, echando un trago. Y, cuando se proyectaba, una persona le\u00eda un gui\u00f3n de 14 p\u00e1ginas contando qu\u00e9 se estaba viendo en pantalla. Tras la Segunda Guerra Mundial<\/a>, el documental se perdi\u00f3 (imagino que ser\u00eda una de las \u00faltimas prioridades de Hitler y quien guardara la cinta en esos momentos finales de la guerra).<\/p>\n

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