{"id":33862,"date":"2024-11-19T12:29:13","date_gmt":"2024-11-19T12:29:13","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/actualidad\/francesco-lovaglio-tafuri-enterate-realfooding-que-es-caracteristicas-y-beneficios\/"},"modified":"2024-11-19T12:29:13","modified_gmt":"2024-11-19T12:29:13","slug":"francesco-lovaglio-tafuri-enterate-realfooding-que-es-caracteristicas-y-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=33862","title":{"rendered":"Francesco Lovaglio Tafuri | \u00a1Ent\u00e9rate! Realfooding: \u00bfQu\u00e9 es? \u00a1Caracter\u00edsticas y beneficios!"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><strong><em>DAT.-<\/em><\/strong> Una de las \u00faltimas tendencias en alimentaci\u00f3n saludable y sostenible es el denominado <strong><a href=\"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/uncomo\/comida\/articulo\/realfooding-que-es-y-en-que-consiste-51931.html\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/uncomo\/comida\/articulo\/realfooding-que-es-y-en-que-consiste-51931.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">realfooding<\/a><\/strong>, que se basa en el consumo de comida real, o lo que es lo mismo, en el consumo de alimentos frescos o m\u00ednimamente procesados de los cuales se puede extraer un valor nutritivo alto y de calidad, sin alteraciones.<\/p>\n<p>Explica <strong>Francesco Lovaglio Tafuri<\/strong> que este movimiento se ha convertido en un aut\u00e9ntico estilo de vida, y quienes lo siguen defienden el derecho no solo a una alimentaci\u00f3n saludable, sino tambi\u00e9n respetuosa con el medioambiente.<\/p>\n<p>Para formar parte de la tendencia del realfooding, que evita los productos ultraprocesados a toda costa, se debe buscar y elegir la <strong>aut\u00e9ntica comida real<\/strong>, es decir, todos aquellos alimentos frescos y buenos procesados que conservan todos sus nutrientes. Eso porque estos ayudan a prevenir la obesidad y la diabetes tipo 2, adem\u00e1s de muchas otras enfermedades.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=33862\/#%F0%9F%91%89%F0%9F%8F%BF_LEA_TAMBIEN_Francesco_Lovaglio_Tafuri_Sopas_%C2%BFCuales_son_los_diferentes_tipos_que_existen\" >\ud83d\udc49\ud83c\udfff LEA TAMBI\u00c9N | Francesco Lovaglio Tafuri | Sopas: \u00bfCu\u00e1les son los diferentes tipos que existen?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=33862\/#Ejemplos_de_comida_real_food\" >Ejemplos de comida real food<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=33862\/#%C2%BFQue_alimentos_procesados_son_saludables\" >\u00bfQu\u00e9 alimentos procesados son saludables?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=33862\/#Beneficios_del_realfooding\" >Beneficios del realfooding<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%91%89%F0%9F%8F%BF_LEA_TAMBIEN_Francesco_Lovaglio_Tafuri_Sopas_%C2%BFCuales_son_los_diferentes_tipos_que_existen\"><\/span><span id=\"_LEA_TAMBIEN_Francesco_Lovaglio_Tafuri_Sopas_Cuales_son_los_diferentes_tipos_que_existen\">\ud83d\udc49\ud83c\udfff LEA TAMBI\u00c9N | <a href=\"https:\/\/dateando.com\/reportero-dateando\/francesco-lovaglio-tafuri-sopas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Francesco Lovaglio Tafuri | Sopas: \u00bfCu\u00e1les son los diferentes tipos que existen?<\/a><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>A trav\u00e9s del realfooding disfrutar\u00e1s de los sabores reales de los alimentos <strong>sin artificios ni adiciones<\/strong>. Quienes siguen este movimiento son llamados realfooders. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n debes saber que existen numerosas aplicaciones nutricionales que intentan basar su alimentaci\u00f3n en el real food.<\/p>\n<p>Para seguir el movimiento realfooding debes saber en qu\u00e9 consiste. Para ello debes conocer la <strong>clasificaci\u00f3n<\/strong> que se hace de los alimentos:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Grupo 1:<\/strong> comidas reales, es decir, todos aquellos alimentos frescos no procesados (frutas, legumbres, huevos, hortalizas, verduras, carnes, pescados, etc.) Estos alimentos son aptos para las comidas y cenas real food.<\/li>\n<li><strong>Grupo 2:<\/strong> buenos procesados o aquellos alimentos que, han sido procesados, bien de forma artesanal o de forma industrial, pero no han intervenido m\u00e1s de 5 ingredientes en ese proceso. Este es el l\u00edmite que se establece para considerar un alimento saludable, puesto que en estos productos el porcentaje de ingredientes a\u00f1adidos puede estar entre un 5 y un 10% sin alterar o disminuir el valor y la calidad nutricional de dicho alimento. Un ejemplo de ello es la mermelada de fruta.<\/li>\n<li><strong>Grupo 3: <\/strong>en este grupo est\u00e1n los alimentos ultraprocesados, esto significa que no es comida real o dieta real food. En el proceso de estos productos intervienen muchos m\u00e1s ingredientes y aditivos, por ello, se considera que su consumo es perjudicial para la salud. En este grupo estar\u00edan contemplados las sopas instant\u00e1neas, las pizzas precocinadas, las hamburguesas, las patatas fritas, boller\u00eda industrial, chucher\u00edas, etc. En tu men\u00fa real food debes evitar a toda costa estos alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como su propio nombre indica, el realfooding consiste en <strong>consumir la comida de verdad y evitar los ultraprocesados<\/strong>. Este movimiento se caracteriza por visibilizar h\u00e1bitos alimenticios saludables. No obstante, no se puede asociar el realfooding al concepto \u00abhacer dieta\u00bb, sino que se trata de un estilo de vida que, a largo plazo, te permite cuidar tu salud y tambi\u00e9n te ayuda a aprender a disfrutar de los alimentos y de su sabor natural. Por ello, los realfooders no cuentan calor\u00edas y grasas, sino que pretenden conocer y valorar los alimentos para tratarlos y consumirlos de manera adecuada.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplos_de_comida_real_food\"><\/span><span id=\"Ejemplos_de_comida_real_food\">Ejemplos de comida real food<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El movimiento real food consiste en agrupar los alimentos y as\u00ed poder diferenciarlos adecuadamente, de manera que sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil apostar por alimentos frescos y de calidad. En este sentido, los alimentos aptos para empezar a comer comida real de una manera mucho m\u00e1s saludable y seguir este movimiento son:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verduras y hortalizas.<\/li>\n<li>Fruta fresca.<\/li>\n<li>Frutos secos.<\/li>\n<li>Cereales integrales 100% o de grano entero.<\/li>\n<li>Carnes frescas.<\/li>\n<li>Pescados y mariscos frescos.<\/li>\n<li>Tub\u00e9rculos frescos.<\/li>\n<li>Leche fresca.<\/li>\n<li>Huevos.<\/li>\n<li>Especies, hierbas y semillas.<\/li>\n<li>Caf\u00e9 o infusiones.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_alimentos_procesados_son_saludables\"><\/span><span id=\"Que_alimentos_procesados_son_saludables\">\u00bfQu\u00e9 alimentos procesados son saludables?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Adem\u00e1s del primer grupo sobre el cual debes basar tu alimentaci\u00f3n si sigues el movimiento del realfooding, puedes consumir alimentos bien procesados, es decir, que no cuentan con m\u00e1s de 5 ingredientes adicionales. En este sentido, los alimentos correctamente procesados aptos para su consumo son:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Panes integrales.<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li>Leche, yogures y otros derivados l\u00e1cteos.<\/li>\n<li>Gazpacho, salmorejo, cremas envasadas y conservadas en frigor\u00edfico.<\/li>\n<li>Legumbres cocidas.<\/li>\n<li>Pescado enlatado (como el at\u00fan).<\/li>\n<li>Bebidas vegetales sin az\u00facares a\u00f1adidos.<\/li>\n<li>Chocolate negro o cacao en polvo (con un porcentaje de pureza mayor del 70%).<\/li>\n<li>Alimentos congelados como verduras, pescados o carnes.<\/li>\n<li>Alimentos envasados al vac\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_del_realfooding\"><\/span><span id=\"Beneficios_del_realfooding\">Beneficios del realfooding<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Est\u00e1 demostrado que los ultraprocesados perjudican la salud, provocando obesidad, enfermedades cardiovasculares o diabetes tipo 2, entre otras enfermedades y patolog\u00edas. Por ello, el movimiento realfooding busca prevenir la aparici\u00f3n y desarrollo de estas enfermedades a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable. Por ello, si hablamos de los beneficios del real food debemos destacar los siguientes:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Las comidas reales tienen efectos protectores sobre las enfermedades, como la obesidad y la diabetes, adem\u00e1s, reducen el riesgo de padecerlas y\/o desarrollarlas.<\/li>\n<li>El real food cuenta con una elevada calidad nutricional.<\/li>\n<li>Los alimentos frescos aportan los nutrientes necesarios para mantenerte en\u00e9rgico y vital.<\/li>\n<li>Muchos de los alimentos que componen el realfooding tienen efecto saciador, por lo que reducen el hambre.<\/li>\n<li>La comida real mejora la digesti\u00f3n, dado que sus alimentos son fuente de fibra.<\/li>\n<li>Puesto que son alimentos sin az\u00facares o con az\u00facar natural, reducen el apetito.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>(Con informaci\u00f3n de Francesco Lovaglio Tafuri)<\/em><\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/dateando.com\/reportero-dateando\/francesco-lovaglio-tafuri-enterate-realfooding-que-es-caracteristicas-y-beneficios\/\" class=\" target=\" title=\"Francesco Lovaglio Tafuri | \u00a1Ent\u00e9rate! 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