{"id":34240,"date":"2024-11-21T08:07:07","date_gmt":"2024-11-21T08:07:07","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/suecia-se-enfrenta-a-una-crisis-nacional-por-la-escasez-de-su-capricho-mas-preciado-las-golosinas\/"},"modified":"2024-11-21T08:07:07","modified_gmt":"2024-11-21T08:07:07","slug":"suecia-se-enfrenta-a-una-crisis-nacional-por-la-escasez-de-su-capricho-mas-preciado-las-golosinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=34240","title":{"rendered":"Suecia se enfrenta a una crisis nacional por la escasez de su capricho m\u00e1s preciado: las golosinas"},"content":{"rendered":"
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Hace poco, Suecia avanz\u00f3 para ponerle coto a una vieja tradici\u00f3n: los matrimonios entre primos<\/a>. Sin embargo, hay una cosa por la que la naci\u00f3n no pasa y se da cada s\u00e1bado. Entonces, en cualquier enclave del pa\u00eds es com\u00fan observar grupos de familias o j\u00f3venes entrando y saliendo de tiendas y centros comerciales con una bolsa. En su interior, chuches y caramelos para degustar como si no hubiera ma\u00f1ana. S\u00ed, los s\u00e1bados son religi\u00f3n, o l\u00f6rdagsgodis<\/a>, y es el d\u00eda de pegarse un atrac\u00f3n de az\u00facar. El problema es que literalmente se est\u00e1n quedando sin ellos<\/a>.<\/p>\n

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No sin mi dulce. <\/strong>S\u00ed, resulta que Suecia es un pa\u00eds conocido por su amor por los dulces, donde casi dir\u00edamos que son religi\u00f3n. Por eso nadie entiende muy bien qu\u00e9 est\u00e1 pasando. La naci\u00f3n se enfrenta a una crisis sin precedentes: una escasez de golosinas debido a un fen\u00f3meno viral en TikTok<\/a> que ha disparado la demanda global, especialmente en Estados Unidos y Corea del Sur, las dos naciones que han acogido con mayor fuerza el fen\u00f3meno, pero tambi\u00e9n en otros pa\u00edses escandinavos.<\/p>\n

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Un \u00abaccidente\u00bb que ha puesto en jaque la madre de todas las tradiciones del pa\u00eds, y posiblemente de las m\u00e1s profundamente arraigadas en la cultura sueca: el l\u00f6rdagsgodis<\/a>.<\/p>\n

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El s\u00e1bado de golosinas.<\/strong> Introducida en los a\u00f1os 50 por las autoridades suecas como medida para reducir la caries dental<\/a>, la pr\u00e1ctica del l\u00f6rdagsgodis consiste en algo muy sencillo: disfrutar de dulces, pero solo una vez a la semana (preferentemente el s\u00e1bado). Dicho concepto refleja el denominado como esp\u00edritu de lagom, esa especie de filosof\u00eda de la naci\u00f3n<\/a> que promueve el equilibrio y la moderaci\u00f3n: disfrutar, pero en la justa medida.<\/p>\n

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Para que nos hagamos una idea de los vol\u00famenes que se manejan en torno a la tradici\u00f3n de \u201caz\u00facar\u201d, las familias suecas consumen de media m\u00e1s de un kilo de golosinas<\/a> en una sola noche, consolidando esta tradici\u00f3n como parte esencial de la identidad nacional.<\/p>\n

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Suecia, tenemos un problema. <\/strong>Al parecer, la locura por los dulces suecos comenz\u00f3 cuando Marygrace Graves, una TikToker estadounidense, comparti\u00f3 su experiencia en BonBon<\/a>, una tienda de golosinas suecas en Brooklyn. Aquel video sobre el concepto de pick\u2019n\u2019mix (mezclar y elegir) se volvi\u00f3 monstruosamente viral, acumulando millones de vistas en muy poco tiempo y popularizando t\u00e9rminos como \u00abcandy salad\u00bb<\/a> en Estados Unidos.<\/p>\n

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Un caldo de cultivo que en muy poco tiempo desencaden\u00f3 largas filas y colas en otras tantas tiendas y una demanda sin precedentes, una donde, de Estados Unidos se pas\u00f3 a Corea del Sur, y de ambas a otros pa\u00edses vecinos de Suecia.<\/p>\n

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Impacto en la industria sueca. <\/strong>La alta y desmesurada demanda global, combinada con la tradici\u00f3n sueca de las vacaciones de verano en la que comenz\u00f3 el fen\u00f3meno fuera de las fronteras, empez\u00f3 a complicar el suministro de la naci\u00f3n. De hecho, empresas como Bubs<\/a>, una de las principales productoras de golosinas, se quedaron sin inventario tras vender toda su producci\u00f3n durante el verano.<\/p>\n

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Seg\u00fan Niclas Arnelin<\/a>, director de Orkla, el fabricante de Bubs, la compa\u00f1\u00eda tuvo incluso que reducir su variedad de productos para priorizar la producci\u00f3n de sus tres l\u00edneas m\u00e1s populares. La situaci\u00f3n se ha hizo bola de tal forma que en toda Suecia las tiendas est\u00e1n recibiendo lotes racionados<\/a> bajo una pol\u00edtica de prioridad nacional, mientras los consumidores piden a amigos en el extranjero que busquen dulces por ellos. El l\u00f6rdagsgodis, por primera vez en su historia, est\u00e1 en juego.<\/p>\n

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La di\u00e1spora escandinava. <\/strong>El fen\u00f3meno tambi\u00e9n se explica desde que aquellos suecos que un d\u00eda decidieron dejar la naci\u00f3n. De ah\u00ed que para los expatriados escandinavos, el l\u00f6rdagsgodis es mucho m\u00e1s que un simple h\u00e1bito; es un v\u00ednculo con su hogar, como ocurre con tantas otras tradiciones de gente que emigra.<\/p>\n

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Contaba al Guardian Jonas y Bronte Aurell<\/a>, propietarios de ScandiKitchen en Londres, quienes fundaron su tienda precisamente porque extra\u00f1aban esta tradici\u00f3n, que \u201ccuando est\u00e1s lejos de casa, poder disfrutar de algo tan t\u00edpico como los dulces se vuelve muy significativo\u201d.<\/p>\n

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Un desaf\u00edo log\u00edstico y cultural. <\/strong>Hace unas semanas, hacia el final del verano, se lleg\u00f3 a una l\u00ednea roja para la naci\u00f3n sueca: el suministro de dulces fue interrumpido<\/a> por una pausa de seis semanas que las f\u00e1bricas toman por ley en Suecia, afectando incluso las tiendas mejor abastecidas.<\/p>\n

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Desde entonces, en espacios tan ic\u00f3nicos como ScandiKitchen<\/a> el personal lucha por mantener ordenada su emblem\u00e1tica secci\u00f3n de pick\u2019n\u2019mix. Para Freja Haulrik, la subgerente: \u201cHemos tenido semanas sin entregas, pero ahora estamos remontando los surtidos. Aunque hay dos regalices demasiado cerca uno del otro. \u00a1Hay que espaciarlos!\u201d, explicaba al medio brit\u00e1nico<\/a>.<\/p>\n

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El legado del equilibrio. <\/strong>As\u00ed las cosas, la inesperada fiebre por los dulces suecos ha puesto a prueba la capacidad del pa\u00eds para satisfacer una demanda global ins\u00f3lita mientras trata de preservar su tradici\u00f3n cultural. El l\u00f6rdagsgodis<\/a>, como vemos, no es solo un momento de indulgencia, sino un reflejo de esa filosof\u00eda sueca del equilibrio que tanto predica: disfrutar sin excesos, un concepto que parece haber encontrado eco en consumidores de todo el mundo, una popularidad que ha trascendido fronteras poniendo en jaque el atrac\u00f3n de los s\u00e1bados.<\/p>\n

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Imagen | Hoilnawoms<\/a><\/p>\n

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