{"id":39292,"date":"2024-12-18T21:41:11","date_gmt":"2024-12-18T21:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/el-consumo-ocasional-de-dulces-podria-ser-beneficioso\/"},"modified":"2024-12-18T21:41:11","modified_gmt":"2024-12-18T21:41:11","slug":"el-consumo-ocasional-de-dulces-podria-ser-beneficioso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=39292","title":{"rendered":"El consumo ocasional de dulces podr\u00eda ser beneficioso"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Un equipo de cient\u00edficos suecos ha publicado el estudio que todos quer\u00edamos leer. Un estudio que se\u00f1ala que el <strong>consumo ocasional de alg\u00fan pastelito <\/strong>puede ser mejor para el coraz\u00f3n que una dieta <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2022\/02\/la-dieta-de-una-influencer-de-70-anos-demuestra-que-se-puede-vivir-sin-azucar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">totalmente libre de az\u00facar<\/a>. Ojo, que hay muchos <em>warnings<\/em> a tener en cuenta, pero aun as\u00ed es un estudio interesante.<\/p>\n<p>Se trata de una investigaci\u00f3n realizada por cient\u00edficos de la<strong> Universidad de Lund<\/strong>. En \u00e9l, <a href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/journals\/public-health\/articles\/10.3389\/fpubh.2024.1452085\/full\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">han seguido a casi 70.000 personas durante dos d\u00e9cadas<\/a>, con el fin de comprobar la relaci\u00f3n entre su consumo de az\u00facares y el desarrollo de <strong>enfermedades cardiovasculares.<\/strong><\/p>\n<p>Se tuvo en cuenta el consumo ocasional o frecuente de tres tipos de fuentes de az\u00facar: <strong>los pasteles, las coberturas dulces<\/strong>, como la miel, <strong>y las bebidas azucaradas<\/strong>. As\u00ed, se vio que el consumo ocasional de pasteles es claramente menos peligroso que el del resto de fuentes de az\u00facar. De hecho, parece ser incluso beneficioso.\u00a0<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=39292\/#Las_claves_del_estudio\" >Las claves del estudio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=39292\/#%C2%BFA_que_puede_deberse_este_beneficio_del_consumo_ocasional_de_pasteles\" >\u00bfA qu\u00e9 puede deberse este beneficio del consumo ocasional de pasteles?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-las-claves-del-estudio\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_claves_del_estudio\"><\/span>Las claves del estudio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En este estudio participaron 69.705 personas con edades comprendidas <strong>entre los 45 y los 83 a\u00f1os.<\/strong> Todos ellos tuvieron que contestar una encuesta sobre su alimentaci\u00f3n en 1997 y luego otra vez en 2009. Despu\u00e9s, se hizo un seguimiento de su estado de salud hasta 2019.<\/p>\n<p>El objetivo era comparar sus h\u00e1bitos alimentarios con el posible desarrollo de<strong> 7 tipos de enfermedades cardiovasculares.<\/strong> No solo se tuvo en cuenta el consumo ocasional o frecuente de az\u00facares. Tambi\u00e9n otros h\u00e1bitos que pueden influir sobre la salud del coraz\u00f3n, como el <strong>tabaquismo<\/strong>. De ese modo, si se encontraba una relaci\u00f3n, al controlar el resto de par\u00e1metros, podr\u00eda establecerse con m\u00e1s fuerza el v\u00ednculo. En definitiva, no habr\u00eda otros factores influyendo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-perfmatters-preload=\"\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"519\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-1500x998.jpg?resize=780%2C519&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" alt=\"aspartamo\" class=\"wp-image-1742936\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?resize=1500%2C998&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?resize=800%2C532&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?resize=768%2C511&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?resize=1536%2C1022&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?resize=2048%2C1362&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?resize=1200%2C798&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?resize=1568%2C1043&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?resize=400%2C266&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-scaled.jpg?w=2340&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2340w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/blake-wisz-X6aY_j6JD_Y-unsplash-1500x998.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 780px) 100vw, 780px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El consumo ocasional de bebidas azucaradas no tiene el mismo beneficio. Cr\u00e9dito: Blake Wisz (Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Se vio que las personas que consum\u00edan pasteles ocasionalmente ten\u00edan un riesgo reducido del desarrollo de todas estas enfermedades. El riesgo aumentaba con un consumo frecuente o incluso ocasionalmente con el resto de formas de az\u00facar. Adem\u00e1s, se\u00f1alan que incluso podr\u00eda ser m\u00e1s beneficioso que <strong>tomar una dieta totalmente libre de az\u00facar.<\/strong><\/p>\n<aside class=\"scaip scaip-1    \">\n<aside id=\"newspack-ads-widget-52\" class=\"widget_newspack-ads-widget clearfix\"\/>\n<aside id=\"block-140\" class=\"widget_block clearfix\">\n<div id=\"newsletter-cta\" class=\"wp-block-group has-primary-color has-light-gray-background-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-6499aff2228151314124ff4b43965d54\">\n<div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center\">Inf\u00f3rmate cada ma\u00f1ana con nuestra <a href=\"https:\/\/hipertextual.con\/newsletter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>newsletter<\/strong><\/a>, descubre lo m\u00e1s importante de la tecnolog\u00eda, la ciencia, series de TV y pel\u00edculas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<aside id=\"block-123\" class=\"widget_block clearfix\"\/><\/aside>\n<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-que-puede-deberse-este-beneficio-del-consumo-ocasional-de-pasteles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFA_que_puede_deberse_este_beneficio_del_consumo_ocasional_de_pasteles\"><\/span>\u00bfA qu\u00e9 puede deberse este beneficio del consumo ocasional de pasteles?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Estos cient\u00edficos dejan claro en todo momento en su estudio que solo han establecido una relaci\u00f3n, pero no necesariamente una causalidad. Est\u00e1 claro que los dos factores se pueden asociar, pero, al no saber el motivo, no se puede descartar que sea <strong>casualidad<\/strong>. Ya sabes, casualidad no implica causalidad. Es un juego de palabras, pero totalmente real,<\/p>\n<p>Aun as\u00ed, los autores de la investigaci\u00f3n tienen algunas hip\u00f3tesis de lo que puede estar ocurriendo. Por ejemplo, en el caso de las bebidas azucaradas se utilizan<strong> endulzantes l\u00edquidos<\/strong>, que sacian mucho menos que los que se emplean en los pasteles. Como resultado, puede que se ingiera m\u00e1s cantidad de az\u00facar refinado en una sola dosis. Por mucho que sea consumo ocasional, no deja de ser muy abundante.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, aunque parezca mentira, el pa\u00eds en el que se ha realizado el estudio puede tener una gran influencia en los resultados. Esto se debe a que en Suecia existe una tradici\u00f3n conocida como<strong><em> fika<\/em><\/strong>, que consiste en quedar con amigos o familiares para tomar un caf\u00e9 y un dulce y charlar. Los<strong> rollitos de canela<\/strong> <a href=\"https:\/\/visitsweden.com\/what-to-do\/food-drink\/swedish-kitchen\/all-about-swedish-fika\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">son las estrellas<\/a>, aunque en realidad vale cualquier pastelito.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"519\" alt=\"fika\" class=\"wp-image-1825125 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together-1500x998.jpg?resize=780%2C519&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1500%2C998&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=800%2C532&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=768%2C511&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1536%2C1021&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1200%2C798&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1024%2C681&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1568%2C1043&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=400%2C266&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?w=2000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together-1500x998.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" data-sizes=\"(max-width: 780px) 100vw, 780px\"\/><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"519\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together-1500x998.jpg?resize=780%2C519&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" alt=\"fika\" class=\"wp-image-1825125\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1500%2C998&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=800%2C532&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=768%2C511&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1536%2C1021&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1200%2C798&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1024%2C681&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=1568%2C1043&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?resize=400%2C266&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together.jpg?w=2000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/friends-having-fun-together-1500x998.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 780px) 100vw, 780px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El beneficio podr\u00eda tener relaci\u00f3n con la interacci\u00f3n social. Cr\u00e9dito: Freepik. <\/figcaption><\/figure>\n<p>Los autores del estudio creen que, quiz\u00e1s, los participantes en el estudio podr\u00edan estar <strong>benefici\u00e1ndose de esa interacci\u00f3n social<\/strong>, ya que esto claramente tiene efectos muy positivos sobre la salud del coraz\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<p>Por lo tanto, no ser\u00eda exactamente el dulce el que beneficiar\u00eda a los participantes, sino esa posibilidad de interaccionar con seres queridos. Sobre todo en personas mayores es algo que puede marcar la diferencia.<\/p>\n<p>Est\u00e1 claro que necesitamos glucosa para sobrevivir. Esta debe proceder mayoritariamente de alimentos que la contienen rodeada de fibra, como la fruta sin exprimir. Sin embargo, el consumo ocasional podr\u00eda llevar asociados algunos beneficios. Piensa en esto la pr\u00f3xima vez que te sientas culpable por darte un <em>capricho<\/em> dulce y<strong> olv\u00eddate de las culpabilidades.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2024\/12\/consumo-ocasional-dulces\" class=\" target=\" title=\"El consumo ocasional de dulces podr\u00eda ser beneficioso\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un equipo de cient\u00edficos suecos ha publicado el estudio que todos quer\u00edamos leer. Un estudio que se\u00f1ala que el consumo ocasional de alg\u00fan pastelito puede ser mejor para el coraz\u00f3n que una dieta totalmente libre de az\u00facar. Ojo, que hay muchos warnings a tener en cuenta, pero aun as\u00ed es un estudio interesante. 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