{"id":39908,"date":"2024-12-22T15:35:16","date_gmt":"2024-12-22T15:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/alimentar-al-mundo-es-todo-un-reto-y-un-estudio-analiza-como-hacerlo-sin-destruir-el-planeta-no-sera-facil\/"},"modified":"2024-12-22T15:35:16","modified_gmt":"2024-12-22T15:35:16","slug":"alimentar-al-mundo-es-todo-un-reto-y-un-estudio-analiza-como-hacerlo-sin-destruir-el-planeta-no-sera-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=39908","title":{"rendered":"Alimentar al mundo es todo un reto, y un estudio analiza como hacerlo sin destruir el planeta. No ser\u00e1 f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Somos <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/otros\/somos-8-000-millones-humanos-tierra-disfrutemos-a-partir-aqui-solo-decreceremos\" data-vars-post-title=\"Ya somos 8.000 millones de humanos en la Tierra. Disfrutemos: a partir de aqu\u00ed s\u00f3lo decreceremos\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/otros\/somos-8-000-millones-humanos-tierra-disfrutemos-a-partir-aqui-solo-decreceremos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">m\u00e1s de 8.000 millones de personas<\/a> en el mundo. Estos \u00faltimos dos siglos, <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/0-a-8-000-millones-grafico-para-entender-boom-demografico-ser-humano-solo-dos-siglos\" data-vars-post-title=\"De 0 a 8.000 millones: un gr\u00e1fico para entender el boom demogr\u00e1fico del ser humano en solo dos siglos \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/0-a-8-000-millones-grafico-para-entender-boom-demografico-ser-humano-solo-dos-siglos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el crecimiento demogr\u00e1fico ha sido brutal<\/a> y se espera que siga creciendo hasta llegar a los 10.300 millones de personas. Esto ocurrir\u00e1 <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/demografos-llevan-siglos-preguntandose-cuando-dejara-crecer-poblacion-humana-tiene-respuesta-2080\" data-vars-post-title=\"Los dem\u00f3grafos llevan siglos pregunt\u00e1ndose cu\u00e1ndo dejar\u00e1 de crecer la poblaci\u00f3n humana. Ya tiene respuesta: 2080 \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/demografos-llevan-siglos-preguntandose-cuando-dejara-crecer-poblacion-humana-tiene-respuesta-2080\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hacia finales de siglo<\/a> y, <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/momento-que-poblacion-mundial-empezara-a-caer-representado-grafico-poco-alentador\" data-vars-post-title=\"El momento en el que la poblaci\u00f3n mundial empezar\u00e1 a caer, representado en un gr\u00e1fico poco alentador \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/momento-que-poblacion-mundial-empezara-a-caer-representado-grafico-poco-alentador\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">despu\u00e9s, la poblaci\u00f3n empezar\u00e1 a caer<\/a>. Hay un grave problema en todo esto: el planeta debe ser capaz de dar de comer durante este siglo a 2.000 millones de personas m\u00e1s.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<p>La buena noticia es que, con las t\u00e9cnicas y acciones pertinentes, no s\u00f3lo se podr\u00e1n satisfacer las necesidades alimenticias, sino aumentar la disponibilidad de alimentos per c\u00e1pita entre 2020 y 2100 al mismo tiempo que no destruimos el planeta, consiguiendo los objetivos de descarbonizaci\u00f3n gracias a las renovables.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p><strong>Los par\u00e1metros<\/strong>. En un <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/journals\/environmental-science\/articles\/10.3389\/fenvs.2024.1393327\/full\" target=\"_blank\">art\u00edculo<\/a> publicado en Frontiers, se analiza un modelo desarrollado por el MIT en el que se contempla un escenario de estabilizaci\u00f3n clim\u00e1tica 1,5 grados por encima del propuesto hace unos a\u00f1os. En este escenario, aumenta la demanda de ciertas necesidades, como la de energ\u00eda y alimentaci\u00f3n, lo que implica repensar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y energ\u00e9ticas actuales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>Lo que han descubierto los investigadores es que, para abordar todos los nuevos escenarios, son esenciales enfoques efectivos en soluciones basadas en la naturaleza \u2014NBS, por sus siglas en ingl\u00e9s\u2014. As\u00ed, se podr\u00e1 proporcionar suficiente alimento per c\u00e1pita durante lo que resta de siglo, pero se necesitan pol\u00edticas adecuadas y cambios radicales en las pr\u00e1cticas actuales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/los-huertos-urbanos-son-un-peligro-para-la-salud-publica-o-nos-los-tomamos-en-serio-o-tendremos-un-problema\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Los huertos urbanos son un peligro para la salud p\u00fablica. O nos los tomamos en serio o tendremos un problema\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Los huertos urbanos son un peligro para la salud p\u00fablica. O nos los tomamos en serio o tendremos un problema\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/de5444\/huertos-dos\/375_142.jpg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>An\u00e1lisis de la tierra<\/strong>. De los 15 gigahect\u00e1reas -Gha- de tierra del planeta, se estima que 10,4 Gha son habitables. De ese espacio, actualmente tenemos 4 Gha ocupadas por bosques, 3,7 Gha por pastoreo, 1,1 Gha por cultivos. Es suficiente y, de hecho, los modelos indican que se podr\u00edan reducir en 420 Mha esas tierras de pastoreo, permitiendo liberar espacio para reforestaci\u00f3n y algo que se antoja clave en el futuro: las energ\u00edas renovables.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p><strong>Renovables<\/strong>. Seg\u00fan el an\u00e1lisis, para 2100 se estima que entre 2,5 y 3,5 Gha se utilicen para NBS, mientras que entre 0,4 y 0,6 ser\u00e1n empleadas en la generaci\u00f3n de energ\u00eda renovable. Esto es algo fundamental para alcanzar la descarbonizaci\u00f3n y el an\u00e1lisis destaca tres apartados:<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<ul>\n<li><strong>Crecimiento<\/strong>: del 1% de las tierras destinadas a las renovables utilizadas en 2020, pasaremos al 5% en 2100.<\/li>\n<li><strong>Distribuci\u00f3n<\/strong>: entre 0,2 y 0,3 Gha se utilizar\u00e1n en bioenerg\u00eda, mientras que la e\u00f3lica y solar ocupar\u00e1n entre 0,2 y 0,35 gigahect\u00e1reas.<\/li>\n<li><strong>Producci\u00f3n<\/strong>: para finales de siglo, las renovables contribuir\u00e1n con entre 300 y 600 EJ anuales, lo que permitir\u00e1 cubrir la demanda a la vez que se consiguen los objetivos medioambientales.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/union-europea-quiere-que-empecemos-a-comer-insectos-parte-espanoles-esta-que-dispuesta\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"La Uni\u00f3n Europea quiere que empecemos a comer insectos. Y una parte de los espa\u00f1oles est\u00e1 m\u00e1s que dispuesta \" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"La Uni\u00f3n Europea quiere que empecemos a comer insectos. Y una parte de los espa\u00f1oles est\u00e1 m\u00e1s que dispuesta \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5e2329\/portada\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Atrapando CO\u2082<\/strong>. Una de las claves para conseguir esos objetivos de descarbonizaci\u00f3n no pasa s\u00f3lo por el uso de renovables, sino por atrapar, directamente, el CO\u2082. Estamos en ese camino, incluso investigando materiales que permitan <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/investigacion\/hemos-descubierto-nuevo-tipo-madera-genial-secuestrando-carbono-atmosferico-para-combatir-cambio-climatico\" data-vars-post-title=\"Necesitamos capturar CO2 para frenar el cambio clim\u00e1tico. Una &quot;nueva&quot; madera prometer ser una ayuda revolucionaria\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/investigacion\/hemos-descubierto-nuevo-tipo-madera-genial-secuestrando-carbono-atmosferico-para-combatir-cambio-climatico\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">atrapar CO\u2082 de manera pasiva<\/a>, como <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/materiales\/hemos-desarrollado-alternativa-al-hormigon-para-revolucionar-construcciones-sostenibles-madera-transgenica\" data-vars-post-title=\"Hemos desarrollado una alternativa al hormig\u00f3n para revolucionar las construcciones sostenibles: madera transg\u00e9nica \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/materiales\/hemos-desarrollado-alternativa-al-hormigon-para-revolucionar-construcciones-sostenibles-madera-transgenica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ciertas maderas transg\u00e9nicas<\/a>, pero en el estudio se concretan dos estrategias:<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Reforestaci\u00f3n<\/strong>: alcanzando los 3,7 gigatoneladas de CO\u2082 capturados cada a\u00f1o para mediados de siglo.<\/li>\n<li><strong>Optimizaci\u00f3n de pastos<\/strong>: con t\u00e9cnicas regenerativas o <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Biochar\" target=\"_blank\">biochar<\/a>, podremos \u201csecuestrar\u201d hasta 2 GtCO\u2082 anuales.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Agroforester\u00eda<\/strong>. Estos son t\u00e9rminos m\u00e1s o menos conocidos, pero otra de las claves para alimentar a una creciente poblaci\u00f3n sin destruir la Tierra pasa por conceptos como la <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.fs.usda.gov\/nac\/assets\/documents\/workingtrees\/infosheets\/WhatisAF_Spanish.pdf\" target=\"_blank\">agroforester\u00eda<\/a>. Se trata de acciones para mezclar \u00e1rboles y arbustos con cultivos o sistemas de producci\u00f3n animal. Es algo que se lleva utilizando desde hace siglos, pero no se cre\u00f3 un t\u00e9rmino para ello hasta hace relativamente poco y hay muchas estrategias diferentes.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Por ejemplo, crear rompevientos con \u00e1rboles para proteger cultivos o plantar \u00e1rboles con alto valor comercial en filas, entre cultivos. As\u00ed, los cultivos son una fuente de ingresos constante para los agricultores mientras los \u00e1rboles crecen y se puedan cosechar, suponiendo entonces un ingreso diferente como madera para biomasa o para construcci\u00f3n. Esto implica m\u00e1s \u00e1rboles plantados, por lo que se captura m\u00e1s CO\u2082 a la vez que se mejora la biodiversidad y se mejora la fertilidad y estructura del suelo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p><strong>A saco con las legumbres<\/strong>. Y, dentro de los alimentos m\u00e1s indicados para cumplir tanto con esos objetivos como con la creciente demanda a nivel mundial, se encuentran las legumbres. Son catalogadas como algo fundamental gracias a que no necesitan tantos fertilizantes qu\u00edmicos, por lo que se mejora la fertilidad del suelo y disminuyendo las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --> <\/p>\n<p>Tambi\u00e9n porque son capaces de crecer en condiciones adversas, lo que las convierte en un recurso clave para regiones afectadas por el cambio clim\u00e1tico. Y, adem\u00e1s, el impacto nutricional es muy positivo gracias a su aporte cal\u00f3rico, de prote\u00ednas esenciales y nutrientes clave. Gracias a ellas, incluso en escenarios de alta demanda, se podr\u00e1 garantizar la disponibilidad de nutrientes.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/la-ciencia-nos-esta-acercando-poco-a-poco-a-vivir-para-siempre-y-cada-vez-mas-expertos-se-oponen\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"La ciencia nos est\u00e1 acercando poco a poco a &quot;vivir para siempre&quot;. Y cada vez m\u00e1s expertos se oponen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"La ciencia nos est\u00e1 acercando poco a poco a &quot;vivir para siempre&quot;. Y cada vez m\u00e1s expertos se oponen\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/eea272\/hombre-mayor-2-\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Retos<\/strong>. Como podemos ver, en el an\u00e1lisis hay un mont\u00f3n de t\u00e9cnicas y estrategias que se relacionan, pero se puede resumir en: hay tierra para todo, pero hay que usar el espacio de manera \u00f3ptima. Ahora bien, hay retos por delante que tambi\u00e9n son de sobra conocidos. Uno es la competencia por la tierra, ya que en pa\u00edses densamente poblados, las estrategias NBS requieren una planificaci\u00f3n rigurosa, ya que se tendr\u00e1n que liberar tierras destinadas a otras actividades si queremos intensificar los cultivos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Hay que desarrollar tambi\u00e9n incentivos econ\u00f3micos para llevar a cabo estas pr\u00e1cticas sostenibles. Si se trata de reducir el n\u00famero de hect\u00e1reas para pastoreo y aumentar los cultivos, el incentivo empresarial debe estar ah\u00ed. Y tambi\u00e9n hay que integrar los indicadores de biodiversidad de manera que se eviten da\u00f1os colaterales. Es decir, que la expansi\u00f3n de las NBS y los sistemas de energ\u00eda renovable no entren en con la flora y fauna de cada zona.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>Al final, la suma de todo debe ser el uso de pol\u00edticas que promuevan el uso eficiente de la tierra para alimentos, energ\u00eda y naturaleza (incluyendo la captura del CO\u2082) a la vez que se garantizan compromisos a largo plazo para seguir mitigando los efectos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Einb%C3%B6ck_Chopstar_3-60_Hackger%C3%A4t_Row-crop_cultivator_Bineuse_021.jpg\" target=\"_blank\">Einboeck.official<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Shibuya_scramble_crossing_during_Halloween_2023,_actually_less_crowded_than_usual,_high_police_presence_2.jpg\" target=\"_blank\">Syced<\/a><\/p>\n<p>En Xataka | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/como-sera-mundo-cuando-que-no-hemos-cumplido-40-vivamos-100-anos\" data-vars-post-title=\"C\u00f3mo ser\u00e1 el mundo cuando los que no hemos cumplido los 40 vivamos 100 a\u00f1os\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/como-sera-mundo-cuando-que-no-hemos-cumplido-40-vivamos-100-anos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">C\u00f3mo ser\u00e1 el mundo cuando los que no hemos cumplido los 40 vivamos 100 a\u00f1os<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/alimentar-al-mundo-todo-reto-estudio-analiza-como-hacerlo-destruir-planeta-no-sera-facil\" class=\" target=\" title=\"Alimentar al mundo es todo un reto, y un estudio analiza como hacerlo sin destruir el planeta. No ser\u00e1 f\u00e1cil\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Somos m\u00e1s de 8.000 millones de personas en el mundo. Estos \u00faltimos dos siglos, el crecimiento demogr\u00e1fico ha sido brutal y se espera que siga creciendo hasta llegar a los 10.300 millones de personas. Esto ocurrir\u00e1 hacia finales de siglo y, despu\u00e9s, la poblaci\u00f3n empezar\u00e1 a caer. 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