{"id":40036,"date":"2024-12-23T12:52:46","date_gmt":"2024-12-23T12:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/en-plena-fiebre-de-la-reinvencion-del-turron-me-ha-dado-por-hacer-turron-casero-y-pienso-repetir\/"},"modified":"2024-12-23T12:52:46","modified_gmt":"2024-12-23T12:52:46","slug":"en-plena-fiebre-de-la-reinvencion-del-turron-me-ha-dado-por-hacer-turron-casero-y-pienso-repetir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=40036","title":{"rendered":"En plena fiebre de la reinvenci\u00f3n del turr\u00f3n, me ha dado por hacer turr\u00f3n casero. Y pienso repetir"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Me encanta el turr\u00f3n. No estoy solo en esto ni en la redacci\u00f3n ni en el pa\u00eds, pero lo que me gusta es el turr\u00f3n cl\u00e1sico. Que se quiten las <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/espana-se-ha-obsesionado-sabores-turron-extranos-imaginables-1836-paso\" data-vars-post-title=\"Espa\u00f1a se ha obsesionado con los sabores de turr\u00f3n m\u00e1s extra\u00f1os imaginables. En 1836 ya pas\u00f3 por lo mismo \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/espana-se-ha-obsesionado-sabores-turron-extranos-imaginables-1836-paso\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">moderneces de sabores ex\u00f3ticos<\/a>, los <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/actualidad-1\/asi-sabe-turron-hype-2023\" data-vars-post-title=\"As\u00ed sabe el turr\u00f3n con m\u00e1s \u2018hype\u2019 del 2023 \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/actualidad-1\/asi-sabe-turron-hype-2023\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">turrones de jam\u00f3n, de piruleta<\/a> o <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=TEGtTPuoPZE\" target=\"_blank\">de patatas fritas<\/a>. Lo que quiero es turr\u00f3n de almendra o, sobre todo, el de chocolate con frutos secos o arroz inflado.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<p>El problema es que cada a\u00f1o me pasa lo mismo: compro varios y, como mucho, como una tableta, por lo que el resto queda para el a\u00f1o que viene\u2026 y ya no est\u00e1 igual. Este a\u00f1o he decidido que iba a hacer mi propio turr\u00f3n por dos motivos: seleccionar los ingredientes y que, si tengo que comerme un turr\u00f3n, que sea el m\u00edo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>He encontrado (y preparado) la receta perfecta para el turr\u00f3n tipo Suchard. Te la voy a contar, pero tienes que tener algo claro: este turr\u00f3n est\u00e1 riqu\u00edsimo, pero cuesta un ri\u00f1\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/hay-turrones-mejores-turrones-peores-ciencia-puede-ayudarte-a-quedarte-primeros\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Hay turrones mejores y turrones peores. Y la ciencia puede ayudarte a quedarte con los primeros\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Hay turrones mejores y turrones peores. Y la ciencia puede ayudarte a quedarte con los primeros\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/3f3a38\/800px-turron_de_alicante_-casa_mira-\/375_142.jpg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Ingredientes simples<\/strong>. Estaba el otro d\u00eda navegando en busca de la receta navide\u00f1a perfecta cuando me encontr\u00e9 un <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=HP5p1WAzQus\" target=\"_blank\">v\u00eddeo de Fuego Loco<\/a>. Es un canal que tiene recetas f\u00e1ciles muy interesantes y una es la del turr\u00f3n que me gusta: chocolate con arroz inflado. \u00abPerfecto, me dije\u00bb, por lo que fui a comprar los ingredientes:<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<ul>\n<li>200 gramos de chocolate negro.<\/li>\n<li>200 gramos de chocolate con leche.<\/li>\n<li>100 gramos de manteca, mantequilla o manteca de cacao.<\/li>\n<li>100 gramos de arroz inflado.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"2688\" width=\"4032\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/5afbe6\/turron-6\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/5afbe6\/turron-6\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/5afbe6\/turron-6\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/5afbe6\/turron-6\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5afbe6\/turron-6\/450_1000.jpeg\" alt=\"Turron 6\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Turron 6\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5afbe6\/turron-6\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Proceso m\u00e1s simple a\u00fan<\/strong>. En el v\u00eddeo, Santi lo explica de forma muy sencilla, y la elaboraci\u00f3n no podr\u00eda ser m\u00e1s simple:<\/p>\n<ul>\n<li>Viertes agua en una olla y, sobre \u00e9sta, colocas un cuenco. En \u00e9l, ponemos tanto los 400 gramos de chocolate como la mantequilla (en mi caso, margarina). Encendemos el fuego y empezamos a remover hasta que se derrita la mezcla.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"2418\" width=\"4032\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/c8e423\/turron-7\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/c8e423\/turron-7\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/c8e423\/turron-7\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/c8e423\/turron-7\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/c8e423\/turron-7\/450_1000.jpeg\" alt=\"Turron 7\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Turron 7\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/c8e423\/turron-7\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"2418\" width=\"4032\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/2c2cb5\/turron-4\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/2c2cb5\/turron-4\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/2c2cb5\/turron-4\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/2c2cb5\/turron-4\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/2c2cb5\/turron-4\/450_1000.jpeg\" alt=\"Turron 4\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Turron 4\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/2c2cb5\/turron-4\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<ul>\n<li>En cuanto se haya derretido, apartamos el cuenco de la fuente de calor y a\u00f1adimos el arroz inflado. Fuego Loco utiliza arroz inflado de chocolate, pero para intentar eliminar ese extra de az\u00facar, compr\u00e9 arroz inflado a secas, sin a\u00f1adidos. Remueves un poco para mezclarlo todo y casi estar\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"2059\" width=\"3432\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/0d7c5a\/turron-1\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/0d7c5a\/turron-1\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/0d7c5a\/turron-1\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/0d7c5a\/turron-1\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/0d7c5a\/turron-1\/450_1000.jpeg\" alt=\"Turron 1\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Turron 1\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/0d7c5a\/turron-1\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<ul>\n<li>Pillamos un molde (el que sea, aqu\u00ed s\u00f3lo influye en la forma), forramos el molde con papel film con el objetivo de que el chocolate no se pegue a las paredes y sea m\u00e1s f\u00e1cil desmoldar y lo llevamos al frigo.<\/li>\n<li>En unas tres horas lo sacamos, desmoldamos y podemos comerlo o guardarlo.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"2418\" width=\"4032\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/ce8900\/turron-2\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/ce8900\/turron-2\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/ce8900\/turron-2\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/ce8900\/turron-2\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/ce8900\/turron-2\/450_1000.jpeg\" alt=\"Turron 2\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Turron 2\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/ce8900\/turron-2\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>No es turr\u00f3n para ahorrar<\/strong>. Est\u00e1 buen\u00edsimo. Esto es as\u00ed y no me lo puede negar nadie. Adem\u00e1s, es facil\u00edsimo y teniendo en cuenta los atascos en grandes ciudades, es m\u00e1s r\u00e1pido que hagas este turr\u00f3n en casa que ir a comprar uno al supermercado. Ahora bien, madre m\u00eda lo que cuesta hacer estas cosas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>La ventaja es que puedo elegir los ingredientes, pero en esta ocasi\u00f3n tampoco quer\u00eda liarme la manta a la cabeza y comprar materia prima extravagante con cacao de or\u00edgenes concretos ni nada de esto: chocolate con az\u00facar y listo. El problema es que estamos metidos de lleno en una <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/gran-crisis-que-se-cierne-2024-no-energetica-inmobiliaria-chocolate\" data-vars-post-title=\"Nos encaminamos hacia el chocolate m\u00e1s caro de la historia: c\u00f3mo la crisis del cacao va a disparar su precio\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/gran-crisis-que-se-cierne-2024-no-energetica-inmobiliaria-chocolate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">espiral inflacionaria del cacao<\/a> y eso se est\u00e1 notando en el mercado. Mis ingredientes eran:<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<ul>\n<li>Tableta Valor de chocolate negro de 200 gramos &#8211; 3,35 euros.<\/li>\n<li>Dos tabletas Valor de chocolate con leche de 100 gramos cada una &#8211; 5,58 euros.<\/li>\n<li>Arroz inflado &#8211; 1,99 euros la bolsa de 125 gramos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfMi turr\u00f3n? 10,82 (y eso que ten\u00eda la margarina ya en casa y que el chocolate negro es eso que venden con un 52% de cacao). \u00bfEl precio de una tableta de Suchard? Apenas <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" id=\"link-ecommerce-1\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FSuchard-Turr%25C3%25B3n-Choco-Crujiente-260%2Fdp%2FB01N2O836T%3F__mk_es_ES%3D%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591%26crid%3D1UWYUV68G8FNV%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.tp2Uy3cwAfhfX53d1WPVC_EIImLrC0k5NZu9bZW3vSzszKB5L4lUeyreDcww4WmoCP80oap0v7sIUl7aeNTFpaV1YL7sj99EoqSnDQCVsTgpWLLM855IsKgNOqHgq9NqhoFWdvop68gc1LxgkopfkuJPmX2QlmV-fLlweoGdKqmaAQKP4FquPF_4VjLjaDKosEQUoOmZgoiIBAtkuD4Q8Tyf5X-Ur78bsyijejPyzafiOFH6T68XNC5sJmUKJTG_J-a2Grru75SVebsKiyk6HLT0_cgLfJhw0wf1QxSA9hI.1aSPLsyBxG9o5DAshoeKKRg7Jn9XbdKC1ygCi67Dy60%26dib_tag%3Dse%26keywords%3Dturr%25C3%25B3n%2Bsuchard%26nsdOptOutParam%3Dtrue%26qid%3D1734525694%26sprefix%3Dturr%25C3%25B3n%2Bsuchar%252Caps%252C120%26sr%3D8-7&amp;category=magnet&amp;ecomPostExpiration=not_classified&amp;postId=312061\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/Suchard-Turr%C3%B3n-Choco-Crujiente-260\/dp\/B01N2O836T?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&amp;crid=1UWYUV68G8FNV&amp;dib=eyJ2IjoiMSJ9.tp2Uy3cwAfhfX53d1WPVC_EIImLrC0k5NZu9bZW3vSzszKB5L4lUeyreDcww4WmoCP80oap0v7sIUl7aeNTFpaV1YL7sj99EoqSnDQCVsTgpWLLM855IsKgNOqHgq9NqhoFWdvop68gc1LxgkopfkuJPmX2QlmV-fLlweoGdKqmaAQKP4FquPF_4VjLjaDKosEQUoOmZgoiIBAtkuD4Q8Tyf5X-Ur78bsyijejPyzafiOFH6T68XNC5sJmUKJTG_J-a2Grru75SVebsKiyk6HLT0_cgLfJhw0wf1QxSA9hI.1aSPLsyBxG9o5DAshoeKKRg7Jn9XbdKC1ygCi67Dy60&amp;dib_tag=se&amp;keywords=turr%C3%B3n+suchard&amp;nsdOptOutParam=true&amp;qid=1734525694&amp;sprefix=turr%C3%B3n+suchar%2Caps%2C120&amp;sr=8-7\">3,99 euros<\/a>. En mi defensa dir\u00e9 que la tableta de Suchard cl\u00e1sico es de 260 gramos y con la receta de Fuego Loco sale medio kilo de turr\u00f3n, pero est\u00e1 claro que por precio no compensa. <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/ultimo-simbolo-exclusividad-no-coche-bolso-barra-chocolate-pistacho-que-se-ha-hecho-viral\" data-vars-post-title=\"Una barra de chocolate rellena de pistacho se ha convertido en el viral m\u00e1s deseado en TikTok: el &quot;chocolate de Dub\u00e1i&quot;\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/ultimo-simbolo-exclusividad-no-coche-bolso-barra-chocolate-pistacho-que-se-ha-hecho-viral\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">No es el chocolate de Dubai, pero casi<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<p><strong>La cata<\/strong>. Sobre el turr\u00f3n casero, tengo que decir un par de cosas. La primera es que est\u00e1 espectacular. No es que sea un gran cocinero, es que el chocolate est\u00e1 bueno y el arroz inflado le da un punto. La segunda es que quiz\u00e1 es demasiada cantidad. Puedes reducir proporciones (sobre todo de arroz inflado) para que quede algo m\u00e1s ligero.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Es muy parecido al de Suchard o a cualquiera de este tipo, pero tambi\u00e9n algo m\u00e1s mazacote. No es empalagoso (o no me lo parece), pero el turr\u00f3n comercial me parece, si bien m\u00e1s dulce, tambi\u00e9n m\u00e1s ligero a la hora de masticarlo. Y el crujiente de esos turrones comerciales tambi\u00e9n es algo m\u00e1s acentuado que el del m\u00edo. Ah\u00ed puede ser por mi arroz, pero no afecta al sabor en absoluto.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/2008-turron-era-patito-feo-navidad-ahora-plato-estrella-asi-le-ha-dado-vuelta-industria\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"En 2008 el turr\u00f3n era el patito feo de la Navidad, ahora es el plato estrella. As\u00ed le ha dado la vuelta la industria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"En 2008 el turr\u00f3n era el patito feo de la Navidad, ahora es el plato estrella. As\u00ed le ha dado la vuelta la industria\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/22bc2a\/15720959162_995d1d339d_k\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Que no se pase el arroz<\/strong>. Aunque el m\u00edo estaba rico, en el proceso me di cuenta de algo: el arroz inflado que compr\u00e9 no estaba tan crujiente como opciones m\u00e1s comerciales (las de cereales azucarados de arroz inflado, vaya). No me molesta porque el sabor me gusta, pero si quieres esa mordida crujiente, mejor con arroz inflado crujiente o azucarado.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --> <\/p>\n<p><strong>Prioridades<\/strong>. Lo bueno de esto es que puedes ponerte lo exquisito que quieras. Mis chocolates, como era para hacer la prueba, no son nada del otro mundo y no son ni los m\u00e1s caros ni los m\u00e1s baratos. El chocolate con leche tiene m\u00e1s ingredientes de lo que me gustar\u00eda, pero as\u00ed est\u00e1s controlando perfectamente lo que te metes al cuerpo y evitas ingredientes que no desees.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Seguramente incumplir\u00e9 eso de comer s\u00f3lo una tableta porque, viendo el resultado con chocolates buenos, pero normalitos, en una semana me gustar\u00eda repetir el proceso con <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/sabemos-cual-mejor-chocolate-espana-ocu-ahora-toca-saber-cuando-mejor-comerlo-ciencia\" data-vars-post-title=\"Ya sabemos cu\u00e1l es el mejor chocolate de Espa\u00f1a, seg\u00fan la OCU. Ahora toca saber cu\u00e1ndo es mejor comerlo, seg\u00fan la ciencia \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/sabemos-cual-mejor-chocolate-espana-ocu-ahora-toca-saber-cuando-mejor-comerlo-ciencia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">chocolates m\u00e1s selectos<\/a>. Ahora bien, ah\u00ed <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/precio-chocolate-amenaza-subir-que-expertos-empiezan-a-plantearse-medidas-extremas-como-no-desperdiciar-nada\" data-vars-post-title=\"El precio del chocolate amenaza con subir tanto que los expertos ya se plantean medidas extremas: no desperdiciar nada\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/precio-chocolate-amenaza-subir-que-expertos-empiezan-a-plantearse-medidas-extremas-como-no-desperdiciar-nada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">s\u00e9 que mi cartera va a llorar<\/a>, pero Navidad es una vez al a\u00f1o.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | Xataka<\/p>\n<p>En Xataka | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/fiebre-500-millones-euros-plan-industria-turron-para-desestacionalizar-su-consumo\" data-vars-post-title=\"Una fiebre de 500 millones de euros: el plan de la industria del turr\u00f3n para desestacionalizar su consumo \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/fiebre-500-millones-euros-plan-industria-turron-para-desestacionalizar-su-consumo\" data-id=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Una fiebre de 500 millones de euros: el plan de la industria del turr\u00f3n para desestacionalizar su consumo<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/plena-fiebre-reinvencion-turron-me-ha-dado-hacer-turron-casero-pienso-repetir\" class=\" target=\" title=\"En plena fiebre de la reinvenci\u00f3n del turr\u00f3n, me ha dado por hacer turr\u00f3n casero. Y pienso repetir\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me encanta el turr\u00f3n. No estoy solo en esto ni en la redacci\u00f3n ni en el pa\u00eds, pero lo que me gusta es el turr\u00f3n cl\u00e1sico. Que se quiten las moderneces de sabores ex\u00f3ticos, los turrones de jam\u00f3n, de piruleta o de patatas fritas. 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