{"id":41136,"date":"2024-12-29T18:54:20","date_gmt":"2024-12-29T18:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/espana-ha-hecho-fortuna-exportando-carne-de-cerdo-a-china-ahora-le-ha-salido-un-enemigo-gigantesco-rusia\/"},"modified":"2024-12-29T18:54:20","modified_gmt":"2024-12-29T18:54:20","slug":"espana-ha-hecho-fortuna-exportando-carne-de-cerdo-a-china-ahora-le-ha-salido-un-enemigo-gigantesco-rusia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=41136","title":{"rendered":"Espa\u00f1a ha hecho fortuna exportando carne de cerdo a China. Ahora le ha salido un enemigo gigantesco: Rusia"},"content":{"rendered":"
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A r\u00edo revuelto, ganancia de pescadores. O de los ganaderos rusos, dado el caso. Con las relaciones entre Pek\u00edn y la Uni\u00f3n Europea (UE) tensadas a ra\u00edz de la pol\u00edtica arancelaria<\/a>, Mosc\u00fa ha visto su gran oportunidad para abrirse hueco en un mercado particularmente jugoso: el de la demanda china de carne de cerdo exportada. M\u00fasculo no le falta<\/a>. Y tras regresar este a\u00f1o a las carnicer\u00edas chinas, de las que llevaba casi una d\u00e9cada y media<\/a> apartadas por las restricciones sanitarias de Pek\u00edn, en el sector ruso hay quien ya aspira<\/a> a quedarse con la cuota de la UE.<\/p>\n

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La gran pregunta es: \u00bfQu\u00e9 podemos esperar a partir de ahora?<\/p>\n

Para empezar, algunas cifras<\/strong>. China el mayor productor<\/a> del mundo de porcino. Pero tambi\u00e9n un enorme, gigantesco mercado que importa cada a\u00f1o cientos de miles<\/a> de toneladas de piezas de cerdo por un valor de miles de millones<\/a> de d\u00f3lares. M\u00e1s concretamente, unos 3.500 millones<\/a>, seg\u00fan datos<\/a> de World\u00b4s Top Export, aunque hay quien habla de cifras considerablemente superiores<\/a> si se tiene en cuenta todo el mercado, incluidas las v\u00edsceras. Entre esas cifras la Uni\u00f3n Europea y sobre todo Espa\u00f1a tienen un peso importante.<\/p>\n

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Aunque a las tiendas chinas llega carne procedente de muchos otros pa\u00edses, entre los que destacan tambi\u00e9n Brasil, Canad\u00e1 o EEUU, la UE ha logrado abrirse un hueco m\u00e1s que respetable en el flujo de las importaciones chinas. Reuters cifra su peso en el 51%<\/a> (lleg\u00f3 a superar el 60%), con aportaciones de Pa\u00edses Bajos, Dinamarca, Francia y sobre todo Espa\u00f1a. A modo de referencia, hace un a\u00f1o<\/a> Icex presum\u00eda de que en 2020 Espa\u00f1a se hab\u00eda convertido en el principal exportador a China, con el 24% del flujo de carne. En 2023 ese puesto lo habr\u00eda ocupado Brasil, con un 26%<\/a>, pero Espa\u00f1a segu\u00eda manteni\u00e9ndose en segundo lugar.<\/p>\n

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Giro de guion<\/strong>. A pesar de esos datos y el peso aplastante que tiene el porcino entre las exportaciones agroalimentarias espa\u00f1olas a China (alrededor del 63%<\/a>), el futuro de ese flujo comercial se ha llenado de nubarrones a lo largo de los \u00faltimos meses. Y debido a un motivo que aparentemente poco o nada tiene que ver con la ganader\u00eda de cerdos: los veh\u00edculos el\u00e9ctricos<\/a>.<\/p>\n

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La pol\u00e9mica<\/a> viene de meses atr\u00e1s y en Xataka os la hemos contado en detalle<\/a>, pero su resumen es sencillo: tras ver c\u00f3mo Bruselas sub\u00eda los aranceles<\/a> a la llegada de coches el\u00e9ctricos \u00abmade in China\u00bb, Pek\u00edn reaccion\u00f3 apuntando al sector porcino europeo, anunciando una investigaci\u00f3n antidumping<\/em><\/a> centrada en las importaciones de cerdo procedentes de la UE. Prueba del \u00abp\u00e1nico\u00bb<\/a> que ese golpe gener\u00f3 entre los ganaderos espa\u00f1oles es que el Gobierno y los productores movieron ficha casi de inmediato<\/a>, desplaz\u00e1ndose en persona<\/a> a China en un intento por blindar un mercado que en 2023 alcanz\u00f3 un valor de m\u00e1s de 1.200 millones<\/a>.<\/p>\n

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Rusia recupera terreno<\/strong>. El sector porcino chino no solo deja malas noticias. Al menos para Rusia, que a comienzos de a\u00f1o logr\u00f3 abrirse hueco en el mercado asi\u00e1tico enviando una modesta partida de carne<\/a> de cerdo a China. Quiz\u00e1s no parezca gran cosa, pero supuso un hito importante por varias razones. La principal es que fueron las primeras exportaciones de cerdo que Mosc\u00fa llev\u00f3 al gigante asi\u00e1tico en casi una d\u00e9cada y media, desde que en 2008 Pek\u00edn le hab\u00eda aplicado restricciones por la peste porcina africana<\/a>.<\/p>\n

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El segundo motivo es que ese env\u00edo ha parecido marcar el pistoletazo de salida para la expansi\u00f3n del porcino ruso por el merado chino. En junio ya hab\u00eda cuadruplicado<\/a> su suministro, disparando tanto los env\u00edos de carne congelada como de subproductos. Desde Mosc\u00fa de hecho se espera con expectaci\u00f3n que China ampl\u00ede la lista de proveedores rusos autorizados para operar en su mercado nacional (ahora solo hay tres), lo que seg\u00fan sus c\u00e1lculos<\/a> disparar\u00eda en varias decenas de miles de toneladas su flujo global de exportaciones de carne de cerdo de cara a 2025.<\/p>\n

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60.000 toneladas (o m\u00e1s)<\/strong>. \u00abSi los nuevos productores rusos no obtienen acceso en 2205, prevemos que las exportaciones a China ascender\u00e1n a 60.000-70.000 toneladas. Pero si a principios el pr\u00f3ximo a\u00f1o se certifican otras cinco o seis empresas, se puede esperar un aumento del volumen hasta las 100.000 toneladas\u00bb, valoraba hace poco<\/a> el director general de la Uni\u00f3n Nacional de Productores de Carne de Cerdo, Yuri Kovalev, en declaraciones recogidas por Interfax. De hecho, el directivo recuerda que en julio Rusia ya se col\u00f3 en el TOP 5 de los proveedores de China.<\/p>\n

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Objetivo: crecer en cuota<\/strong>. No es la \u00fanica pista que demuestra el inter\u00e9s que Rusia tiene en el mercado asi\u00e1tico y, sobre todo, hasta qu\u00e9 punto espera o conf\u00eda en aprovechar las tensiones comerciales surgidas entre China y uno de sus principales suministradores, la UE. En febrero Reuters explicaba que la Uni\u00f3n Nacional Rusia de Criadores de Cerdo aspiraba a captar el 5%<\/a> del mercado chino de importaci\u00f3n. En agosto el objetivo era ya el 10%<\/a>. Y en diciembre Kovalev destacaba<\/a> que, tras haber enviado casi 38.000 en menos de un a\u00f1o, China se ha convertido en \u00bb uno de los tres principales compradores de carne de cerdo rusa\u00bb de 2024.<\/p>\n

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No digas tensi\u00f3n, di oportunidad<\/strong>. El intento ruso por ganar cuota de mercado en China, aun a costa del que puedan perder otros proveedores, no es ning\u00fan secreto. Se lo reconoc\u00eda abiertamente a Reuters hace unos meses Yuri Kovalyov, representante del sector porcino: \u00abPara nosotros estas tensiones comerciales representan una oportunidad de mostrar nuestra competitividad en el mercado chino\u00bb, explicaba<\/a> por el tensionamiento en las relaciones Pek\u00edn-Bruselas a cuenta de los aranceles a los coches el\u00e9ctricos.<\/p>\n

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De forma m\u00e1s clara a\u00fan<\/a> se expresaba Dmitri Reva, experto en el mercado de consumo ruso, durante una entrevista con el medio chino Guancha. \u00abSi fuera necesario podr\u00edamos satisfacer plenamente la demanda de carne de cerdo importada de Europa. En tres a\u00f1os podr\u00edamos suministrar un mill\u00f3n de toneladas o m\u00e1s de carne de cerdo al a\u00f1o\u00bb, reflexionaba<\/a> el investigador: \u00abSomos plenamente capaces de sustituir las exportaciones espa\u00f1olas de 600.000 toneladas de carne de cerdo a China. Sin embargo, en la actualidad es posible que China no est\u00e9 muy interesada en esa opci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1l es la capacidad de Rusia? <\/strong>Seg\u00fan datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, a lo largo del per\u00edodo 2023\/2024, Rusia destac\u00f3 como uno de los principales productores de carne de cerdo del planeta. Su cuota de producci\u00f3n<\/a> se situaba lejos a\u00fan de la del conjunto de la UE, EEUU, Brasil y por supuesto la propia China, pero representaba ya el 3%, con una producci\u00f3n considerablemente superior a la de Vietnam, Canad\u00e1 o M\u00e9xico. Su sector parece ganar m\u00fasculo, adem\u00e1s. Frente a los 4,9 millones de toneladas registradas en 2023, seg\u00fan Reuters<\/a>, este a\u00f1o se espera que la producci\u00f3n se dispare hasta alcanzar los 5,2 millones.<\/p>\n

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Im\u00e1genes | K-State Research and Extension (Flickr)<\/a><\/p>\n

En Xataka | Durante a\u00f1os el cerdo celta pareci\u00f3 condenado a la desaparici\u00f3n. Ahora es la gran promesa de la ganader\u00eda gallega<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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