{"id":43837,"date":"2025-01-14T00:05:07","date_gmt":"2025-01-14T00:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/la-cuchara-electrica-que-da-sabor-salado-a-tus-comidas\/"},"modified":"2025-01-14T00:05:07","modified_gmt":"2025-01-14T00:05:07","slug":"la-cuchara-electrica-que-da-sabor-salado-a-tus-comidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=43837","title":{"rendered":"La cuchara el\u00e9ctrica que da sabor salado a tus comidas"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\u00bfTe has puesto como <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2024\/12\/21-dias-crear-habito-propositos-de-ano-nuevo-mito\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prop\u00f3sito de a\u00f1o nuevo<\/a> <strong>comer menos sal<\/strong>? Es un buen prop\u00f3sito, sobre todo para personas con problemas de hipertensi\u00f3n. Aunque si no tienes esos problemas tambi\u00e9n es buena idea reducir la sal. Siempre ser\u00e1 mejor prevenir que curar. El problema es que abandonar este delicioso ali\u00f1o puede ser duro, pues la comida sin ella nos sabe bastante insulsa. Est\u00e1 la opci\u00f3n de mejorar el sabor a base de especias, pero no siempre obtenemos el resultado deseado. Por eso, un equipo de cient\u00edficos chinos ha dise\u00f1ado una <strong>cuchara el\u00e9ctrica <\/strong>que da sabor salado a los alimentos <strong>sin a\u00f1adirles sal.<\/strong><\/p>\n<p>La cuchara el\u00e9ctrica sali\u00f3 a la venta el pasado mes de mayo, aunque se ha hecho m\u00e1s com\u00fan ahora, despu\u00e9s de que <a href=\"https:\/\/newatlas.com\/good-thinking\/kirin-electric-salt-spoon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se alce ganadora del Premio a la Innovaci\u00f3n del CES 2025<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda que fabrica este innovador cubierto, <strong>Kirin Holdings<\/strong>, empez\u00f3 a pensar en \u00e9l en 2022. Aunque inicialmente no fabricaron una cuchara el\u00e9ctrica, sino unos <strong>palillos <\/strong>que mejoraban el sabor de los alimentos. Si bien la noticia fue recibida con mucha curiosidad en el sector tecnol\u00f3gico, no qued\u00f3 en m\u00e1s que un prototipo. Sin embargo, m\u00e1s tarde decidieron mejorar la t\u00e9cnica y probar suerte con un cubierto mucho m\u00e1s universal, como es la cuchara. Los resultados fueron tan prometedores que s\u00ed que la lanzaron a la venta con <strong>una peque\u00f1a tirada de 200 unidades.<\/strong> Tras el \u00e9xito conseguido con el premio, esperan lanzar una nueva tirada en febrero. \u00bfTe interesa? Veamos primero c\u00f3mo funciona.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=43837\/#Una_cuchara_electrica_para_decir_adios_al_salero\" >Una cuchara el\u00e9ctrica para decir adi\u00f3s al salero<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=43837\/#%C2%BFDe_verdad_funciona\" >\u00bfDe verdad funciona?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-una-cuchara-electrica-para-decir-adios-al-salero\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una_cuchara_electrica_para_decir_adios_al_salero\"><\/span>Una cuchara el\u00e9ctrica para decir adi\u00f3s al salero<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Esta cuchara el\u00e9ctrica funciona con <strong>dos electrodos<\/strong>, uno ubicado en el mango y otra en la pala que se introduce en la comida y la boca. Estos funcionan de un modo similar a como lo hacen <strong>el \u00e1nodo y el c\u00e1todo de una pila. <\/strong>Solo falta un puente por el que puedan circular los electrones. Es ah\u00ed donde entra en juego la saliva. <\/p>\n<p>Cuando agarramos la cuchara y la introducimos en la boca, se forma una<strong> corriente el\u00e9ctrica <\/strong>que atrae los iones de sodio de los alimentos. La sal de mesa es<strong> cloruro s\u00f3dico, <\/strong>una mol\u00e9cula formada por cloro y sodio. Cuando se descompone, libera iones negativos de cloro y positivos de sodio, siendo estos \u00faltimos los responsables del <strong>sabor salado.<\/strong><\/p>\n<p>Muchos alimentos contienen sodio sin necesidad de a\u00f1adirles sal. El problema es que si estos iones se encuentran en concentraciones bajas se diluyen con la saliva y no llegan a penetrar tan f\u00e1cil en las <strong>papilas gustativas<\/strong>. Con la cuchara el\u00e9ctrica, en cambio, se atraen hasta ellas, maximizando el sabor.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"443\" alt=\"Cuchara el\u00e9ctrica\" class=\"wp-image-1827267 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-1500x851.jpg?resize=780%2C443&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1500%2C851&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=800%2C454&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=768%2C435&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1536%2C871&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=2048%2C1161&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1200%2C680&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1024%2C581&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1568%2C889&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=2000%2C1134&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=400%2C227&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?w=2340&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2340w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-1500x851.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" data-sizes=\"(max-width: 780px) 100vw, 780px\"\/><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"443\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-1500x851.jpg?resize=780%2C443&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" alt=\"Cuchara el\u00e9ctrica\" class=\"wp-image-1827267\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1500%2C851&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=800%2C454&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=768%2C435&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1536%2C871&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=2048%2C1161&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1200%2C680&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1024%2C581&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=1568%2C889&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=2000%2C1134&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?resize=400%2C227&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-scaled.jpg?w=2340&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2340w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/90-2-1500x851.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 780px) 100vw, 780px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La cuchara act\u00faale un modo similar a como lo hace una pila. Cr\u00e9dito: Kirin Holdings <\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-de-verdad-funciona\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDe_verdad_funciona\"><\/span>\u00bfDe verdad funciona?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Desde Kirin Holdings, aseguran que sus palillos el\u00e9ctricos se probaron en un ensayo con 31 personas, con muy buenos resultados. Se mejor\u00f3 el sabor salado<strong> en un factor de 1,5<\/strong>. No es una muestra de poblaci\u00f3n muy grande, pero a ella se suman los compradores de la cuchara. Estos tambi\u00e9n parecen satisfechos, aunque de momento siguen sin ser muchas personas. <\/p>\n<p>Con la segunda tirada veremos si todos siguen siendo igual de optimistas. Puesto que habr\u00e1 que esperar hasta febrero, quienes lo deseen <a href=\"https:\/\/electricsalt.shop.kirin.co.jp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pueden ir apunt\u00e1ndose en una lista de espera<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>De momento, el precio de salida ha sido de 19.800 yenes,<strong> algo m\u00e1s de 123 euros<\/strong>. Cada cual que decida si le vale la pena pagar eso por una cuchara. Desde luego, si de verdad funciona y alguien se lo puede permitir, es un gadget interesante.<\/p>\n<p>De todos modos, tambi\u00e9n podemos educar a nuestro paladar, ingiriendo cada vez una cantidad menor de sal. As\u00ed, pasa como con el az\u00facar. Llega un momento en que el cerebro se habit\u00faa a esos sabores y no nos pide m\u00e1s. Desde luego, es una opci\u00f3n menos chula, pero mucho m\u00e1s barata que la <strong>cuchara el\u00e9ctrica.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2025\/01\/cuchara-electrica-sabor-salado\" class=\" target=\" title=\"La cuchara el\u00e9ctrica que da sabor salado a tus comidas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe has puesto como prop\u00f3sito de a\u00f1o nuevo comer menos sal? Es un buen prop\u00f3sito, sobre todo para personas con problemas de hipertensi\u00f3n. Aunque si no tienes esos problemas tambi\u00e9n es buena idea reducir la sal. Siempre ser\u00e1 mejor prevenir que curar. 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