{"id":44868,"date":"2025-01-19T02:31:10","date_gmt":"2025-01-19T02:31:10","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/el-sueno-espacial-era-gastarnos-miles-de-millones-de-euros-en-ir-a-marte-para-acabar-comiendo-grillos\/"},"modified":"2025-01-19T02:31:10","modified_gmt":"2025-01-19T02:31:10","slug":"el-sueno-espacial-era-gastarnos-miles-de-millones-de-euros-en-ir-a-marte-para-acabar-comiendo-grillos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=44868","title":{"rendered":"El sue\u00f1o espacial era gastarnos miles de millones de euros en ir a Marte para acabar comiendo grillos"},"content":{"rendered":"
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Prepararse durante a\u00f1os (f\u00edsica, intelectual y psicol\u00f3gicamente), entranarse sin descanso, sobrevivir al lanzamiento de un cohete enorme, pasar meses en una lata de sardinas, exponerse a todo tipo de complicaciones derivadas de la radiaci\u00f3n y la microgravedad, conseguir aterrizar en unas condiciones muy complejas y, por fin, llegar a la base marciana, quitarse el traje y para disfrutar de un fant\u00e1stico bocadillo de… grillos.<\/p>\n

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Ese es el futuro seg\u00fan unos investigadores<\/a> de Universidad de Australia del Sur y la Universidad Espacial Internacional de Francia: los grillos. Y lo peor es que raz\u00f3n no les falta.<\/p>\n

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N va a ser f\u00e1cil.<\/strong> Si queremos tener un futuro all\u00e1 arriba, debemos ser conscientes de que necesitamos f\u00f3rmulas que garanticen alimentos seguros, nutritivos y, si puede ser, sabrosos. Al fin y al cabo, cuando hablamos de viajes de ida y vuelta, podemos avituallar las naves desde la Tierra. Pero cuando hablamos de bases permanentes en planetas distantes, la cosa se tuercen.<\/p>\n

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Criar vacas en el espacio, pero no ser\u00e1 pronto.<\/strong> En 2021, la NASA y \u00a0la CSA canadiense decidieron lanzar el Deep Space Food Challenge<\/a>, una competici\u00f3n p\u00fablica que incentivaba el desarrollo de tecnolog\u00edas y sistemas de producci\u00f3n de alimentos tanto en el espacio como en nuestro planeta.<\/p>\n

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El reto era \u00absimple\u00bb. Se necesitaban \u00abf\u00f3rmulas para alimentar a cuatro personas durante una misi\u00f3n espacial de ida y vuelta de tres a\u00f1os sin posibilidad de reabastecimiento\u00bb. Y las propuestas fueron de lo m\u00e1s variado<\/a>: desde cultivar vegetales en condiciones similares a las de Marte o sistemas para hornear pan en un transbordador espacial a utilizar microalgas para conseguir \u00abbocadillos crujientes\u00bb. Sea lo que sea eso.<\/p>\n

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E insectos, claro.<\/strong> Porque de eso iba \u201cMARTLET\u201d<\/a>, de un sistema de cr\u00eda, recolecci\u00f3n y transformaci\u00f3n para producir alimentos ricos en prote\u00ednas basado en decenas de miles de grillos.<\/p>\n

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\u00bfGrillos?<\/strong> Grillos, s\u00ed. Esa familia de insectos ort\u00f3pteros de color marr\u00f3n-negro y h\u00e1bitos nocturnos que solemos identificar por su sonido. Puede parecer una idea poco apetecible, pero (para desgracia de los futuros marcianos) parece que tiene sentido. En 2020, la Universidad de Australia del Sur y la Universidad Espacial Internacional de Francia pusieron en marcha un proyecto llamado \u00abAgricultura Lunar\u00bb<\/a> que trataba de identificar las v\u00edas m\u00e1s interesantes (y costo-efectivas) de producir cadenas de suministros alimenticios en el espacio.<\/p>\n

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Como explicaba Juan Escaliter<\/a>, los insectos ya tienen muchas ventajas por ellos mismos (\u00abocupan poco espacio, se reproducen r\u00e1pidamente, pueden servir como alimento y, dependiendo de la especie, \u00a0contribuyen a crear un suelo m\u00e1s f\u00e9rtil para cultivar vegetales\u00bb). Sin embargo, es cuando los comparamos con otras opciones, cuando se vuelven en la gran apuesta de la ganader\u00eda espacial.<\/p>\n

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Hay otras opciones…<\/strong> Criar animales grandes o peque\u00f1os es un tema peliagudo porque las condiciones de gravedad (sean en un planeta o en una nave) hacen que el desarrollo \u00f3seo, muscular y endocrino de los animales sea peligrosamente distinto. Nadie sabe con certeza qu\u00e9 pasar\u00eda con una vaca angus en un establo en Marte.<\/p>\n

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La otra opci\u00f3n ser\u00eda el pescado<\/a>. \u00abSon m\u00e1s eficientes a la hora de alimentarse y producen menos desechos que sus hom\u00f3logos terrestres\u00bb. El problema es que acumular grandes cantidades de agua en el espacio (y mantenerla en condiciones de temperatura apropiadas) tampoco es una tarea f\u00e1cil. Como se\u00f1ala Escaliter<\/a>, ni siquiera estamos seguros de que podamos poner huevas de pescado en buenas condiciones en \u00f3rbita.<\/p>\n

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…pero ninguna tan buena.<\/strong> Levaduras, bacterias u hongos de distintos tipos son las otras opciones y, gracias a los biorreactores de \u00faltima generaci\u00f3n<\/a>, son tambi\u00e9n buenos candidatos. Pero los reyes siguen siendo los grillos (u otros insectos similares).<\/p>\n

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Sobre todo, porque aportan mucho m\u00e1s que comida<\/a>. En un sistema cerrado como el que existir\u00eda en el espacio, los insectos pueden jugar papeles importantes que van como la polinizaci\u00f3n de los invernaderos, la renovaci\u00f3n del suelo o el procesado de residuos.<\/p>\n

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El futuro, lo tienen claro<\/a>, est\u00e1 en los grillos. M\u00e1s vale que le hagamos un hueco en nuestro coraz\u00f3n (y otro en nuestro est\u00f3mago).<\/p>\n

En Xataka | El reto de c\u00f3mo alimentarse en Marte se estudia en Barcelona: as\u00ed \u00a0es MELiSSA, el proyecto para hacer crecer biomasa comestible en el \u00a0espacio<\/a><\/p>\n

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Imagen | Nicolas Lobos<\/a><\/p>\n

*Una versi\u00f3n anterior de este art\u00edculo se public\u00f3 en enero de 2024<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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