{"id":46430,"date":"2025-01-27T04:03:04","date_gmt":"2025-01-27T04:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/un-aceite-de-oliva-tan-barato-que-ya-no-es-rentable-para-los-agricultores\/"},"modified":"2025-01-27T04:03:04","modified_gmt":"2025-01-27T04:03:04","slug":"un-aceite-de-oliva-tan-barato-que-ya-no-es-rentable-para-los-agricultores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=46430","title":{"rendered":"un aceite de oliva tan barato que ya no es rentable para los agricultores"},"content":{"rendered":"
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Entre \u00c1cula y Ventas de Huelma, en pleno coraz\u00f3n de la provincia de Granada, hay una cooperativa que agrupa a 1.600 productores de aceituna de las comarcas cercanas. Solo hace falta echar un vistazo a sus instalaciones<\/a> para comprobar el estado real de la aceituna andaluza: trabajan las 24 horas del d\u00eda y van a triplicar el triple de aceituna que el a\u00f1o pasado.<\/p>\n

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Y, parad\u00f3jicamente, esto puede convertirse en un problema.<\/p>\n

\u00bfProblema? \u00bfC\u00f3mo va a ser eso un problema?<\/strong> Es verdad que a los consumidores la ca\u00edda de precio del aceite es algo lleno de ventajas. Sin embargo, todo tiene un l\u00edmite. Concretamente, el que marcan los costos fijos.<\/p>\n

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A partir de cierto precio, los agricultores pierden dinero: mover a las cuadrillas, gestionar la aceituna, transportarla… conlleva poner m\u00e1s dinero del que pueden ingresar.<\/p>\n

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\u00bfDe cu\u00e1nto dinero estamos hablando?<\/strong> Y ese l\u00edmite (que hist\u00f3ricamente, para el olivo tradicional de secano, ronda los cuatro euros) est\u00e1 a punto de alcanzarse. Frente a los nueve euros a los que cotizaba el litro a estas alturas de la campa\u00f1a pasada, el precio ya se encuentra en torno a esa l\u00ednea roja<\/a>.<\/p>\n

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\u00bfEsta situaci\u00f3n es normal?<\/strong> En el aceite, llevamos a\u00f1os muy malos; pero esta misma temporada hemos visto c\u00f3mo ocurr\u00eda algo muy parecido con los limones<\/a>, las almendras<\/a> o los pl\u00e1tanos<\/a>. Tambi\u00e9n hemos visto que el vino afronta un dilema parecido.<\/p>\n

Si la producci\u00f3n no se ajusta a la demanda, aparecen los problemas. Y da igual que sea por un lado o por otro.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 va a pasar con el precio?<\/strong> Esta es una gran inc\u00f3gnita, la verdad. Los grandes comercializadores llevan a\u00f1os acumulando p\u00e9rdidas y esta buena campa\u00f1a es una oportunidad para sanear sus cuentas. Eso quiere decir, como defend\u00edan desde Deoleo la campa\u00f1a pasada<\/a>, que no vamos a ver precios m\u00ednimos en los supermercados. Casi al contrario, los actores del sector maniobran para frenar la ca\u00edda de precios minoristas.<\/p>\n

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Sin embargo, la asimetr\u00eda del mercado en origen provoca serios problemas<\/a> a los miles de productores que hay en el Espa\u00f1a vaciada.<\/p>\n

Y no es un futurible.<\/strong> \u00abHa habido momentos en los que el litro de virgen extra ha ca\u00eddo a 3,5 euros, lo que significa que en otras categor\u00edas m\u00e1s bajas est\u00e1 en tres y esto es muy preocupante porque el volumen de la cosecha actual no justifica este descenso tan pronunciado\u00bb, explicaba el director de Cooperativas Agroalimentarias Granada en Ideal<\/a>.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 podemos esperar?<\/strong> Si la ca\u00edda de precios en origen no se frena, esta puede ser la puntilla del cambio de modelo productivo que lleva a\u00f1os planeando<\/a> sobre el olivar espa\u00f1ol. Lo cierto es que el olivo de secano tiene costos mucho mayores que el de regad\u00edo<\/a> o el superintensivo<\/a>. Tras varios a\u00f1os con problemas financieros podemos ver c\u00f3mo muchas explotaciones de secano tienen que cerrar este por la superproducci\u00f3n y los precios bajos.<\/p>\n

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Eso ser\u00eda muchas cosas: un drama para muchas zonas del pa\u00eds, una mejora sustancial en la productividad del campo y unas tensiones medioambientales enormes<\/a>. Cada d\u00eda que pasa, la cultura del aceite tiene un futuro m\u00e1s incierto<\/a>.<\/p>\n

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Imagen | Emre<\/a> | Emiliano Garc\u00eda Page<\/a><\/p>\n

En Xataka | El peor escenario para el aceite de oliva se acaba de hacer realidad: Espa\u00f1a camina hacia un a\u00f1o negro<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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