{"id":47111,"date":"2025-01-30T06:18:16","date_gmt":"2025-01-30T06:18:16","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/cuatro-naciones-se-disputan-una-fruta-que-huele-a-huevos-podridos-china-la-ha-convertido-en-su-fenomeno-gastronomico\/"},"modified":"2025-01-30T06:18:16","modified_gmt":"2025-01-30T06:18:16","slug":"cuatro-naciones-se-disputan-una-fruta-que-huele-a-huevos-podridos-china-la-ha-convertido-en-su-fenomeno-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=47111","title":{"rendered":"Cuatro naciones se disputan una fruta que huele a huevos podridos. China la ha convertido en su fen\u00f3meno gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"
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Pocas cosas son m\u00e1s representativas de los gustos de una naci\u00f3n que los ingredientes de una pizza<\/a>. Por eso, cuando en noviembre contamos que una fruta oriunda del sudeste asi\u00e1tico (prohibida en algunos espacios p\u00fablicos debido a su penetrante olor) estaba volviendo locos a los consumidores chinos<\/a> hasta el punto de a\u00f1adirla a la pizza, el duri\u00e1n adquir\u00eda otra categor\u00eda en la gastronom\u00eda de la naci\u00f3n. Es tal la demanda de la fruta, que hasta cuatro pa\u00edses luchan por enviarla<\/a>.<\/p>\n

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Todos quieren la fruta. <\/strong>El duri\u00e1n<\/a>, conocido por su penetrante aroma y su peculiar sabor, ha dejado de ser simplemente una fruta en China para convertirse en un fen\u00f3meno gastron\u00f3mico y comercial<\/a>. A pesar de la desaceleraci\u00f3n del gasto de la clase media china, la demanda por este fruto prohibido en algunos sitios ha crecido sin freno, impulsando importaciones r\u00e9cord, el desarrollo de nuevas tendencias culinarias y una feroz competencia<\/a> entre los pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico para abastecer el creciente mercado chino.<\/p>\n

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La transformaci\u00f3n del duri\u00e1n. <\/strong>Como dec\u00edamos, el duri\u00e1n ha trascendido su estatus de fruta ex\u00f3tica para convertirse en una tendencia en el sector de la restauraci\u00f3n en China, donde el concepto de \u00abtodo puede llevar duri\u00e1n\u00bb ha dado lugar a una proliferaci\u00f3n de restaurantes tem\u00e1ticos<\/a>. La innovaci\u00f3n en torno a este producto ha llevado a la creaci\u00f3n de platos inusuales<\/a> como la hamburguesas de duri\u00e1n, hot pots <\/em>de pollo con duri\u00e1n o incluso barbacoas de duri\u00e1n, que han ganado gran popularidad en redes sociales.<\/p>\n

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Para que nos hagamos una idea, el Douyin, la versi\u00f3n china de TikTok<\/a>, hashtags como \u00abdurian barbecue\u00bb y \u00abdurian buffet\u00bb han acumulado m\u00e1s de 1.24 mil millones de visualizaciones<\/a>, reflejando el entusiasmo de los consumidores chinos por nuevas experiencias gastron\u00f3micas centradas en la controvertida fruta. Es m\u00e1s, un restaurante en Shenzhen recientemente se hizo viral<\/a> al ofrecer un buf\u00e9 de m\u00e1s de 200 platos a base de duri\u00e1n de Malasia<\/a> por 199 yuanes (27.39 d\u00f3lares) por persona, lo que demuestra el auge de estos conceptos culinarios.<\/p>\n

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