{"id":47128,"date":"2025-01-30T10:33:19","date_gmt":"2025-01-30T10:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/enfermaras-si-tomas-alimentos-caducados\/"},"modified":"2025-01-30T10:33:19","modified_gmt":"2025-01-30T10:33:19","slug":"enfermaras-si-tomas-alimentos-caducados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=47128","title":{"rendered":"\u00bfEnfermar\u00e1s si tomas alimentos caducados?"},"content":{"rendered":"
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La caducidad de los alimentos<\/strong> es una cuesti\u00f3n un poco m\u00e1s compleja<\/a> de lo que parece. No porque sea complicada, sino porque no se trata de una cuesti\u00f3n de blancos o negros, sino de tener en cuenta todos los tonos de gris. Por ejemplo, casi todo el mundo sabe ya que no es lo mismo caducidad<\/strong> que consumo preferente<\/strong>. Pero, incluso teniendo eso en cuenta, \u00bflas cifras son exactas? \u00bfExisten alimentos que no caduquen?<\/p>\n

Se entiende como caducidad de los alimentos la fecha hasta la cual pueden consumirse de forma segura. Pasado ese d\u00eda, no se puede garantizar al consumidor que el consumo del producto no vaya a producirle alguna molestia o inseguridad alimentaria<\/strong>. Con el consumo preferente, se hace referencia a la fecha en la cual el producto pierde calidad. <\/strong>Algunas de sus propiedades organol\u00e9pticas pueden alterarse, por lo que se recomienda tomarlo antes.<\/p>\n

Pero aqu\u00ed hay una l\u00ednea a\u00fan m\u00e1s difusa. Y es que, \u00bfllega un momento en el que esos productos dejan tambi\u00e9n de ser seguros? \u00bfHay caducidad despu\u00e9s del consumo preferente? A menudo se dice que los productos que contienen microorganismos vivos, como los yogures o el queso, no caducan; porque, al fin y al cabo, ya cuentan con microorganismos <\/strong>que pueden hacer frente a los que proliferen por otras v\u00edas. Esto tiene cierta evidencia, pero no es tan sencillo.<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n