{"id":47514,"date":"2025-02-01T01:36:37","date_gmt":"2025-02-01T01:36:37","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/productos-altos-en-proteinas-de-lidl-valen-la-pena\/"},"modified":"2025-02-01T01:36:37","modified_gmt":"2025-02-01T01:36:37","slug":"productos-altos-en-proteinas-de-lidl-valen-la-pena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=47514","title":{"rendered":"Productos altos en prote\u00ednas de Lidl: \u00bfValen la pena?"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Los <strong>productos altos en prote\u00ednas <\/strong><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2022\/11\/alimentos-ricos-en-proteinas-necesidad-real-o-marketing-sin-sentido\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">est\u00e1n de moda<\/a> desde hace bastante tiempo. Cada vez m\u00e1s supermercados incluyen algunas opciones en sus lineales. La mayor\u00eda suelen ser <strong>l\u00e1cteos<\/strong>, desde yogures hasta briks de leche. Sin embargo, puede haber otras muchas opciones. De hecho, ese es el caso de la nueva gama de <strong>productos altos en prote\u00ednas de Lidl. <\/strong>En ella podemos ver flanes, pudines, kefir de sabores, leche, bebidas vegetales, tortillas de trigo, muesli y mucho m\u00e1s. Se ofrecen como una gran opci\u00f3n <strong>para deportistas, <\/strong>por su alto contenido en prote\u00ednas. Pero, como ocurre normalmente con este tipo de productos, la mayor\u00eda de consumidores lo adquieren simplemente como alimentos saludables. Ahora bien, \u00bfrealmente lo son?<\/p>\n<p>He estado en un Lidl ojeando las <strong>etiquetas<\/strong> de algunos de sus productos altos en prote\u00ednas. Concretamente he revisado el k\u00e9fir, la bebida vegetal de vainilla, el muesli, las tortillas de trigo, el flan, el queso ricotta y el pudin de vainilla.\u00a0<\/p>\n<p>Es cierto que el contenido en prote\u00ednas es alto. De hecho, est\u00e1 indicado en letras grandes en el etiquetado. Tambi\u00e9n suelen se\u00f1alar que son<strong> bajos en grasas o sin az\u00facar a\u00f1adido.<\/strong> Todos estos son reclamos muy habituales en la industria alimentaria, pero que normalmente se utilizan para desviar la atenci\u00f3n del hecho de que no son tan saludables como otras opciones que, para colmo, son mucho m\u00e1s baratas. Veamos si ocurre lo mismo con los productos altos en prote\u00ednas de Lidl.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=47514\/#Productos_altos_en_proteinas_y_sin_azucar_pero_con_muchos_edulcorantes\" >Productos altos en prote\u00ednas y sin az\u00facar, pero con muchos edulcorantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=47514\/#Mencion_especial_al_queso_cottage_del_Lidl\" >Menci\u00f3n especial al queso cottage del Lidl<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=47514\/#%C2%BFExisten_alternativas_a_los_productos_altos_en_proteinas\" >\u00bfExisten alternativas a los productos altos en prote\u00ednas?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-productos-altos-en-proteinas-y-sin-azucar-pero-con-muchos-edulcorantes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Productos_altos_en_proteinas_y_sin_azucar_pero_con_muchos_edulcorantes\"><\/span>Productos altos en prote\u00ednas y sin az\u00facar, pero con muchos edulcorantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La mayor\u00eda de estos productos rezan en letras grandes la ausencia de az\u00facares a\u00f1adidos. De hecho, si miramos la tabla nutricional, el contenido en az\u00facar suele ser muy bajo. Sin embargo, al mirar la lista de ingredientes vemos que la mayor\u00eda suelen tener no uno, sino varios edulcorantes. Por ejemplo, <strong>maltitol, lactitol, sucralosa y acesulfamo K.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Los dos primeros son <strong>polialcoholes. <\/strong>Estos son carbohidratos, igual que la glucosa. Reciben ese nombre porque cuentan con el grupo OH que define a una sustancia como alcohol, pero est\u00e1n bastante alejados qu\u00edmicamente del etanol. Vamos, que los polialcoholes no emborrachan, ni mucho menos.<\/p>\n<p>Los polialcoholes <a href=\"https:\/\/health.clevelandclinic.org\/what-to-know-about-sugar-alcohols\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se encuentran<\/a> naturalmente presentes en algunos vegetales, aunque los que se usan como edulcorantes <strong>se suelen sintetizar artificialmente.\u00a0<\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"521\" alt=\"az\u00facar\" class=\"wp-image-1800921 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/daniel-kraus-TXVntZ190Ao-unsplash-1500x1001.jpg?resize=780%2C521&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/daniel-kraus-TXVntZ190Ao-unsplash-scaled.jpg?resize=1500%2C1001&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, 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Cr\u00e9dito: Daniel Kraus (Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Aunque son carbohidratos, como la glucosa, presentan una gran diferencia. Y es que, si bien toda la glucosa es absorbida por las c\u00e9lulas para obtener energ\u00eda, los polialcoholes <a href=\"https:\/\/palomagil.com\/polialcoholes-sustitutos-azucar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">no se absorben por completo<\/a>. Este es el motivo por el que aportan<strong> menos calor\u00edas que el az\u00facar. <\/strong>Para las personas que consideran que la clave de la salud es contar calor\u00edas puede parecer que esta es una gran ventaja. Pero est\u00e1 m\u00e1s que comprobado que, en realidad, eso es lo de menos. <\/p>\n<p>Aun as\u00ed, los polialcoholes presentan <strong>otras ventajas <\/strong>frente a la glucosa o la sacarosa. Por ejemplo, tienen un<strong> \u00edndice gluc\u00e9mico<\/strong> m\u00e1s bajo, por lo que no generan los temidos picos de glucosa en sangre. Tampoco reaccionan con las bacterias de la boca, de modo que no producen caries del mismo modo que el az\u00facar de mesa. Todo esto suena genial. El problema es que, precisamente por no poder absorberse por completo, tambi\u00e9n se relacionan con<strong> varios perjuicios.<\/strong><\/p>\n<p>Los m\u00e1s evidentes son los <strong>problemas digestivos<\/strong>, que aparecen pr\u00e1cticamente siempre si se consumen en cantidades elevadas. No obstante, hay personas m\u00e1s sensibles que desarrollan esos problemas con cantidades mucho m\u00e1s reducidas de polialcoholes.\u00a0<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se ha asociado que el consumo de algunos polialcoholes, como el <strong>xilitol<\/strong>, puede propiciar un<strong> aumento de peso,<\/strong> especialmente asociado al aumento de grasa abdominal. Finalmente, aunque se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n en ese aspecto, hay algunos estudios que apuntan a posibles problemas cardiovasculares asociados a los polialcoholes. Posiblemente sea por el aumento de las reservas de grasa. <\/p>\n<p>En definitiva, no es oro todo lo que reluce y los polialcoholes reducen la cantidad de az\u00facares en la tabla nutricional, pero<strong> no hacen los productos m\u00e1s saludables.<\/strong> Como tampoco lo hacen<strong> la sucralosa o el acesulfamo K<\/strong>. De hecho, por se\u00f1alar algunos de sus efectos, con la primera <a href=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/Noticias\/La-sucralosa-un-edulcorante-comun-que-afecta-al-sistema-inmunitario-de-los-ratones\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se ha detectado<\/a> un deterioro en el buen funcionamiento del sistema inmunitario y el segundo con un <a href=\"https:\/\/www.cancer.gov\/espanol\/cancer\/causas-prevencion\/riesgo\/alimentacion\/hoja-informativa-edulcorantes-artificiales\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">riesgo<\/a> ligeramente m\u00e1s elevado de c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Finalmente cabe destacar que no todas las tablas nutricionales son \u00f3ptimas. Por ejemplo, en el caso de la bebida vegetal de soja y vainilla tiene un contenido de <strong>7,1 gramos de az\u00facar por cada 100 mililitros<\/strong>. Si tenemos en cuenta que normalmente se consume un vaso, que son alrededor de 200 ml, estar\u00edamos ante los casi 15 gramos de az\u00facar que <a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/docs\/documentos\/seguridad_alimentaria\/evaluacion_riesgos\/informes_comite\/RECOMENDACIONES_DIETETICAS.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se consideran \u00f3ptimos al d\u00eda<\/a>. Es cierto que las cifras oficiales recomiendan no excederse de los 50 gramos, pero se dice que lo \u00f3ptimo son <strong>15 gramos.<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mencion-especial-al-queso-cottage-del-lidl\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mencion_especial_al_queso_cottage_del_Lidl\"><\/span>Menci\u00f3n especial al queso cottage del Lidl<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Entre los productos altos en prote\u00ednas del Lidl llama la atenci\u00f3n el queso cottage. Marcado con la etiqueta negra que los identifica, su etiqueta nos avisa que tiene\u00a0 ni m\u00e1s ni menos que <strong>31 gramos de prote\u00edna<\/strong>. Esto hace referencia a la tarrina completa, por supuetso. Por cada 100 gramos contiene <strong>12,5 gramos de prote\u00edna.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En general, el<strong> queso cottage <\/strong><a href=\"https:\/\/www.arlafoods.es\/nuestras-marcas\/protein-cottage-200g-117970\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">es de los que m\u00e1s prote\u00ednas tienen<\/a>. Depende de muchos factores, pero algunos pueden llegar a tener hasta 15 gramos de prote\u00ednas por cada 100 gramos. \u00bfVale la pena gastar dinero en productos altos en prote\u00ednas cuando podemos encontrar casi el mismo producto en el lineal normal?<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"473\" alt=\"queso cottage\" class=\"wp-image-1820760 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/lena-kudryavtseva-Zrc_NGb3eAA-unsplash-1500x909.jpg?resize=780%2C473&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/lena-kudryavtseva-Zrc_NGb3eAA-unsplash-scaled.jpg?resize=1500%2C909&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, 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class=\"wp-element-caption\">Cualquier queso cottage es rico en prote\u00ednas. Cr\u00e9dito: Lena Kudryavsteva (Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-existen-alternativas-a-los-productos-altos-en-proteinas\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFExisten_alternativas_a_los_productos_altos_en_proteinas\"><\/span>\u00bfExisten alternativas a los productos altos en prote\u00ednas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Una etiqueta negra, un par de reclamos en forma de muchos gramos de prote\u00ednas y unos cuantos 0% son suficientes para que los consumidores crean que est\u00e1n comprando un producto saludable. Debemos entender que un pudin, unas natillas o un flan <strong>nunca ser\u00e1n saludables<\/strong>. Eso no quiere decir que no debamos tomarlos. Pero no son alimentos saludables y eso lo debemos tener claro.<\/p>\n<aside class=\"scaip scaip-2    \">\n<aside id=\"newspack-ads-widget-53\" class=\"widget_newspack-ads-widget clearfix\"\/>\n<aside id=\"block-142\" class=\"widget_block clearfix\">\n<div class=\"wp-block-group\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)\">\n<div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide\"\/>\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\">Suscr\u00edbete a la <strong>newsletter diaria de Hipertextual<\/strong>. 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Por eso, es mucho m\u00e1s recomendable preparar nosotros en casa productos ricos en prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Por ejemplo, podemos preparar un sustituto al muesli rico en prote\u00ednas del Lidl y otros supermercados. Basta con utilizar avena, un cereal 100% integral, leche o yogur natural, fruta y mantequilla de cacahuete. La avena pone los carbohidratos necesarios para aportarnos energ\u00eda y la mantequilla de cacahuete las prote\u00ednas. La fruta es opcional. Incluso lo es la leche, pues podr\u00eda prepararse con agua, pero as\u00ed aportamos m\u00e1s sabor, vitaminas, grasas saludables y fibra. <\/p>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"1040\" data-id=\"1829933\" alt=\"Avena y  Mantequilla de Cacahuete\" class=\"wp-image-1829933 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Avena-y-Manteuillq-de-cacahuet.jpeg?resize=780%2C1040&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Avena-y-Manteuillq-de-cacahuet.jpeg?w=1500&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, 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Cacahuete<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"780\" height=\"1040\" data-id=\"1829932\" alt=\"Muesli alto en prote\u00ednas\" class=\"wp-image-1829932 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/muesli.jpeg?resize=780%2C1040&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/muesli.jpeg?w=1500&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/muesli.jpeg?resize=800%2C1067&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/muesli.jpeg?resize=768%2C1024&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, 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de az\u00facar y 14 gramos de prote\u00edna<\/strong> y la segunda<strong> 3,7 gramos de az\u00facar y 29,6 gramos de prote\u00ednas. <\/strong>Todo ello por cada 100 gramos, por supuesto. El muesli de desayuno de los productos altos en prote\u00edna del Lidl tiene <strong>9,9 gramos de az\u00facar y 25,6 gramos de prote\u00ednas<\/strong>. Por lo tanto, tendr\u00edamos m\u00e1s prote\u00ednas y menos az\u00facares con esa opci\u00f3n casera.\u00a0<\/p>\n<p>Otros alimentos ricos en prote\u00ednas son <strong>el salm\u00f3n, la soja, la carne de pollo, los garbanzos o los frutos secos<\/strong>, entre otros. Tanto vegetarianos como veganos o personas omn\u00edvoras tienen opciones mucho m\u00e1s baratas y saludables.<\/p>\n<p>Por lo tanto, los productos altos en prote\u00ednas de Lidl o cualquier supermercado son seguros. Si no, no se estar\u00edan vendiendo. Posiblemente est\u00e9n muy buenos y puedan ser una opci\u00f3n m\u00e1s saludable que otras para comer un postre. Pero m\u00e1s saludable que otras no quiere decir saludable. Esto, al final, es una cuesti\u00f3n de <strong>decisiones individuales<\/strong>. Habr\u00e1 quien prefiera estos productos y quien opte por prepararlos en casa. Pero lo que est\u00e1 claro es que no son ni mucho menos indispensables. No est\u00e1 mal que est\u00e9n en los supermercados, para quien los quiera, pero tambi\u00e9n ser\u00eda interesante que tomemos las decisiones de la forma m\u00e1s informada posible.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2025\/01\/productos-altos-proteinas-lidl\" class=\" target=\" title=\"Productos altos en prote\u00ednas de Lidl: \u00bfValen la pena?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los productos altos en prote\u00ednas est\u00e1n de moda desde hace bastante tiempo. Cada vez m\u00e1s supermercados incluyen algunas opciones en sus lineales. La mayor\u00eda suelen ser l\u00e1cteos, desde yogures hasta briks de leche. Sin embargo, puede haber otras muchas opciones. 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