{"id":49034,"date":"2025-02-09T02:49:44","date_gmt":"2025-02-09T02:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/unos-investigadores-han-analizado-el-impacto-de-las-bebidas-azucaradas-en-la-salud-mundial-se-han-llevado-las-manos-a-la-cabeza\/"},"modified":"2025-02-09T02:49:44","modified_gmt":"2025-02-09T02:49:44","slug":"unos-investigadores-han-analizado-el-impacto-de-las-bebidas-azucaradas-en-la-salud-mundial-se-han-llevado-las-manos-a-la-cabeza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=49034","title":{"rendered":"Unos investigadores han analizado el impacto de las bebidas azucaradas en la salud mundial. Se han llevado las manos a la cabeza"},"content":{"rendered":"
\n

Los refrescos azucarados conquistaron el mundo hace unos a\u00f1os. Gracias a su sabor y a las estrategias de marketing<\/a>, los refrescos se convirtieron en la imagen misma de la globalizaci\u00f3n. Poco a poco empezamos a ser m\u00e1s conscientes de los peligros para la salud que acarreaba el consumo excesivo de estas bebidas, tanto que, incluso, en algunos pa\u00edses europeos se cre\u00f3 el impuesto al refresco<\/a>. Con \u00e9l, el consumo de az\u00facares libres se redujo<\/a> en ciertos casos.<\/p>\n

<\/p>\n

Pero un nuevo estudio<\/a> revela que su ingesta sigue siendo muy elevada en muchos pa\u00edses. Tanto que hay una vinculaci\u00f3n alarmante entre el consumo habitual de estas bebidas y millones de nuevos casos de diabetes tipo 2<\/a> cada a\u00f1o.<\/p>\n

<\/p>\n

Pandemia azucarada<\/strong>. El detonante ha sido un estudio de la Universidad de Tufts, en Estados Unidos. Revisando los datos de consumo de bebidas de la Global Dietary Database, una base de datos con m\u00e1s de 450 encuestas con informaci\u00f3n sobre el consumo de bebidas azucaradas y una muestra de 2,9 millones de personas pertenecientes a 184 pa\u00edses, se toparon con cifras alarmantes.<\/p>\n

<\/p>\n

Aproximadamente, y seg\u00fan este estudio, las bebidas azucaradas estar\u00edan relacionadas con 1,2 millones de nuevos casos de enfermedades cardiovasculares y 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2. Cada a\u00f1o y en todo el mundo, algo sorprendente si tenemos en cuenta lo normalizadas e integradas que est\u00e1n estas bebidas en todas las sociedades.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"El
\n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Los motivos<\/strong>. No es una novedad que las bebidas azucaradas se relacionan con diabetes tipo 2, obesidad y otros trastornos, pero el motivo es que son alimentos que se digieren r\u00e1pidamente, provocando picos muy pronunciados de glucosa en sangre sin aportar nutrientes esenciales. Son calor\u00edas vac\u00edas como las que puede tener una cerveza, pero con una cantidad de az\u00facares mucho mayores.<\/p>\n

<\/p>\n

Este proceso de absorci\u00f3n, de manera repetida, contribuye al aumento de peso y a lo m\u00e1s importante: la resistencia a la insulina que acarrea problemas metab\u00f3licos relacionados con la mencionada diabetes o enfermedades cardiovasculares. Muchos casos, pero\u2026 \u00bfqu\u00e9 significa? Seg\u00fan el estudio, 80.000 muertes anuales por diabetes tipo 2 y 258.000 por enfermedades cardiovasculares relacionadas con los refrescos.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n \"coca
\n \"coca<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Am\u00e9rica Latina y \u00c1frica<\/strong>. En pa\u00edses que han luchado estos \u00faltimos a\u00f1os por promover dietas y estilos de vida m\u00e1s saludables, as\u00ed como los impuestos que ment\u00e1bamos hace unas l\u00edneas, ese consumo de az\u00facar ha disminuido, pero no es algo que ocurra en todo el mundo. De hecho, en el estudio, los investigadores han puesto el foco en dos territorios: Am\u00e9rica Latina y \u00c1frica.<\/p>\n

<\/p>\n

Seg\u00fan estos datos, en M\u00e9xico se asocia el consumo habitual de estas bebidas con casi un tercio de los nuevos casos de diabetes. En Colombia, el porcentaje sube a casi la mitad. Y en Sud\u00e1frica, alrededor del 28% de los nuevos casos de diabetes y el 15% de los nuevos casos de episodios cardiovasculares est\u00e1n relacionadas con estas bebidas.<\/p>\n

<\/p>\n

La explicaci\u00f3n que han encontrado es sencilla: en pa\u00edses y comunidades con ingresos medios m\u00e1s bajos, escaso acceso a la informaci\u00f3n y una atenci\u00f3n m\u00e9dica preventiva m\u00e1s limitada, los casos se disparan.<\/p>\n

<\/p>\n

No todas<\/strong>. Ahora bien, \u00bfde qu\u00e9 bebidas estamos hablando? En el estudio se centraron en los datos de las bebidas azucaradas con az\u00facares a\u00f1adidos y, al menos, 50 kilocalor\u00edas por cada 240 mililitros de producto. Es algo que incluye refrescos, bebidas energ\u00e9ticas, zumos de frutas con az\u00facar a\u00f1adido, ponche y hasta el agua con sabores a la que se a\u00f1ade az\u00facar.<\/p>\n

<\/p>\n

Fuera del foco queda la leche (que tambi\u00e9n tiene az\u00facar), los zumos 100% naturales sin aditivos y los productos sin calor\u00edas, siendo estas bebidas edulcoradas sin az\u00facares a\u00f1adidos. Eso s\u00ed, puede que estas bebidas est\u00e9n en el punto de mira de estudios posteriores, ya que los investigadores se\u00f1alan que, si bien no tienen az\u00facares a\u00f1adidos y no naturalmente presentes, el consumo excesivo tambi\u00e9n puede tener efectos negativos en la salud.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"Coca-Cola
\n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Soluciones<\/strong>. Laura Lara-Castor es la autora principal del estudio y comenta<\/a> que se necesitan \u201cintervenciones urgentes y basadas en la evidencia para frenar el consumo de bebidas azucaradas a nivel mundial antes de que m\u00e1s vidas se vean acortadas por sus efectos\u201d. Dariush Mozaffarian es otro de los autores, quien opina que, sobre todo, se debe poner mucho m\u00e1s inter\u00e9s en pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y \u00c1frica.<\/p>\n

<\/p>\n

Mozaffarian ve esto como una aut\u00e9ntica epidemia y considera que, \u201ccomo especie, necesitamos abordar el problema del consumo de bebidas azucaradas\u201d. Ahora bien, como con casi todo, en el estudio se hace hincapi\u00e9 en el consumo elevado y constante de este tipo de bebidas, ya que en condiciones normales, un refresco espor\u00e1dico (sin ser sano), es un capricho que nos podemos permitir.<\/p>\n

<\/p>\n

Al final, el estudio no quiere poner el foco en la responsabilidad individual, sino en una colectiva que involucra a gobiernos y sistemas de salud. Y, quiz\u00e1, a lo m\u00e1s complejo: la industria que crea ese tipo de bebidas<\/a>.<\/p>\n

<\/p>\n

Imagen | Xataka<\/p>\n

En Xataka | Hubo un tiempo en que la Coca-Cola ten\u00eda ‘coca\u00edna’. Que ya no la tenga se debe a algo sorprendente: el racismo<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los refrescos azucarados conquistaron el mundo hace unos a\u00f1os. Gracias a su sabor y a las estrategias de marketing, los refrescos se convirtieron en la imagen misma de la globalizaci\u00f3n. Poco a poco empezamos a ser m\u00e1s conscientes de los peligros para la salud que acarreaba el consumo excesivo de estas bebidas, tanto que, incluso, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49035,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-49034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/49035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}