{"id":50900,"date":"2025-02-18T14:33:05","date_gmt":"2025-02-18T14:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/el-de-las-esponjas-naturales\/"},"modified":"2025-02-18T14:33:05","modified_gmt":"2025-02-18T14:33:05","slug":"el-de-las-esponjas-naturales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=50900","title":{"rendered":"el de las esponjas naturales"},"content":{"rendered":"
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A mediados de los a\u00f1os 90, Juan Carlos Mascato termin\u00f3 de estudiar ciencias forestales<\/a> en Hamburgo y se enrol\u00f3 en una empresa de la zona. Tuvo suerte: de todas las cosas que pod\u00eda haber necesitado esa empresa, necesitaba alguien que hablara espa\u00f1ol, alguien que mandar a Paraguay.<\/p>\n

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Fue entonces cuando conoci\u00f3 la luffa e inici\u00f3 su cruzada contra el pl\u00e1stico. Hoy es el mayor productor de Europa en el sector de las esponjas y los estropajos naturales. Y todo desde un pueblecito de Pontevedra.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 es la luffa?<\/strong> Las luffas son un g\u00e9nero de plantas<\/a> ligeramente emparentado con las calabazas, los pepinos y los melones. De hecho, en el sudeste asi\u00e1tico es un alimento muy popular<\/a> siempre y cuando se recolecten pronto. En caso contrario se vuelve demasiado fibrosas para poder ser consumidas. Tan fibrosas que, debidamente procesadas, se pueden usar como esponjas exfoliantes.<\/p>\n

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Durante siglos, este tipo de vegetales (o alguna de sus variantes) fueron muy usados y se encontraban entre los cultivos de cualquier huerta que se preciara. Pero la irrupci\u00f3n del pl\u00e1stico a partir de los a\u00f1os 40 las mand\u00f3 al caj\u00f3n de la historia. Hasta ahora que la guerra de los pl\u00e1sticos <\/a>las han devuelto a la primera l\u00ednea.<\/p>\n

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\u00bfY qu\u00e9 hace el gigante de la luffa europea en Caldas de Reis?<\/strong> Es una excelente pregunta. Como explicaba Silvia Rodr\u00edguez en El Pa\u00eds<\/a>, el motivo m\u00e1s claro es que la familia de Mascato (de madre alemana, pero padre gallego) ten\u00eda una finca disponible en un pueblo con un clima muy particular que lo convert\u00eda en un buen candidato para probar cultivos subtropicales: Caldas.<\/p>\n

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La casualidad no acaba ah\u00ed, claro. Porque el procesamiento de la luffa incluye una fase de fermentaci\u00f3n en la que las aguas termales del municipio gallego encajaban como anillo al dedo.<\/p>\n

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Nadie es profeta en su tierra…<\/strong> Y en este caso tampoco ocurre. Porque lo cierto es que Ib\u00e9rica de Esponjas Vegetales<\/a> es poco conocida aqu\u00ed en el pa\u00eds. De las 200.000 esponjas que fabrican al a\u00f1o, solo un 10% se queda en Espa\u00f1a. El resto se va a pa\u00edses como Corea, Taiw\u00e1n, Nueva Zelanda, Suecia, Finlandia, Noruega u Oriente Pr\u00f3ximo…<\/p>\n

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Ahora mismo, la empresa trabaja en un proyecto de comercializaci\u00f3n online en Alemania y en ampliar su infraestructura productiva a EEUU.<\/p>\n

Lo que las esponjas pueden ense\u00f1arnos.<\/strong> Porque aunque la historia ya de por s\u00ed es muy interesante, hay algo que realmente crucial: que durante d\u00e9cadas hemos despreciado muchas soluciones tradicionales sencillamente porque lo eran. Y eso es un error.<\/p>\n

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As\u00ed lo dej\u00f3 claro en 2015 Instituto Karolinska de Estocolmo cuando concedi\u00f3 a Tu Youyou<\/a> el premio Nobel de Medicina. Muchos lo interpretaron como un premio a la medicina tradicional china, pero no era exacto: la proeza de Tu fue incre\u00edble.<\/p>\n

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Desde 1965, Tu Youyou fue analizando minuciosamente<\/a> todos y cada uno de los remedios que la milenaria civilizaci\u00f3n china hab\u00eda ido seleccionando. Y, efectivamente, la mayor\u00eda pura superstici\u00f3n, pseudociencia y placebo. Sin embargo, encontr\u00f3 la artemisinina<\/a>, un revolucionario tratamiento contra la malaria.<\/p>\n

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Repensar el pasado.<\/strong> Este es un ejemplo de libro de que si nos acercarnos con una mirada abierta (pero rigurosa) a la historia tecnol\u00f3gica de la humanidad, podemos encontrar soluciones realmente creativas<\/a> a los problemas de nuestro d\u00eda a d\u00eda. En mitad de un mundo invadido por los pl\u00e1sticos, las esponjas naturales son un ejemplo excelente.<\/p>\n

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Imagen | Jan Helebrant<\/a> | Tony Buser<\/a><\/p>\n

En Xataka | C\u00f3mo una idea puede modelar sociedades con cientos de millones de personas casi 1000 a\u00f1os despu\u00e9s: la hip\u00f3tesis de Schultz<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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