{"id":56752,"date":"2025-03-23T03:55:29","date_gmt":"2025-03-23T03:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=56752"},"modified":"2025-03-23T03:55:29","modified_gmt":"2025-03-23T03:55:29","slug":"el-precio-del-cafe-vive-una-de-las-mayores-escaladas-de-su-historia-la-onu-piensa-que-aun-no-ha-pasado-lo-peor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=56752","title":{"rendered":"El precio del caf\u00e9 vive una de las mayores escaladas de su historia. La ONU piensa que a\u00fan no ha pasado lo peor"},"content":{"rendered":"
\n

No son tiempos f\u00e1ciles. Ese es el resumen cuando tenemos unos huevos en plena escalada de precios<\/a>, el cacao disparado debido a la miner\u00eda ilegal de oro<\/a> y un caf\u00e9 que ha alcanzado valores hist\u00f3ricos<\/a>. En el caso del caf\u00e9 llevamos meses anticipando la tormenta, con un producto que estaba marcando m\u00e1ximos<\/a> en bolsa y con marcas absorbiendo el golpe<\/a> hasta que han dejado de hacerlo<\/a>.<\/p>\n

<\/p>\n

Y, en mitad de ese panorama incierto sobre el precio del caf\u00e9, llegan las Naciones Unidas para decirnos que a\u00fan no ha pasado lo peor.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasa con el caf\u00e9?<\/strong> Un conjunto de factores, en realidad. A las dificultades del transporte de caf\u00e9 crudo, agravadas por el encarecimiento del flete debido a conflictos como el del Mar Rojo, se suma una producci\u00f3n pobre estas \u00faltimas cosechas. Vietnam y Brasil son los dos grandes productores de caf\u00e9 a nivel mundial<\/a>, pero los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos conocidos como El Ni\u00f1o y La Ni\u00f1a han afectado a los cafetos -las plantas del caf\u00e9-.<\/p>\n

<\/p>\n

Ambos fen\u00f3menos afectaron de formas similares a pa\u00edses tan alejados, provocando lo mismo en ambos: temperaturas m\u00e1s altas<\/a> y sequ\u00edas en algunas zonas productoras, as\u00ed como una alteraci\u00f3n de la \u00e9poca de lluvias que caen de manera torrencial en un corto periodo de tiempo. Como resultado, la cosecha es m\u00e1s pobre y la calidad tambi\u00e9n se puede ver perjudicada<\/a>.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"El
\n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

M\u00e1ximos<\/strong>. Que los dos mayores productores de caf\u00e9 reduzcan su producci\u00f3n es algo que afecta al resto de la industria. Por un lado, el caf\u00e9 ar\u00e1bica es el m\u00e1s codiciado entre los productores de caf\u00e9 de especialidad y suele ser m\u00e1s caro, con ejemplos astron\u00f3micos como el caf\u00e9 geisha<\/a>. Por otro, aunque el robusta suele ser m\u00e1s barato, ya se est\u00e1 creando caf\u00e9 de especialidad con esta variedad y algo m\u00e1s importante: es la base de algo tan consumido como el caf\u00e9 instant\u00e1neo.<\/p>\n

<\/p>\n

Como resultado, en la bolsa ICE de Nueva York, el ar\u00e1bica aument\u00f3<\/a> un 70% en 2024 y un 25% adicional en los primeros meses de este 2025. En el caso del robusta, el r\u00e9cord se consigui\u00f3<\/a> el 31 de enero con los 5.840 d\u00f3lares por tonelada en la bolsa de Londres, con aumentos de hasta un 6% en un solo d\u00eda.<\/p>\n

<\/p>\n

Los precios tambi\u00e9n aumentan para los productores y exportadores. Como leemos en Reuters<\/a>, todos los principales territorios experimentaron subidas en 2024 respecto a los niveles de 2023. Y no peque\u00f1as:<\/p>\n

<\/p>\n