{"id":56834,"date":"2025-03-23T15:16:02","date_gmt":"2025-03-23T15:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=56834"},"modified":"2025-03-23T15:16:02","modified_gmt":"2025-03-23T15:16:02","slug":"los-huevos-estan-tan-caros-en-eeuu-que-un-nuevo-fenomeno-causa-estragos-en-la-frontera-con-mexico-su-contrabando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=56834","title":{"rendered":"Los huevos est\u00e1n tan caros en EEUU que un nuevo fen\u00f3meno causa estragos en la frontera con M\u00e9xico: su contrabando"},"content":{"rendered":"
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La crisis de los huevos sigue azotando Estados Unidos. Tambi\u00e9n muchos otros pa\u00edses<\/a>, pero Estados Unidos est\u00e1 protagonizando un momento en el que el precio de los huevos es verdadero term\u00f3metro econ\u00f3mico<\/a>. Tras un aumento de m\u00e1s del 50% interanual en enero de este a\u00f1o y unas previsiones<\/a> de subidas de m\u00e1s del 41% a lo largo de 2025, hay quien ya est\u00e1 recurriendo a algo digno de la ley seca o los productos prohibidos.<\/p>\n

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Porque s\u00ed, ya hay algo que preocupa a los agentes fronterizos estadounidenses tanto como el tr\u00e1fico de drogas: el tr\u00e1fico ilegal de huevos mexicanos.<\/p>\n

Huevoflacci\u00f3n<\/strong>. Estados Unidos vive desde hace a\u00f1os una espiral negativa en lo que respecta a sus huevos. Hace justo un a\u00f1o ya nos hac\u00edamos eco de c\u00f3mo los consumidores estadounidenses advert\u00edan que sus huevos eran cada vez m\u00e1s fr\u00e1giles<\/a>, encontrando m\u00e1s y m\u00e1s trozos de c\u00e1scara cuando los romp\u00edan. Es el resultado de un c\u00famulo de factores: una gripe aviar<\/a> que ha acabado con millones de aves y la necesidad de sacrificar a otros tantos millones, as\u00ed como la necesidad de mantener<\/a> a sus gallinas ponedoras sanas m\u00e1s tiempo en actividad.<\/p>\n

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Cuanto m\u00e1s envejece es la gallina, menos huevos y de menor calidad produce, pero los granjeros se ven obligados a mantenerlas debido a que la rueda de consumo no puede parar. Y la producci\u00f3n nacional ya est\u00e1 bastante tocada. En resumen: no hay huevos y la demanda sigue ah\u00ed, lo que ha provocado que el precio medio<\/a> de una docena de huevos alcanzara los 4,95 d\u00f3lares en enero y los 5,90 d\u00f3lares en febrero.<\/p>\n

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Contrabando de los huevos<\/strong>. Lo peor no ha pasado: no s\u00f3lo no se espera, como decimos, que la situaci\u00f3n mejore, sino que se acercan dos festividades como la Pascua jud\u00eda del 12 de abril y la Pascua cristiana del 20 de abril, en la que los huevos tienen un papel protagonista. La escasez est\u00e1 provocando que haya restaurantes que cobren un recargo si se pide un plato con huevo y la importaci\u00f3n ilegal de huevos ya es tema de conversaci\u00f3n en el pa\u00eds.<\/p>\n

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Un caso que demuestra lo irreal de la situaci\u00f3n es el que relata The Wall Street Journal<\/a>: en uno de los pasos fronterizos de El Paso, en Texas, los agentes detuvieron un veh\u00edculo con casi 30 kilos de metanfetamina, pero lo que realmente hizo que saltaran sus alarmas fueron varias bandejas de huevos que tambi\u00e9n iban en el veh\u00edculo. Porque, ante esta situaci\u00f3n, ya hay quien est\u00e1 pasando huevos mexicanos y canadienses dentro de la frontera estadounidense.<\/p>\n

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Intercepciones en auge<\/strong>. Seg\u00fan la CBP, que es la oficina de aduanas y protecci\u00f3n fronteriza de EEUU, las \u201cinterceptaciones de huevos\u201d han aumentado un 36% en el presente a\u00f1o fiscal. En Texas ha aumentado un 54%, pero en otras zonas se ha duplicado. Roger Maier es el portavoz de la CPB en El Paso y no nos descubre Am\u00e9rica al afirmar que \u201cla diferencia de precio es la raz\u00f3n: es aproximadamente un tercio de lo que cuesta en Estados Unidos\u201d.<\/p>\n

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Cuando hablamos de que la docena cost\u00f3 5,90 d\u00f3lares de media en febrero, hablamos de eso, de una media. Se pueden encontrar m\u00e1s baratos, pero tambi\u00e9n mucho m\u00e1s caros. Hay ciudades en los que los precios son de m\u00e1s de 10 d\u00f3lares por docena. En M\u00e9xico, est\u00e1n por debajo de los dos d\u00f3lares, por eso es tan atractivo meterlos ilegalmente en el pa\u00eds.<\/p>\n

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Me voy de compras a M\u00e9xico<\/strong>. Y aqu\u00ed hay otros dos problemas a\u00f1adidos. Puede que haya quien quiera comerciar con esos huevos, pero los agentes fronterizos comentan que lo que se est\u00e1n encontrando son muchos viajeros que cruzan de un pa\u00eds a otro con docenas de huevos para uso personal y no son conscientes de que son productos prohibidos. Si declaran la carga, no hay problemas, pero muchos no lo hacen y tratan de esconder los huevos de diferentes formas dentro del veh\u00edculo.<\/p>\n

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Dificultad a\u00f1adida<\/strong>. Cuando son pillados, los huevos se requisan y, al igual que ocurre con otros productos, se llevan a incineradores en los que se carbonizan. Para rizar m\u00e1s el rizo, durante la Pascua, los mexicanos vac\u00edan y decoran huevos. Los llenan con confeti y otros elementos y no se pueden comer (no hay materia alimenticia ah\u00ed), pero en el art\u00edculo de WSJ los agentes ya comentan que tendr\u00e1n que asegurarse de que estos huevos, llamados \u2018cascarones<\/a>\u2019, realmente no tengan nada de huevo en su interior.<\/p>\n

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Medidas nacionales<\/strong>. La respuesta de las autoridades ante este problema es una serie de acciones para ayudar a combatir la escalada de precios. Por un lado, el Departamento de Agricultura de EEUU ha destinado 1.000 millones de d\u00f3lares que se suman a los 2.000 millones desde 2022 para mejorar la bioseguridad en las granjas, ayudar a los granjeros afectados e investigar vacunas.<\/p>\n

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Por otro lado, se est\u00e1n importando m\u00e1s huevos de pa\u00edses que cumplan con las normas sanitarias estadounidenses. Como soluci\u00f3n a corto plazo, quieren importar huevos, pero siempre es clave que los est\u00e1ndares sanitarios se cumplan, ya que cada pa\u00eds tiene los suyos. Turqu\u00eda, por ejemplo, ya ha comenzado a exportar<\/a> contenedores con 15.000 toneladas de huevos.<\/p>\n

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B\u00fasqueda de soluciones -legales-<\/strong>. Tambi\u00e9n hay personas que no recurren al contrabando de huevos, sino a la b\u00fasqueda de alternativas para no depender de un mercado que se ha convertido en una aut\u00e9ntica monta\u00f1a rusa. Una de esas soluciones es\u2026 la de alquilar gallinas. Por 600 d\u00f3lares daca seis meses, una empresa te alquila un kit de dos gallinas<\/a>, asesoramiento y lo necesario para mantenerlas este tiempo.<\/p>\n

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Las cuentas directas no salen: si dos gallinas ponen 12 huevos a la semana, son 312 huevos en esos seis meses, unidos en 26 docenas. A cinco d\u00f3lares la docena, son 130 d\u00f3lares si los compras directamente. El problema no es ya el precio, sino que hay establecimientos<\/a> que se quedan sin todo su cargamento diario en apenas unos minutos.<\/p>\n

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\n \"Alquiler
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Hay empresas en EEUU que ya alquilan kits de gallinas con gallinero para que den huevos durante seis meses<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Problema mundial<\/strong>. Se est\u00e1 hablando mucho de Estados Unidos, pero en otros pa\u00edses la cosa no est\u00e1 mucho mejor. Espa\u00f1a, y Europa, son ejemplos<\/a>. El fantasma de la gripe aviar est\u00e1 ah\u00ed, pero datos del observatorio<\/a> de precios de Facua y de las lonjas de Toledo<\/a> o Bellpuig<\/a> evidencian que los huevos est\u00e1n volviendo a subir. Es algo que var\u00eda entre el tipo de huevo y la cadena, pero ya es un hecho que es m\u00e1s caro hacer una tortilla hoy que hace unos meses.<\/p>\n

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Y, a todos esos ingredientes, hay que sumar que los productores tendr\u00e1n que poner sus instalaciones al d\u00eda para acabar con las granjas del terror<\/a>. Esto es algo que viene de Europa y tiene como objetivo acabar con las jaulas en las granjas de gallinas, algo que, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Interprofesional del Huevo y sus Productos, requerir\u00e1<\/a> una inversi\u00f3n de 2.300 millones de euros.<\/p>\n

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Lo que est\u00e1 claro es que la subida de precios de los huevos est\u00e1 lejos de acabar, y el contrabando de los mismos es una consecuencia de una situaci\u00f3n insostenible para muchas familias.<\/p>\n

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Im\u00e1genes | Rent the Chicken<\/a>, Flixtey<\/a><\/p>\n

En Xataka | Un restaurante japon\u00e9s ha llevado su obsesi\u00f3n por el pescado fresco al extremo: te permite pescarlo t\u00fa mismo<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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