{"id":59945,"date":"2025-04-09T00:59:56","date_gmt":"2025-04-09T00:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=59945"},"modified":"2025-04-09T00:59:56","modified_gmt":"2025-04-09T00:59:56","slug":"cada-vez-sabemos-mas-sobre-por-que-tenemos-hambre-o-sed-y-el-principal-sospechoso-es-nuestro-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=59945","title":{"rendered":"Cada vez sabemos m\u00e1s sobre por qu\u00e9 tenemos hambre o sed. Y el principal sospechoso es nuestro cerebro"},"content":{"rendered":"
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El hambre y la sed son sensaciones b\u00e1sicas para nuestra subsistencia por molestos que resulten. Nuestro cuerpo necesita recordarnos que necesita de agua y nutrientes con asiduidad y la evoluci\u00f3n ha ido sentando las bases de un mecanismo m\u00e1s complejo de lo que quiz\u00e1s pensar\u00edamos en principio.<\/p>\n

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Tan complejo, que a\u00fan estamos estudi\u00e1ndolo.<\/p>\n

Interpretar la se\u00f1al. <\/strong>Un nuevo estudio ha hallado nuevas pistas<\/a> sobre la forma en la que nuestro cerebro interpreta la existencia de una necesidad de alimentarnos e hidratarnos, y de c\u00f3mo convierte esta necesidad en acci\u00f3n. El equipo fue capaz incluso de hacer que bebidas que eran evitadas por los ratones se convirtieran en deseadas por estos gracias a la estimulaci\u00f3n de determinadas neuronas.<\/p>\n

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Generalistas y especializadas. <\/strong>El equipo logr\u00f3 identificar grupos de c\u00e9lulas nerviosas de la am\u00edgdala involucradas en las sensaciones de hambre y de sed, algunas de ellas especializadas en una de las funciones, otras m\u00e1s polivalentes. Esto llev\u00f3 al descubrimiento del primer grupo de \u201cneuronas de la sed\u201d en la am\u00edgdala.<\/p>\n

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\u201cCuando activamos estas neuronas, los ratones beb\u00edan m\u00e1s, y cuando suprim\u00edamos su actividad, los ratones beb\u00edan menos\u201d, indicaba en una nota de prensa<\/a> Federica Fermani, quien lider\u00f3 el estudio. \u201cTambi\u00e9n identificamos otro grupo de neuronas en la misma regi\u00f3n de la am\u00edgdala que generaba sed pero tambi\u00e9n desempe\u00f1aba un papel en regular el hambre.\u201d<\/p>\n

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Optogen\u00e9tica. <\/strong>El equipo recurri\u00f3 a diversas herramientas<\/a> gen\u00e9ticas para el estudio de la actividad, entre ellas una denominada optogen\u00e9tica. Esta t\u00e9cnica permite activar neuronas espec\u00edficas empleando prote\u00ednas sensibles a la luz y un l\u00e1ser capaz de hacer llegar esa luz con precisi\u00f3n a la c\u00e9lula.<\/p>\n

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El equipo combin\u00f3 esta herramienta<\/a> con t\u00e9cnicas de silenciado que permit\u00edan \u201capagar\u201d las neuronas para estudiar c\u00f3mo su ausencia afecta al comportamiento del animal. Tambi\u00e9n recurrieron a m\u00e9todos enfocados a la monitorizaci\u00f3n de neuronas individuales en distintas regiones cerebrales para, a trav\u00e9s de sus conexiones con otras c\u00e9lulas, cartografiar el funcionamiento de las redes neuronales.<\/p>\n

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Los detalles de la metodolog\u00eda y los resultados del estudio fueron publicados en un art\u00edculo<\/a> en la revista Nature Communications<\/em>.<\/p>\n

\u00bfY en humanos? <\/strong>Como es l\u00f3gico, lo que hallamos en ratones no siempre tiene su reflejo en los humanos. A pesar de ello, el equipo responsable del estudio se\u00f1ala que la estructura de la am\u00edgdala es similar en ratones y humanos. Esto implica que los recientes hallazgos podr\u00edan ayudarnos en la comprensi\u00f3n de c\u00f3mo las emociones y las motivaciones pueden influir en nuestros h\u00e1bitos alimentarios, tanto en lo que respecta a la comida como en lo referido a la bebida, explican.<\/p>\n

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M\u00e1s all\u00e1 de la subsistencia. <\/strong>El equipo estudi\u00f3 c\u00f3mo el trabajo de estas neuronas da forma a nuestros gustos y preferencias. Comer y beber no es solo cuesti\u00f3n de subsistencia sino que tambi\u00e9n despierta el gusto, aunque esto depende a veces de unas preferencias que no comprendemos del todo.<\/p>\n

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En su an\u00e1lisis, el equipo analiz\u00f3 esta conexi\u00f3n ofreciendo a los ratones una bebida menos apetente pero estimulando las neuronas de la regi\u00f3n central de su am\u00edgdala. Observaron que esta estimulaci\u00f3n neuronal cambiaba las preferencias del animal, que aumentaba su predilecci\u00f3n por una bebida antes desde\u00f1ada.<\/p>\n

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Seg\u00fan explican los responsables del estudio, el trabajo de estas neuronas tambi\u00e9n puede facilitarnos el trabajo de comprender por qu\u00e9 algunas personas se alimentan de menos o de m\u00e1s. Conocer el trabajo de estas neuronas podr\u00eda ayudarnos a evitar problemas en la salud derivados de estas conductas asociados con ellas.<\/p>\n

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En Xataka | Neuroplasticidad: la gente que defiende que Internet nos est\u00e1 cambiando el cerebro para siempre<\/a><\/p>\n

Imagen | \u00a0Tukhfatullina Food Photographer\/Stylist<\/a> \/ Lakshmiraman Oza<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El hambre y la sed son sensaciones b\u00e1sicas para nuestra subsistencia por molestos que resulten. Nuestro cuerpo necesita recordarnos que necesita de agua y nutrientes con asiduidad y la evoluci\u00f3n ha ido sentando las bases de un mecanismo m\u00e1s complejo de lo que quiz\u00e1s pensar\u00edamos en principio. Tan complejo, que a\u00fan estamos estudi\u00e1ndolo. Interpretar la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":59946,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-59945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=59945"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59945\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/59946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=59945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=59945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=59945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}