{"id":61209,"date":"2025-04-15T13:00:55","date_gmt":"2025-04-15T13:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=61209"},"modified":"2025-04-15T13:00:55","modified_gmt":"2025-04-15T13:00:55","slug":"si-tienes-esta-conserva-no-la-consumas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=61209","title":{"rendered":"si tienes esta conserva, no la consumas"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>La<strong> Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad ALimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN)<\/strong> ha retirado del mercado un lote de <strong>boquerones en aceite y ajo <\/strong>por la presencia de<strong><em> Listeria monocytogenes<\/em><\/strong>, una bacteria <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2019\/09\/visitamos-laboratorios-que-buscan-origen-brote-listeriosis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">causante de intoxicaciones alimentarias<\/a> que pueden llegar a ser muy graves en esos casos. Dicha alerta alimentaria ha surgido tras la notificaci\u00f3n enviada por las<strong> autoridades sanitarias de la Comunidad de Murcia <\/strong>a trav\u00e9s del <strong>Sistema Coordinado de Intercambio R\u00e1pido de Informaci\u00f3n (SCIRI).\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Se sabe con seguridad que estos boquerones se han distribuido en<strong> Murcia y la Comunidad Valenciana<\/strong>. No obstante, no se puede descartar que tambi\u00e9n haya llegado a otras comunidades. Por eso, <a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/web\/seguridad_alimentaria\/alertas_alimentarias\/2025_18.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se ha hecho un llamamiento<\/a> a los establecimientos de venta y a los consumidores para que comprueben si tienen este producto a la venta o en casa, respectivamente.<\/p>\n<p>En caso afirmativo, este debe desecharse o devolverse al distribuidor, que sabr\u00e1 c\u00f3mo actuar. La alerta alimentaria detalla cu\u00e1les son los datos exactos que se deben comprobar en el etiquetado. Presta atenci\u00f3n si tienes conservas de este tipo a tu disposici\u00f3n.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=61209\/#Los_datos_del_lote_responsable_de_la_alerta_alimentaria\" >Los datos del lote responsable de la alerta alimentaria<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=61209\/#%C2%BFPor_que_es_tan_peligrosa_la_Listeria_monocytogenes\" >\u00bfPor qu\u00e9 es tan peligrosa la Listeria monocytogenes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=61209\/#%C2%BFQue_hago_si_tengo_estos_boquerones_en_casa\" >\u00bfQu\u00e9 hago si tengo estos boquerones en casa?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-datos-del-lote-responsable-de-la-alerta-alimentaria\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_datos_del_lote_responsable_de_la_alerta_alimentaria\"><\/span>Los datos del lote responsable de la alerta alimentaria<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La AESAN ha referido que los datos del lote de boquerones contaminados con <em>Listeria monocytogenes<\/em> son los siguientes:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nombre del producto: Boquerones en aceite y ajo<\/li>\n<li>Nombre de marca: Iber Cocktail<\/li>\n<li>Aspecto del producto: Envasado<\/li>\n<li>N\u00famero de lote: BD0-040225<\/li>\n<li>Fecha de caducidad: 04\/08\/2025\u00a0<\/li>\n<li>Peso de unidad: 110 g<\/li>\n<li>Temperatura: Refrigerado<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-es-tan-peligrosa-la-listeria-monocytogenes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_es_tan_peligrosa_la_Listeria_monocytogenes\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 es tan peligrosa la<em> Listeria monocytogenes<\/em>?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em>Listeria monocytogenes<\/em> es la bacteria causante de la <strong>listeriosis<\/strong>, una enfermedad de transmisi\u00f3n alimentaria <a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/web\/seguridad_alimentaria\/subdetalle\/listeria.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cuya gravedad puede ser muy variable<\/a>. La mayor\u00eda de personas la cursan sin s\u00edntomas o solo con alguna<strong> sintomatolog\u00eda gastrointestinal leve<\/strong>. Sin embargo, en los grupos de riesgo puede llegar a ser<strong> muy grave o incluso mortal<\/strong>. A dichos grupos pertenecen las personas con el sistema inmunitario debilitado, los ancianos, las embarazadas y los ni\u00f1os. Las complicaciones en estas personas pueden dar lugar a \u00a0<strong>meningitis, septicemia, aborto espont\u00e1neo, muerte fetal o parto prematuro<\/strong>, entre otras afecciones. Adem\u00e1s, en esos casos graves la mortalidad puede alcanzar el<strong> 30%.<\/strong><\/p>\n<p>A veces es complicado detectar el alimento que caus\u00f3 la infecci\u00f3n con <em>Listeria monocytogenes,<\/em> ya que tarda en incubarse<strong> entre 1 y 2 semanas<\/strong>, pero a veces puede llegar a los 3 meses. En ese caso, el paciente ya no recuerda lo que tom\u00f3. Si fue un caso aislado, es casi imposible dar con el <strong>origen de la listeriosis<\/strong>. En cambio, si de repente se da un brote, como ocurri\u00f3 hace a\u00f1os en Andaluc\u00eda con los consumidores de un lote de carne mechada, es m\u00e1s f\u00e1cil detectar ese factor com\u00fan entre todos los enfermos.<\/p>\n<p>Sea como sea, siempre <strong>ser\u00e1 mejor prevenir que curar<\/strong>. Por eso son tan importantes los controles de calidad y seguridad, como el que ha dado lugar a esta alerta alimentaria. Se notifica el problema cuanto antes y, por lo general, el producto se retira antes de que nadie llegue a consumirlo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"844\" onerror=\"if (typeof newspackHandleImageError === 'function') newspackHandleImageError(this);\" alt=\"Listeria monocytogenes\" class=\"wp-image-1839587 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Listeria_monocytogenes_growth_on_blood_agar-2-1500x844.jpg?resize=1500%2C844&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Listeria_monocytogenes_growth_on_blood_agar-2.jpg?resize=1500%2C844&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, 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Cr\u00e9dito: Ajay Kumar Chaurasiya (Wikimedia Commons)<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-hago-si-tengo-estos-boquerones-en-casa\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_hago_si_tengo_estos_boquerones_en_casa\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 hago si tengo estos boquerones en casa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La pregunta que todos nos hacemos al ver una alerta alimentaria como esta es la misma: \u00bfqu\u00e9 hago si tengo el producto en casa?<\/p>\n<p>Ya hemos visto que las autoridades sanitarias recomiendan <strong>no consumir el producto<\/strong> y devolverlo si es posible al lugar en el que se adquiri\u00f3. Ahora bien, \u00bfy si ya lo hab\u00edamos consumido?<\/p>\n<p>En ese caso, AESAN recomienda <strong>prestar atenci\u00f3n a posibles s\u00edntomas <\/strong>de listeriosis. Si aparecen <strong>n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea o fiebre<\/strong>, habr\u00eda que acudir a un m\u00e9dico. En caso de pacientes de riesgo, como las embarazadas, se debe prestar todav\u00eda m\u00e1s atenci\u00f3n a los s\u00edntomas o incluso, si se considera necesario, consultar en atenci\u00f3n primaria sobre c\u00f3mo proceder.<\/p>\n<p>De todos modos, que no cunda el p\u00e1nico. La alerta alimentaria ha sido r\u00e1pida y, posiblemente, a estas alturas ya se hayan retirado todas las latas de boquerones de este lote del mercado. Comprueba tu despensa por si acaso, pero sin miedo.\u00a0<\/p>\n<section id=\"block-152\" class=\"below-content widget widget_block\"\/>\t<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2025\/04\/alerta-alimentaria-conserva-listeria-monocytogenes\" class=\" target=\" title=\"si tienes esta conserva, no la consumas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad ALimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN) ha retirado del mercado un lote de boquerones en aceite y ajo por la presencia de Listeria monocytogenes, una bacteria causante de intoxicaciones alimentarias que pueden llegar a ser muy graves en esos casos. 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