{"id":61978,"date":"2025-04-19T15:31:10","date_gmt":"2025-04-19T15:31:10","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=61978"},"modified":"2025-04-19T15:31:10","modified_gmt":"2025-04-19T15:31:10","slug":"la-falta-de-proteinas-representa-un-riesgo-para-nuestra-salud-estos-son-los-sintomas-clave-para-identificarla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=61978","title":{"rendered":"La falta de prote\u00ednas representa un riesgo para nuestra salud. Estos son los s\u00edntomas clave para identificarla"},"content":{"rendered":"
\n

Vivimos quiz\u00e1s en \u00e9l contexto hist\u00f3rico de mayor abundancia alimentaria. Es dif\u00edcil encontrar una era en la que hayamos contado con una mayor variedad de alimentos a nuestra disposici\u00f3n. Esto es especialmente cierto para la carne y el pescado, dos de las principales fuentes de prote\u00ednas.<\/p>\n

<\/p>\n

En general, hoy en d\u00eda consumimos m\u00e1s prote\u00ednas de las que necesitamos<\/a>, pero lo general no se aplica siempre y la falta de prote\u00ednas<\/strong> tambi\u00e9n puede presentarse en algunas personas, por ejemplo casos de ciertas dietas o entre personas que padecen ciertas enfermedades autoinmunes. Es por eso que podemos preguntarnos, \u00bfc\u00f3mo podemos saber si no estamos consumiendo suficientes prote\u00ednas?<\/p>\n

<\/p>\n

Las prote\u00ednas son uno de los tres macronutrientes considerados b\u00e1sicos para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, siendo los otros dos las grasas o l\u00edpidos, y los carbohidratos. Asociamos estos nutrientes a la carne<\/strong>, pescado, huevos productos l\u00e1cteos, pero est\u00e1n presentes en una u otra forma (en sus bloques constituyentes, por ejemplo) en multitud de alimentos como por ejemplo las legumbres o la soja.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"Estamos
\n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Las prote\u00ednas, aunque las metamos en un mismo grupo no son un grupo homog\u00e9neo de compuestos: nuestro cuerpo cuenta con miles de tipos de prote\u00ednas. Eso s\u00ed, todas ellas se componen de una serie de amino\u00e1cidos<\/a> encadenados. 20 de estos \u00abbloques\u00bb son suficientes para formar esta mir\u00edada de prote\u00ednas en nuestro cuerpo.<\/p>\n

<\/p>\n

Nuestro cuerpo es capaz de sintetizar 11 de estos amino\u00e1cidos<\/a> pero para los otros nueve, denominados amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>, debemos obtenerlos a partir de la alimentaci\u00f3n. Para ello necesitamos prote\u00ednas: nuestro sistema digestivo las descompone en amino\u00e1cidos para que luego nuestro cuerpo pueda recomponerlos seg\u00fan su necesidad.<\/p>\n

<\/p>\n

Llamamos \u201cprote\u00ednas completas<\/a>\u201d a los alimentos que contienen todos los amino\u00e1cidos esenciales. Una lista de alimentos con prote\u00ednas completas incluir\u00eda carnes como la de vacuno o la de pollo, pescado, huevos, l\u00e1cteos, soja o quinoa.<\/p>\n

<\/p>\n

Si nuestro cuerpo no consume suficientes prote\u00ednas u otras fuentes de amino\u00e1cidos, podemos caer en la carencia de alguno de estos nueve amino\u00e1cidos esenciales, con lo que nuestro cuerpo puede perder la capacidad de generar sus propias prote\u00ednas lo que resulta en problemas como la hipoproteinemia<\/a>, la carencia de prote\u00ednas en la sangre.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n

Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n