{"id":62471,"date":"2025-04-22T12:20:57","date_gmt":"2025-04-22T12:20:57","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=62471"},"modified":"2025-04-22T12:20:57","modified_gmt":"2025-04-22T12:20:57","slug":"los-precios-de-los-platanos-estan-por-las-nubes-y-la-explicacion-es-tan-sencilla-como-dificil-de-solucionar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=62471","title":{"rendered":"los precios de los pl\u00e1tanos est\u00e1n por las nubes y la explicaci\u00f3n es tan sencilla como dif\u00edcil de solucionar"},"content":{"rendered":"
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A principios de a\u00f1o, la pesadilla del pl\u00e1tano de Canarias duraba ya 24 meses<\/a>. Desde enero de 2023 a octubre de 2024, solo en tres meses de los 22 el pl\u00e1tano ha tenido un precio \u00abremunerativo\u00bb. La situaci\u00f3n era terrible, casi insostenible.<\/p>\n

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Y, entonces, lleg\u00f3 la pen\u00faltima semana de febrero.<\/p>\n

Desde entonces, las alzas continuas del precio del pl\u00e1tano canario han creado una situaci\u00f3n que no ve\u00edamos desde hace mucho: hasta cuatro euros por kilo en el supermercado<\/a> y 1,5, en origen. El pl\u00e1tano est\u00e1 por las nubes.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 est\u00e1 pasando aqu\u00ed?<\/strong> Es decir, \u00bfc\u00f3mo es posible que la situaci\u00f3n haya cambiado tanto en tan poco tiempo? Y la respuesta, aunque es producto de dos situaciones diferentes, es sorprendentemente sencilla.<\/p>\n

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Lo primero es el corte semana<\/strong>l. Como reconocen los analistas, en las islas, se ha reducido de forma notable el corte semanal de pl\u00e1tanos. A principios del mes de marzo (las \u00faltimas estimaciones disponibles), las cifras estaban<\/a> \u00abpor debajo de los ocho millones a la semana e incluso de los siete, lo que significa mucha menos fruta embarcada\u00bb. Eso, por pura oferta-demanda, tiende a subir los precios.<\/p>\n

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La segunda es la escasez de banana.<\/strong> Por que s\u00ed, la banana (el \u00abpl\u00e1tano d\u00f3lar\u00bb) es el principal competidor en la Espa\u00f1a peninsular del pl\u00e1tano canario. De hecho, seg\u00fan explicaba Rom\u00e1n Delgado en Canarias Ahora<\/a>, \u00abel a\u00f1o pasado ya se comi\u00f3 con claridad la mitad de la cuota de mercado de esta fruta en Espa\u00f1a\u00bb.<\/p>\n

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Pues bien, la escasez de pl\u00e1tano canario ha coincidido con la escasez de banana. El resultado es que, bueno, los precios se han disparado.<\/p>\n

Sobre todo, porque la demanda se ha mantenido.<\/strong> As\u00ed lo ha reconocido Sergio C\u00e1ceres<\/a>, gerente y director de marketing y comunicaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Organizaciones de Productores de Pl\u00e1tanos de Canarias (Asprocan), la organizaci\u00f3n que aglutina al 100% de los productores canarios. Y no es raro: como hemos aprendido con el aceite de oliva, la inelasticidad de la demanda<\/a> es la principal baza de los productores patrios en momentos de crisis.<\/p>\n

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