{"id":64468,"date":"2025-05-02T13:21:41","date_gmt":"2025-05-02T13:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=64468"},"modified":"2025-05-02T13:21:41","modified_gmt":"2025-05-02T13:21:41","slug":"alerta-alimentaria-por-toxinas-en-esta-especia-espanola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=64468","title":{"rendered":"Alerta alimentaria por toxinas en esta especia espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"
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La Uni\u00f3n Europea<\/strong> ha lanzado una alerta alimentaria a trav\u00e9s de su Sistema de Alerta R\u00e1pida para Alimentos y Piensos (RASFF) <\/strong>en relaci\u00f3n con un piment\u00f3n producido en Espa\u00f1a<\/strong>. El pa\u00eds que ha dado la voz de alarma ha sido Portugal <\/strong>y el motivo de la misma la presencia a niveles altos de una toxina muy peligrosa<\/a>. No se sabe que si el producto lleg\u00f3 a comercializarse. Este sistema suele ser muy eficiente, pues los pa\u00edses dan la voz de alarma y esta se extiende r\u00e1pidamente por todas las zonas implicadas. Normalmente, todo ocurre antes de que el producto llegue a los consumidores.<\/p>\n

Lo que llama la atenci\u00f3n en este caso es que no es la primera vez, pues el pasado mes de enero se emiti\u00f3 una alerta alimentaria similar<\/strong>. Tambi\u00e9n se hizo a trav\u00e9s del RASFF<\/a>, aunque el pa\u00eds que inici\u00f3 el protocolo fue Pa\u00edses Bajos<\/strong>. En las dos ocasiones, todo se debi\u00f3 a un lote de piment\u00f3n contaminado con niveles muy altos de micotoxinas<\/strong>. La que se detect\u00f3 en enero fue Ocratoxina A<\/strong>, clasificada por la Agencia Internacional de Investigaci\u00f3n contra el C\u00e1ncer (IARC) como posible carcin\u00f3geno humano. En esta ocasi\u00f3n, las micotoxinas detectadas son aflatoxinas<\/strong>, capaces de da\u00f1ar progresivamente el h\u00edgado hasta el punto, tambi\u00e9n, de provocar c\u00e1ncer. Adem\u00e1s, son especialmente peligrosas en embarazadas, pues pueden causar da\u00f1os importantes en el feto.<\/p>\n

Todo esto suena muy alarmante y hasta cierto punto lo es, pero debemos quedarnos con la parte positiva. Que los sistemas de alerta funcionan<\/strong> y, por suerte, estos lotes contaminados de piment\u00f3n no llegan a ser consumidos.\u00a0<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n