{"id":64953,"date":"2025-05-05T18:44:38","date_gmt":"2025-05-05T18:44:38","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=64953"},"modified":"2025-05-05T18:44:38","modified_gmt":"2025-05-05T18:44:38","slug":"se-puede-transmitir-el-gluten-con-un-beso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=64953","title":{"rendered":"\u00bfSe puede transmitir el gluten con un beso?"},"content":{"rendered":"
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Una de las situaciones que m\u00e1s atormentan a los cel\u00edacos <\/strong>despu\u00e9s del diagn\u00f3stico es la de besar a una persona que acaba de comer algo con gluten. \u00bfPodr\u00eda transmitirse el gluten a trav\u00e9s del beso<\/strong>? \u00bfHay una concentraci\u00f3n suficiente en la saliva? Son preguntas que muchos cel\u00edacos han hecho a sus m\u00e9dicos. Estos suelen contestar con base en suposiciones fundamentadas en sus conocimientos, pero lo cierto es que hasta ahora no ten\u00edan ning\u00fan estudio espec\u00edfico del que tirar.<\/p>\n

El primero de este tipo lo ha realizado un equipo de cient\u00edficos de la Universidad de Columbia<\/strong>. Su autora principal, la profesora Anne Lee<\/strong>, ha explicado en un comunicado<\/a> justamente eso. Que el objetivo de su trabajo era poder dar una explicaci\u00f3n fundamentada a quienes se hacen esta pregunta.<\/p>\n

Por suerte, la respuesta que han obtenido es una buena noticia para los cel\u00edacos.<\/strong> Y es que parece que s\u00ed que queda algo en la saliva, pero la cantidad que se transmite de gluten con el beso es m\u00ednima. Incluso por debajo de la cantidad permitida en los productos que se etiquetan como sin gluten. Eso significa que pueden besar sin miedo. Pero veamos primero c\u00f3mo lo han comprobado.<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n