{"id":66056,"date":"2025-05-10T18:25:04","date_gmt":"2025-05-10T18:25:04","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=66056"},"modified":"2025-05-10T18:25:04","modified_gmt":"2025-05-10T18:25:04","slug":"reducir-los-carbohidratos-para-perder-peso-parecia-un-plan-perfecto-acabamos-de-descubrir-que-viene-con-riesgos-imprevistos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=66056","title":{"rendered":"Reducir los carbohidratos para perder peso parec\u00eda un plan perfecto. Acabamos de descubrir que viene con riesgos imprevistos"},"content":{"rendered":"
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Los hidratos de carbono o carbohidratos son un macronutriente fundamental en nuestra dieta. Representan, junto a las grasas, el principal aporte energ\u00e9tico a nuestro cuerpo. Los carbohidratos son tambi\u00e9n protagonistas en algunas dietas destinadas a la p\u00e9rdida de peso, dietas basadas en el hecho de que, en ausencia de estos nutrientes, nuestro cuerpo recurrir\u00e1 a la energ\u00eda almacenada en su tejido graso.<\/p>\n

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Un plan que no es infalible.<\/p>\n

Da\u00f1os en el ADN. <\/strong>Un nuevo estudio ha hallado un mecanismo que podr\u00eda vincular las dietas bajas en carbohidratos con un aumento del riesgo<\/a> de padecer c\u00e1ncer colorrectal. El nexo de uni\u00f3n estar\u00eda en los microorganismos que residen en nuestro sistema digestivo, nuestro microbioma intestinal.<\/p>\n

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En un estudio realizado con ratones, el equipo responsable del an\u00e1lisis observ\u00f3 que este tipo de dietas pod\u00edan empeorar el deterioro del ADN causado por algunos de los microbios que habitualmente habitan en nuestro tracto digestivo. Esto facilita la aparici\u00f3n de p\u00f3lipos que a su vez aumentan el riesgo de aparici\u00f3n de este tipo de tumores.<\/p>\n

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\u201cEl c\u00e1ncer colorrectal ha sido siempre visto como la consecuencia de un n\u00famero de factores diversos, incluyendo dieta, microbioma intestinal, entorno y gen\u00e9tica\u201d, explicaba en una nota de prensa<\/a> Alberto Martin, coautor del estudio. \u201cnuestra pregunta era, \u00bfafecta la dieta en la habilidad de bacterias espec\u00edficas de causar c\u00e1ncer?\u201d<\/p>\n

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Tres dietas a estudio. <\/strong>En su estudio, el equipo puso a prueba tres tipos de dieta<\/a>: una \u201cnormal\u201d, una baja en carbohidratos, y una \u201coccidental\u201d rica en grasas y en az\u00facar. Lo hizo combinando estas dietas con distintos tipos de bacterias habituales entre nuestra microbiota intestinal y sospechosas de guardar alg\u00fan tipo de relaci\u00f3n con el riesgo de padecer c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

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Hallaron as\u00ed una combinaci\u00f3n de dieta y microorganismo con potencial para desencadenar relaciones adversas, la de la dieta baja en carbohidratos y una variedad de bacterias de la especie Escherichia coli<\/em><\/a> (E. coli<\/em>). Observaron que esta dieta fomentaba la producci\u00f3n por parte de la bacteria de la colibactina, un compuesto con capacidad para da\u00f1ar el ADN y con ello de producir c\u00e1ncer.<\/p>\n

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La clave podr\u00eda estar en la fibra<\/a>, se\u00f1ala el equipo. Este tipo de dietas facilita la inflamaci\u00f3n, alterando la comunidad microbiana de su interior, lo que a su vez crea un ambiente id\u00f3neo para la propagaci\u00f3n de la E. coli<\/em>.<\/p>\n

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Una barrera ca\u00edda. <\/strong>El equipo tambi\u00e9n observ\u00f3 que la barrera mucosa que separa las c\u00e9lulas epiteliares (las c\u00e9lulas m\u00e1s externas del intestino) de las bacterias se reduc\u00eda, lo que podr\u00eda facilitar tambi\u00e9n que la colibactina alcance las c\u00e9lulas del intestino. Esto aumentar\u00eda el potencial nocivo del compuesto.<\/p>\n

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Los detalles del estudio han sido publicados en un art\u00edculo<\/a> en la revista Nature Microbiology<\/em>.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 hay de los humanos? <\/strong>Los estudios con ratones tienen una limitaci\u00f3n evidente, y es que extrapolar lo observado en estos roedores a nuestra propia especie no siempre es posible. El equipo resaltaba por ello<\/a> la necesidad de confirmar sus hallazgos en personas, si bien tambi\u00e9n eran optimistas sobre la posibilidad de que su estudio pudiera ser aplicado en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer.<\/p>\n

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El microbioma en el punto de mira. <\/strong>Este no es el \u00fanico estudio reciente que ha puesto en el punto de mira a las bacterias de la especie E. coli<\/em> y a la colibactina en lo que respecta al c\u00e1ncer colorrectal. Hace unos d\u00edas ten\u00edamos la noticia<\/a> de un estudio<\/a> realizado con pacientes de 11 pa\u00edses que hall\u00f3 pruebas de la exposici\u00f3n en edades tempranas a esta toxina pod\u00eda vincularse con un aumento del riesgo de padecer este tipo de tumores.<\/p>\n

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En Xataka | Durante milenios, la humanidad ha comido lo que tocaba. Ahora ha empezado a comer lo que quiere y eso tiene consecuencias<\/a><\/p>\n

Imagen | Pixabay<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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