{"id":66191,"date":"2025-05-11T14:46:01","date_gmt":"2025-05-11T14:46:01","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=66191"},"modified":"2025-05-11T14:46:01","modified_gmt":"2025-05-11T14:46:01","slug":"por-que-nos-pringamos-comiendo-espaguetis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=66191","title":{"rendered":"por qu\u00e9 nos pringamos comiendo espaguetis"},"content":{"rendered":"
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La f\u00edsica de la peque\u00f1as cosas es una expresi\u00f3n que seguramente nos traiga a la mente \u00e1tomos y part\u00edculas subat\u00f3micas, o nos lleve al campo de la f\u00edsica cu\u00e1ntica. Pero tambi\u00e9n podr\u00edamos para referirnos a lo cotidiano<\/strong>, que a veces tambi\u00e9n es objeto del inter\u00e9s de esta ciencia. Y en esto de lo cotidiano, podr\u00edamos decir que los platos de espaguetis punt\u00faan muy alto.<\/p>\n

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Hace unas semanas, la cadena brit\u00e1nica BBC<\/em> hac\u00eda un repaso<\/a> de las m\u00faltiples veces que este plato de pasta hab\u00eda sido protagonista en alguna investigaci\u00f3n cient\u00edfica. Desde c\u00f3mo crear espaguetis ultrafinos hasta su capacidad viscoel\u00e1stica, pasando por el problema del espagueti de Feynman, y sin olvidar la ciencia de sus salsas. La lista no es corta.<\/p>\n

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Pero de entre todos estos sesudos an\u00e1lisis, quiz\u00e1 el m\u00e1s cotidiano es el que trat\u00f3 de responder a la pregunta: \u00bfpor qu\u00e9 es tan dif\u00edcil comer espaguetis sin mancharse?<\/p>\n

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Hace algo m\u00e1s de 75 a\u00f1os, George F. Carrier se propuso dar respuesta a esta pregunta. El matem\u00e1tico de la Universidad de Brown enunci\u00f3 los detalles de su soluci\u00f3n a trav\u00e9s de un art\u00edculo publicado en 1949<\/a> en la revista The American Mathematical Monthly<\/em> bajo el t\u00edtulo \u201cEl problema del espagueti<\/strong>\u201d (The Spaghetti Problem<\/em>).<\/p>\n

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\u201cHay dos problemas concernientes con la vibraciones laterales de las cuerdas que deber\u00edan ser de considerable inter\u00e9s popular y acad\u00e9mico: [el primero es] el problema de describir la moci\u00f3n de una cuerda de longitud finita que es acekerada verticalmente a trav\u00e9s de un orificio (esto est\u00e1 relacionado de forma obvia con el t\u00edtulo [del art\u00edculo acad\u00e9mico])\u201d, introduc\u00eda Carrier.<\/p>\n

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El segundo de los problemas hace referencia un problema relacionado con la oscilaci\u00f3n de las cuerdas de guitarra.<\/p>\n

En su secci\u00f3n dedicada al \u201cproblema del espagueti\u201d, Carrier formalizaba a trav\u00e9s de ecuaciones el movimiento de estas cuerdas, un movimiento que podemos aplicar a los latigazos que dan los espaguetis<\/strong> cuando son absorbidos, unos latigazos que a su vez son capaces de esparcir la salsa que ba\u00f1a esta pasta dejando todo perdido alrededor. Incluyendo, por supuesto, al comensal (y posiblemente a sus acompa\u00f1antes).<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n