{"id":66691,"date":"2025-05-13T20:27:01","date_gmt":"2025-05-13T20:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=66691"},"modified":"2025-05-13T20:27:01","modified_gmt":"2025-05-13T20:27:01","slug":"en-pleno-hundimiento-del-consumo-de-vino-en-todo-el-mundo-un-pais-aguanta-contra-viento-y-marea-espanita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=66691","title":{"rendered":"En pleno hundimiento del consumo de vino en todo el mundo, un pa\u00eds aguanta contra viento y marea: Espa\u00f1ita"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>El mundo est\u00e1 bebiendo menos vino que nunca. O al menos, menos que nunca en las seis \u00faltimas d\u00e9cadas. En 2024, el consumo cay\u00f3 por tercer a\u00f1o consecutivo hasta el m\u00ednimo de principios de los sesenta, seg\u00fan los datos de la Organizaci\u00f3n Internacional del Vino citados por <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/cadenaser.com\/nacional\/2025\/05\/12\/el-consumo-de-vino-en-el-mundo-cae-a-su-nivel-mas-bajo-en-60-anos-salvo-en-espana-unico-pais-que-bebe-mas-cadena-ser\/\" target=\"_blank\"><em>Cadena Ser<\/em><\/a><em>.<\/em><\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<p>Solo un pa\u00eds va en direcci\u00f3n contraria: Espa\u00f1a.<\/p>\n<p><strong>Por qu\u00e9 es importante<\/strong>. Este cambio en la tendencia de consumo es una amenaza para un sector clave de muchas econom\u00edas, incluida la espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a es el segundo pa\u00eds del mundo en superficie de vi\u00f1edos y el tercero en producci\u00f3n. Es un generador de empleo, de exportaciones, y en parte, de la identidad cultural espa\u00f1ola.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/botella-lleva-anos-reinando-como-gran-formato-vino-ahora-le-han-salido-competidores-grifo-carton\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Si la pregunta es cu\u00e1l es el futuro del vino en la hosteler\u00eda, hay quien lo tiene claro: el vino de cart\u00f3n y servido con grifo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Si la pregunta es cu\u00e1l es el futuro del vino en la hosteler\u00eda, hay quien lo tiene claro: el vino de cart\u00f3n y servido con grifo\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/998ef5\/portadavino\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>En cifras<\/strong>. En 2024&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>El consumo global se qued\u00f3 en 214 millones de hectolitros. Cifra m\u00ednima desde 1961.<\/li>\n<li>Espa\u00f1a se qued\u00f3 en un consumo de cerca de 10 millones de hectolitros, que de hecho est\u00e1 muy cerca de ser su r\u00e9cord postpandemia.<\/li>\n<li>Eso signific\u00f3 un aumento del 1,2% de su consumo respecto a 2023.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>En contexto<\/strong>. No es que haya mucha gente renunciando al vino, sino que se bebe con menos frecuencia y de forma m\u00e1s selectiva. Hay m\u00e1s consumidores, pero con otros patrones: se bebe con mayor moderaci\u00f3n, aumentan las <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/durante-anos-bodegas-burdeos-vieron-vinos-alcohol-como-herejia-ahora-ven-como-salvavidas\" data-vars-post-title=\"Si la pregunta es cu\u00e1l es el futuro del vino, cada vez m\u00e1s bodegas de Burdeos lo tienen claro: el vino sin alcohol\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/durante-anos-bodegas-burdeos-vieron-vinos-alcohol-como-herejia-ahora-ven-como-salvavidas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">opciones sin alcohol<\/a>, y hay mayor presi\u00f3n social para evitar el exceso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los j\u00f3venes no tienen la costumbre que s\u00ed ten\u00edan m\u00e1s frecuentemente sus padres o abuelos: acompa\u00f1ar las comidas con vino de forma cotidiana.<\/p>\n<p><strong>Entre l\u00edneas<\/strong>. El vino es cada vez menos algo cotidiano para pasar a ser algo m\u00e1s vinculado a un capricho. <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/anos-70-vinos-anada-eran-peor-peor-ahora-hay-botellas-cvc-encima-700-euros\" data-vars-post-title=\"En los a\u00f1os 70, los vinos sin a\u00f1ada eran lo peor de lo peor. Ahora hay botellas cvc por encima de los 700 euros \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/anos-70-vinos-anada-eran-peor-peor-ahora-hay-botellas-cvc-encima-700-euros\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Menos volumen, m\u00e1s premium<\/a>. En esa l\u00ednea, el consumo global ha ca\u00eddo, pero no el inter\u00e9s por vinos de cierta categor\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>De hecho, en Espa\u00f1a el canal de alimentaci\u00f3n ha subido en valor (+2,7%) aunque caiga en volumen (-0,5%).<\/p>\n<p><strong>Y ahora qu\u00e9<\/strong>. La industria vitivin\u00edcola, que <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/sabiamos-que-vino-espanol-iba-camino-colapso-que-no-sabiamos-era-que-sequia-iba-a-acelerarlo\" data-vars-post-title=\"Ya sab\u00edamos que el vino espa\u00f1ol iba camino del colapso. Lo que no sab\u00edamos era que la sequ\u00eda iba a acelerarlo tanto\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/sabiamos-que-vino-espanol-iba-camino-colapso-que-no-sabiamos-era-que-sequia-iba-a-acelerarlo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ya tiene en Espa\u00f1a sus propios problemas<\/a>, tiene un dilema: o adaptarse al nuevo consumidor o seguir perdiendo presencia ante nuevos h\u00e1bitos. El p\u00fablico joven, que bebe distinto y en menor cantidad, es la clave.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>El modelo cl\u00e1sico, basado en volumen, tradici\u00f3n y hosteler\u00eda, no est\u00e1 siendo suficiente. Espa\u00f1a, que sigue bebiendo, puede marcar el camino.<\/p>\n<p>En Xataka | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/historia-tecnologica\/boom-vino-natural-retos-tecnologicos-que-supone-hay-producto-que-esta-ganando-interes-sorprendente-vino-misa\" data-vars-post-title=\"El &quot;vino natural&quot; se ha puesto de moda. Hay un lugar donde se lleva bebiendo siglos sin tanto bombo: la misa\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/historia-tecnologica\/boom-vino-natural-retos-tecnologicos-que-supone-hay-producto-que-esta-ganando-interes-sorprendente-vino-misa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El \u00abvino natural\u00bb se ha puesto de moda. Hay un lugar donde se lleva bebiendo siglos sin tanto bombo: la misa<\/a><\/p>\n<p>Imagen destacada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/@ljc22823?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\" target=\"_blank\">Lily Combs<\/a> en <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/una-copa-de-vino-llena-de-vino-tinto-que-se-vierte-en-ella-aQl-VAqUmLA?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\" target=\"_blank\">Unsplash<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/mundo-esta-bebiendo-vino-que-nunca-espana-excepcion\" class=\" target=\" title=\"En pleno hundimiento del consumo de vino en todo el mundo, un pa\u00eds aguanta contra viento y marea: Espa\u00f1ita\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mundo est\u00e1 bebiendo menos vino que nunca. O al menos, menos que nunca en las seis \u00faltimas d\u00e9cadas. En 2024, el consumo cay\u00f3 por tercer a\u00f1o consecutivo hasta el m\u00ednimo de principios de los sesenta, seg\u00fan los datos de la Organizaci\u00f3n Internacional del Vino citados por Cadena Ser. 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