{"id":66749,"date":"2025-05-14T01:45:00","date_gmt":"2025-05-14T01:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=66749"},"modified":"2025-05-14T01:45:00","modified_gmt":"2025-05-14T01:45:00","slug":"el-rincon-mas-gore-y-bestial-de-la-red-ahora-mismo-son-los-videos-de-comida-extremos-el-reino-del-gastrocringe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=66749","title":{"rendered":"El rinc\u00f3n m\u00e1s gore y bestial de la red ahora mismo son los v\u00eddeos de comida extremos: el reino del \u00abgastrocringe\u00bb"},"content":{"rendered":"
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Los v\u00eddeos de exhibicionismo gastron\u00f3mico llevan un tiempo plagando las redes sociales. De platos caseros a extravagancias de alta cocina que, de un tiempo a esta parte, se han visto acompa\u00f1ados de una nueva tendencia: el gastrocringe<\/em>. Se trata de un t\u00e9rmino acu\u00f1ado<\/a> por el chef Juli\u00e1n Otero para definir las \u00faltimas tendencias en v\u00eddeos, donde se dan cita influencers<\/em>, comida grotesca y despilfarro glot\u00f3n, todo para alimentar (precisamente) un algoritmo que sabe c\u00f3mo apelar a nuestros instintos m\u00e1s b\u00e1sicos.<\/p>\n

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Gastrocringe<\/strong><\/em>, el fen\u00f3meno.<\/strong> Estamos ante un t\u00e9rmino inventado por el cocinero Juli\u00e1n Otero, del equipo de i+D del restaurante Mugaritz (Errenter\u00eda, Gipuzkoa) y que, desde su cuenta en Instagram, puebla sus stories<\/em> de innumerables ejemplos de influencers<\/em> y comercios que proponen un acercamiento caricaturesco y, seg\u00fan su opini\u00f3n, nocivo, a la comida. \u201cFue una especie de intenci\u00f3n de justicia ante lo que ve\u00eda y estaba mal\u00bb comenta en eldiario.es<\/a>: \u00abEn estos clips<\/em> hay muchas cosas que no est\u00e1n bien ya no solo a nivel t\u00e9cnico, sino a nivel moral\u00bb.<\/p>\n

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Algunos ejemplos. <\/strong>Lo que se ve en los v\u00eddeos que atesora Otero (cuya cuenta est\u00e1 dedicada a un enfoque m\u00e1s responsable de la cocina, pero que archiva estos v\u00eddeos en las historias destacadas de su perfil) es una aut\u00e9ntica feria de los horrores culinarios: recetas hipercal\u00f3ricas<\/a> y de tama\u00f1o monstruoso<\/a>, objetos fabricados con comida<\/a> (con bonus para la guarrer\u00eda), erotismo barato<\/a> (y siempre con abundante desperdicio de nutrientes), atentados a la sanidad p\u00fablica<\/a>, influencers<\/em> obsesionados con la comida desproporcionada<\/a>, visitas a locales infernales<\/a>…<\/p>\n

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Los nombres propios. <\/strong>Dentro de toda esta oleada de creadores que intentan subirse a todo tipo de tendencias virales, destacan algunos creadores que est\u00e1n orientando sus v\u00eddeos cada vez m\u00e1s a la comida grotesca. Son casos como el de Nick DiGiovanni, un cocinero que oscila entre lo tradicional y los excesos<\/a>, o el de Burak O\u0308zdemir, una de las estrellas internacionales del g\u00e9nero, conocido por sus excesivas preparaciones para alimentar regimientos<\/a> y su estoica sonrisa.<\/p>\n

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La lista, sin necesidad de irnos a estrellas internacionales, es interminable: el tremendo Piyush Singh<\/a>, las guarrer\u00edas excesivas de Edurnyx<\/a>, el muy local y muy demente My Top Burgers<\/a>, el desperdicio puro y duro de comida de Surthany Hejeij<\/a>, el estilo cl\u00f3nico e imitad\u00edsimo de Comilonestv<\/a>… La relaci\u00f3n es inmensa.<\/p>\n

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@comilonestv<\/a> <\/p>\n

UNO DE LOS BUFFET M\u00c1S BARATO CON COMIDA BEBIDA Y POSTRE Restaurante Chicken & Pasta \ud83d\udccdAvenida Premios Nobel, 3 Centro Comerical Oasiz, Local LC06, 28850 Torrej\u00f3n de Ardoz, Madrid Este local es conocido por su gran variedad de platos, bebidas y postres en formato buffet libre\ud83e\udd2f Para no olvidarte de la direcci\u00f3n en Madrid y que tiene diferentes precios seg\u00fan el d\u00eda de la semana, guarda el v\u00eddeo.\ud83d\ude1c De lunes a viernes al medio d\u00eda para adultos por 13,80\u20ac, las noches de lunes a jueves por 13,80\u20ac, y desde el viernes noche hasta el domingo noche por 18,50\u20ac \ud83d\udcb8 Los ni\u00f1os pagan menos, en funci\u00f3n de su altura puede incluso salirles gratis. Adem\u00e1s hay parque de bolas dentro del local\ud83d\udc76 La calidad de la comida y la bebida l\u00f3gicamente no es la mejor, pero tampoco est\u00e1s pagando como si lo fuera. Hay que tenerlo en cuenta.\u2714\ufe0f #comida<\/a> #buffet<\/a> #carne<\/a> #buffetlibre<\/a> #foodie<\/a> #madrid<\/a> #comidamadrid<\/a> #comilonestv<\/a> #sansebastiandelosreyes<\/a> <\/p>\n

\u266c original sound – Comilones TV<\/a> <\/section>\n<\/blockquote>\n

Siempre nos ha gustado entrar hasta la cocina. <\/strong>La comida es para com\u00e9rsela, ah\u00ed estamos todos de acuerdo, pero tambi\u00e9n para exhibirla. Sucede desde la antig\u00fcedad, en la que en las civilizaciones persa, egipcia, griega y romana, los banquetes eran eventos sociales de exhibici\u00f3n de estatus. Ya entonces exist\u00eda el show cooking<\/em><\/a>, que hoy es algo que tienen muchos restaurantes, incluso de alta cocina: cocinar los platos a la vista de los comensales.<\/p>\n

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#foodporn. <\/strong>Con este sentir tan asentado en cocinas de todo el mundo (los v\u00eddeos sobre comida son absolutamente transversales y se realizan desde todo tipo de nacionalidades y estilos de comida), no tard\u00f3 en implantarse en redes sociales. El t\u00e9rmino food porn<\/em> (aunque estrictamente fue inventado en 1977 por Alexander Cockburn<\/a>) fue popularizado por la cr\u00edtica feminista Rosalind Coward en los ochenta. De ah\u00ed, el salto a las redes sociales: el hashtag #foodporn no solo se convirti\u00f3 en una tendencia de gran poder\u00edo comercial<\/a>, sino en un t\u00e9rmino que pas\u00f3 al habla cotidiana.<\/p>\n

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Problemas del primer mundo. <\/strong>El gastrocringe<\/em> tambi\u00e9n tiene una cara oscura moral digna de ser vigilada<\/a>. Seg\u00fan afirma el antrop\u00f3logo de la alimentaci\u00f3n Xavier Medina Luque para eldiario.es, estos fen\u00f3menos denotan privilegio: \u00abCuando t\u00fa rebozas una barrita de Mars en 300 cosas y le pones bacalao y chocolate, es porque te sobra de todo y puedes hacer cosas como esas\u00bb. Es decir, conectamos con los or\u00edgenes de los excesos alimentarios<\/a> en los banquetes de la Antig\u00fcedad: se hace no porque est\u00e9 rico, sino porque se puede<\/em><\/a>. La comida es uno de los principales marcadores de desigualdad<\/a>.<\/p>\n

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El gastrocringe<\/em>, aparte de reforzar esos marcadores, es pura guarrer\u00eda visual, un desfile de im\u00e1genes chocantes y completamente carentes de normalidad, que es lo que buscamos continuamente en internet<\/a> en busca de un nuevo chute de emociones fuertes. Ya en televisi\u00f3n hab\u00eda programas de comilonas excesivas, y ahora est\u00e1n en las redes con toda la carga de inmediatez y fugacidad que conllevan. Nos fascina lo extremo y el gastrocringe<\/em> es solo el \u00faltimo cap\u00edtulo.<\/p>\n

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Cabecera | TikTok<\/p>\n

En Xataka | Para mucha gente la comida es solo un mal necesario. As\u00ed que han empezado a comer \u00abpienso\u00bb para humanos<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n