{"id":67034,"date":"2025-05-15T09:29:30","date_gmt":"2025-05-15T09:29:30","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=67034"},"modified":"2025-05-15T09:29:30","modified_gmt":"2025-05-15T09:29:30","slug":"nos-cuesta-mucho-diferenciar-un-platano-de-una-banana-y-una-red-ilegal-se-estaba-aprovechando-de-ello-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=67034","title":{"rendered":"Nos cuesta mucho diferenciar un pl\u00e1tano de una banana. Y una red ilegal se estaba aprovechando de ello en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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Pese a que durante a\u00f1os se ha entrenado al p\u00fablico espa\u00f1ol para saber diferenciar entre un pl\u00e1tano y una banana, la verdad es que no es f\u00e1cil. El mejor ejemplo nos lo acaba de dar la Guardia Civil.<\/p>\n

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O, mejor dicho, la empresa alicantina que est\u00e1 siendo investigada<\/a> por hacer pasar m\u00e1s de 2.000 toneladas de banana importada por pl\u00e1tano de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida de Pl\u00e1tano de Canarias. Y eso solo en 2023.<\/p>\n

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Un fraude millonario destapado por un soplo.<\/strong> Porque desde 2021 la empresa en cuesti\u00f3n formaba parte<\/a> de una de las seis entidades comercializadoras oficiales de la Asociaci\u00f3n de Organizaciones de Productores de Pl\u00e1tanos de Canarias (Asprocan).<\/p>\n

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Y si los han pillado fue porque un tercero mand\u00f3 un mail a la Asociaci\u00f3n con un v\u00eddeo en el que se ve\u00eda<\/a> a los operarios desembalar bananas de Madeira y meterlas \u00aben la cinta donde son envasadas y etiquetadas autom\u00e1ticamente\u00bb con los distintivos del pl\u00e1tano canario.<\/p>\n

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\u00bfTan dif\u00edcil es identificar unos y otros?<\/strong> S\u00ed y no. Efectivamente hay diferencias sustantivas entre los pl\u00e1tanos y las bananas. Los primeros son m\u00e1s peque\u00f1os: 135,5 gramos de media frente a 237,7 y unos 15 cm frente a unos 20 de las segundas. Adem\u00e1s, su curvatura es mucho m\u00e1s evidente, su carne es m\u00e1s amarilla y, por supuesto, tienen motitas en la piel.<\/p>\n

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Por lo dem\u00e1s, aunque hay densidades en el sabor, la textura, la densidad cal\u00f3rica y otros nutrientes y propiedades organol\u00e9pticas<\/a>, son muy poco significativas<\/a>. Es pol\u00e9mico decirlo, pero lo cierto es que la principal diferencia entre unos y otros son su origen geogr\u00e1fico: el pl\u00e1tano es canario y la banana se suele cultivar en \u00c1frica y Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n

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Ese origen es importante porque dota al producto de ciertas particularidades (que van m\u00e1s all\u00e1 de lo nutricional y llegan incluso al tiempo de maduraci\u00f3n en planta<\/a>), pero no son suficiente para evitar los problemas y las confusiones. Por eso la IGP lleva d\u00e9cadas invirtiendo tanto en asegurar su principal mercado: el espa\u00f1ol.<\/p>\n

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