{"id":67467,"date":"2025-05-17T17:00:27","date_gmt":"2025-05-17T17:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=67467"},"modified":"2025-05-17T17:00:27","modified_gmt":"2025-05-17T17:00:27","slug":"llevamos-mas-de-75-anos-estudiando-unos-compuestos-del-chocolate-y-del-te-ahora-sabemos-que-ayudan-a-controlar-la-presion-sanguinea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=67467","title":{"rendered":"Llevamos m\u00e1s de 75 a\u00f1os estudiando unos compuestos del chocolate y del t\u00e9. Ahora sabemos que ayudan a controlar la presi\u00f3n sangu\u00ednea"},"content":{"rendered":"
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Un conocido refr\u00e1n anglosaj\u00f3n asegura que una manzana al d\u00eda mantiene a raya a los m\u00e9dicos. Los nutrientes de estas frutas sin duda son una buena forma de prevenir en el \u00e1mbito de la salud. Sin embargo, los compuestos saludables que encontramos en frutas como la manzana o la uva no son su patrimonio exclusivo de estas. Algunos tambi\u00e9n podemos encontrarlos en alimentos m\u00e1s sabrosos como el t\u00e9 o el chocolate.<\/p>\n

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Flavanoles. <\/strong>Este es el caso de los flavanoles (o flavan-3-oles), unos compuestos que, seg\u00fan acaba de constatar un estudio, pueden ayudarnos<\/a> a mantener bajo control nuestra presi\u00f3n sangu\u00ednea. El estudio sugiere que los alimentos ricos en estos compuestos, como el t\u00e9, el chocolate, y frutas como la manzana y las uvas pueden ayudarnos a reducir nuestra presi\u00f3n sangu\u00ednea y con ello nuestra salud cardiovascular.<\/p>\n

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\u201cLos hallazgos son esperanzadores para aquellos que buscan formas accesibles para gestionar su presi\u00f3n sangu\u00ednea y apoyar su salud cardiaca a trav\u00e9s de cambios amenos. Incorporando peque\u00f1as cantidades de alimentos consumidos comunmente, como t\u00e9, manzanas, chocolate oscuro, o cacao en polvo en una dieta equilibrada puede proveer de cantidades beneficiosas de flavan-3-oles\u201d, destacaba en una nota de prensa<\/a> Christian Heiss, coautor del estudio.<\/p>\n

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Este \u00faltimo punto es importante, una dieta equilibrada es siempre clave a la hora de aprovechar las ventajas nutricionales de cualquier alimento. Como aclara el propio Heiss, este tipo de cambios diet\u00e9ticos nunca sirven como sustituci\u00f3n de los f\u00e1rmaco, intervenciones y tratamientos prescritos por profesionales de la salud. Estos alimentos pueden considerarse como una fuente adicional de flavanoles, pero puede no ser la principal.<\/p>\n

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Unos viejos conocidos. <\/strong>Los flavanoles son unos viejos conocidos para los expertos en nutrici\u00f3n. Estos compuestos est\u00e1n relacionados con el color de algunos alimentos de origen vegetal, pero a lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas hemos ido detectando posibles beneficios de estos compuestos en la salud de las personas.<\/p>\n

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Hace una d\u00e9cada, por ejemplo, se observ\u00f3 gracias a un estudio con ratones<\/a> que estos compuestos pod\u00edan retrasar la progresi\u00f3n de la diabetes tipo 2. Otros estudios<\/a> han detectado un efecto positivo de estos compuestos sobre la memoria<\/a>, que podr\u00eda estar mediado<\/a> por su efecto positivo sobre la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n

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75 a\u00f1os de investigaci\u00f3n. <\/strong>El nuevo estudio muestra los resultados<\/a> de una revisi\u00f3n de la literatura cient\u00edfica y posterior metaan\u00e1lisis. El equipo compil\u00f3 ensayos aleatorizados publicados entre 1946 y 2024, en los que se pon\u00eda a prueba los efectos sobre la presi\u00f3n sangu\u00ednea de alimentos ricos en flavenoles y suplementos de estos compuestos.<\/p>\n

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A partir de estos an\u00e1lisis, el equipo concluy\u00f3 que los alimentos ricos en flavenoles reduc\u00edan \u201cconsiderablemente\u201d la presi\u00f3n sangu\u00ednea elevada, lo que sustenta su uso en prevenci\u00f3n cardiovascular. Estos alimentos \u201cdeber\u00edan ser considerados como componentes efectivos de intervenciones [basadas en h\u00e1bitos saludables] para reducir la presi\u00f3n sangu\u00ednea y la prevenci\u00f3n cardiovascular\u201d, se\u00f1ala el equipo<\/a>.<\/p>\n

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Los detalles del estudio han sido publicados en un art\u00edculo<\/a> en la revista European Journal of Preventive Cardiology<\/em>.<\/p>\n

Un grano de arena. <\/strong>La nutrici\u00f3n es una ciencia compleja y por eso debemos tener en cuenta muy diversas consideraciones. Por ejemplo, que un alimento sea rico en un determinado compuesto no siempre quiere decir que su consumo nos vaya a permitir alcanzar las cantidades que requerimos del nutriente.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n es importante saber si existen otros nutrientes o compuestos que puedan afectarnos. Por ejemplo, tanto el chocolate negro como el chocolate con leche pueden aportarnos flavenoles, pero el segundo probablemente nos aporte tambi\u00e9n cantidades excesivas de az\u00facar que contrarresten el impacto positivo de estos compuestos.<\/p>\n

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En Xataka | Nos encaminamos hacia el chocolate m\u00e1s caro de la historia: c\u00f3mo la crisis del cacao va a disparar su precio<\/a><\/p>\n

Imagen | Maryam Nemati<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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